Boulettes de viande hachée au four

Aujourd’hui je vous pro­pose un plat savoureux et authen­tique à réalis­er chez vous” Boulettes de viande hachée au four”.
Boulettes de viande hachée au four

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 40 min min
Nom­bre de per­son­nes : –

Ingré­di­ents : 

  • 200 g viande  hachée,
  • 2 c à s de chapelure,
  • Per­sil frais,
  • 1 oignon,
  • 4 gouss­es d’ail,
  • 3 belles tomates,
  • 1 verre d’olives dénoy­autées.
  • 1 c à soupe de tomate con­serve
  • Cumin,
  • Cur­cuma et épice chawar­ma,
  • Beurre et c à s d’huile d’olive,
  • 4  œufs,
  • 1 c-à-c de Sel,
  • Poivre,
  • Herbes de Provence,
  • Thym,
  • Ciboulette.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mélanger la viande hachée, chapelure, oignon râpé, 2 gouss­es d’ail écrasées, le per­sil ciselé, cumin, cur­cuma, épice chawar­ma,  le sel et le poivre. For­mer des boulettes.
  • Dans une poêle. Met­tez le beurre et l’huile d’olive, ajouter les tomates émincées, l’ail écrasé, les olives coupées en ron­delles, le sel, poivre, les herbes de provence, thym, la ciboulette et le per­sil.  Faire cuire 12 min­utes en remuant bien pour obtenir une belle sauce épaisse. Vous pou­vez ajouter un peu d’eau.
  • Dans un plat allant au four, met­tez la moitié de la sauce. Puis les boulettes de viande hachée et met­tre au four à 180°.
  • Lais­sez cuir env­i­ron 30 min­utes.

Boulettes de viande hachée au four Boulettes de viande hachée au four

  • Cass­er 4 œufs sur les boulettes déli­cate­ment en les espaçant bien. et remet­tre le plat au four env­i­ron 7  min­utes.
  • Servir bien chaud avec du riz ou des frites.

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