Pain cuit au couscoussier

Voici une façon éton­nante de cuire son pain: sur le haut d’un cous­coussier. Un pain joli­ment cuit! Je suis vrai­ment ravie du résul­tat!!!

Pain cuit au couscoussier

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes : 5

Ingré­di­ents : 

  • 3 verre de la farine,
  • 3 c à s d’huile,
  • 1 c à s de lev­ure boulangère,
  • 1 c à c de sucre,
  • 1 c à c de sel,
  • Eau tiède.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mélanger la farine, le sel, le sucre, la lev­ure, l’huile et rajouter petit à petit l’eau tiède pour obtenir une pâte sou­ple.
  • Pétrir bien la pâte et laiss­er dou­bler de vol­ume.
  • For­mer 5 boules, aplatir assez fine­ment. Saupoudr­er de semoule fine et laiss­er repos­er 8 min­utes.
  • Entre temps, faire chauf­fer le cous­coussier à feu très doux.
  • Une fois que votre pain prêt à être cuit (après la sec­onde lev­ée) posez le directe­ment sur le cous­coussier.
  • Lais­sez cuire la 1 ère face jusqu’à ce que le pain forme des bulles.

Pain cuit au couscoussier

  • Retournez le ensuite pour faire cuire l’autre face.

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3 thoughts on “Pain cuit au couscoussier

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      December 19, 2015 at 8:14 pm

      non on obtient une pâte non col­lante et bien homogène

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