Voici une façon étonnante de cuire son pain: sur le haut d’un couscoussier. Un pain joliment cuit! Je suis vraiment ravie du résultat!!!
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 5
Ingrédients :
- 3 verre de la farine,
- 3 c à s d’huile,
- 1 c à s de levure boulangère,
- 1 c à c de sucre,
- 1 c à c de sel,
- Eau tiède.
Préparation :
- Mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, l’huile et rajouter petit à petit l’eau tiède pour obtenir une pâte souple.
- Pétrir bien la pâte et laisser doubler de volume.
- Former 5 boules, aplatir assez finement. Saupoudrer de semoule fine et laisser reposer 8 minutes.
- Entre temps, faire chauffer le couscoussier à feu très doux.
- Une fois que votre pain prêt à être cuit (après la seconde levée) posez le directement sur le couscoussier.
- Laissez cuire la 1 ère face jusqu’à ce que le pain forme des bulles.
- Retournez le ensuite pour faire cuire l’autre face.
Conte en moullie la pâte elle faut qu'elle soit collante ou pas ? Merci
non on obtient une pâte non collante et bien homogène