Croissants fourrés salés

Je vous propose des délicieux croissants fourrés salés au poulet. Croissants fourrés salés

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

Pour la pâte:

  • 500 g de la farine,
  • 1 c à s de levure boulangère,
  • 1 paquet de levure chimique,
  • Un verre à thé d’huile,
  • Une pincée de sel,
  • Une pincée de sucre,
  • Eau.

Pour la farce:

  •  Blanc de poulet coupé en lamelles,
  • 1  oignons coupé en lamelles aussi,
  • 2 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Épice chawarma,
  • 1 c à s de citron,
  • 1 c à c de moutarde,
  • Huile.

Préparation :

  • Mélanger la farine, le sel, le sucre,  la lev­ure, l’huile et rajouter petit à petit l’eau tiède pour obtenir une pâte sou­ple.
  • Mélanger le poulet et l’oignon, ajouter l’ail, les épices,  la moutarde, un peu d’huile et le citron. Laisser mariner puis cuire.
  • Far­cir ensuite les croissants.
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