Boules au chocolat enrobées de sucre glace

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Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 30 min
Temps de  repos : 1 h

Ingré­di­ents : 

  • 100g de beurre,
  • 150g de sucre glace,
  • 3 oeufs,
  • 1 c à c de vanille,
  • 30g de cacao,
  • 200g de choco­lat noir (en petits morceaux),
  • ½ sachet de lev­ure chim­ique,
  • 240 g de farine.

Pour la déco­ra­tion:

  • Sucre glace

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans une casse­role, faire fon­dre le choco­lat et le beurre puis laiss­er refroidir.
  • Ajouter le sucre  et bien mélanger, tout en remuant, rajouter les œufs l’un après l’autre la vanille, le cacao, la lev­ure puis pro­gres­sive­ment la farine  jusqu’à obtenir une pâte sou­ple et légère.
  • Cou­vrir la pâte d’un film ali­men­taire et laiss­er  repos­er 1heure au frais.
  • A sa sor­tie, for­mer des petites boules et les enrouler de sucre glace.
  • Les dis­pos­er sur une plaque far­inée.
  • Met­tre à cuire à four moyen.

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