Je vous propose une recette très délicieuse et croquante à base de riz.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
- 200 g de riz cuit,
- 2 gousses d’ail,
- Persil,
- Sel, poivre,
- 3 portions de fromage,
- 2 œufs battus,
- Camembert,
- Chapelure,
- Huile pour la friture.
Préparation :
- Dans un saladier, mettez le riz cuit et ajoutez l’ail, le poivre et le persil haché finement.
- Écrasez bien à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez les portions fromage.
- Prenez un peu de riz et formez une boule.
- Faite un trou dedans et mettez un peu de camembert.
- Reformez votre boule.
- Passez les croquettes de riz dans l’œuf battu et après dans la chapelure.
- Chauffez bien votre huile dans une poêle et plongez vos croquettes délicatement dedans et cuire des deux côtes jusqu’à ce que ça prenne une belle couleur dorée.
- Retirez et égouttez sur un papier absorbant.
- Servir avec une sauce au choix.
