Crumble d’épinards au fromage frais

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Recette d’épinards facile, rapi­de et déli­cieuse : Croustil­lants féta épinard, une entrée gou­teuse et ultra croustil­lante que je vous pro­pose pour aujourd’hui, crum­ble aux épinards et au fro­mage frais.

epinard-traité

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

  • 500 g d’épinards frais en feuilles,
  • 250g de fro­mage frais,
  • 150g de beurre très froid,
  • 50g  de farine,
  • 50g de grosse chapelure,
  • 1 c à s de pignon de pin,
  • Sel et poivre.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Lavez et séchez les feuilles d’épinards. Faites-les suer dans une grande mar­mite à feu doux et à cou­vert avec 30g de beurre, en remuant régulière­ment.
  • Con­cassez fine­ment les pignons de pin. Met­tez le fro­mage frais dans un sal­adier et incor­porez-lui les épinards et les pignons. Salez, poivrez et mélangez.
  • Préchauf­fez le four à th.6–180°. Beur­rez un plat à gratin et rem­plis­sez-le de la pré­pa­ra­tion.
  • Versez la farine et la chapelure dans un sal­adier. Ajoutez le beurre en par­celles et mélangez jusqu’à obten­tion d’une pâte gran­uleuse. Répar­tis­sez celle-ci sur les épinards et enfournez pour 30 mn. Servez dés la sor­tie du four.

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