Nouilles au poulet et aux légumes

Nouilles au poulet et aux légumes

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 20 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

  • 500 g d’escalopes de poulet,
  • 2 cm de gin­gem­bre,
  • 1 poivron rouge + 1 poivron jaune + 1 poivron vert,
  • 3 oignons,
  • 200 g de nouilles chi­nois­es,
  • 2 cuil­lère à soupe de sauce soja,
  • 1 cuil­lère à soupe de sauce soja-sésame,
  • sel, poivre

Pré­pa­ra­tion : 

  • Cuisez les nouilles selon indi­ca­tions et rin­cer à l’eau froide. Égout­tez et réservez.
  • Coupez les légumes : poivrons et oignons : faites-les dor­er dans une poile avec du sel et 1 cuil­lère a soupe de sauce soja et 1 demi cuil­lère à soupe de sauce soja-sésame.
  • Coupez le poulet en bouchées. Faites-le dor­er à l’huile et beurre au wok avec du sel et un peu de sauce soja.
  • Ajoutez les légumes que vous avez fait dor­er, le piment et le gin­gem­bre. Ajoutez ensuite le poivre.
  • Faites cuire 3 min­utes en remuant.
  • Ajoutez les nouilles, et le reste de la sauce soja et la sauce soja-sésame. Mélangez.
  • Faites cuire 4 min­utes. Parse­mez de corian­dre. Servir aus­sitôt.

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