Gâteaux secs aux graines de sésames (Djeldjlane)

Je vous propose aujourd’hui un gâteau sec algérien croustillant aux graines de sésame. Une recette facile et rapide à préparer.

Gâteaux secs aux graines de sésames (Djeldjlane)

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 250 g de margarine,
  • 100 g de sucre,
  • 1 pincée de sel,
  • Vanille,
  • 380 gr de farine,
  • Environ 200 g de graines de sésame pour enrober les gâteaux,
  • 1 paquet de levure chimique,
  • Chocolat

Préparation : 

  • Battre la margarine et le sucre en crème, ajouter la pincée de sel, la vanille, la farine et la levure chimique, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
  • Former des boule de 25 g environ, les enrober dans les graines de sésames et les tasser dans les moules en silicone.

Gâteaux secs aux graines de sésames (Djeldjlane)

  • Enfourner à 200°C, laisser jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur dorée
  • Laisser tiédir avant de démouler et à l’aide d’une poche à douille décorer avec du chocolat fondu.

 

Naima Boussaa

11 thoughts on “Gâteaux secs aux graines de sésames (Djeldjlane)

  1. c'est jolie la recette au graine de sésame, et je voudrais savoir combien de pièces on peux obtenir avec cette recette

  2. c'est jolie la recette au graine de sésame, et je voudrais savoir combien de pièces on peux obtenir avec cette recette

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