Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 150 g de farine,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 2 œufs,
- 25 cl de lait,
- 50 g de beurre,
- Sel et poivre,
- 1 blanc de poulet (facultatif),
- 1 courgette,
- 1 petit oignon,
- Persil,
- 75 g de gruyère râpé,
- Huile
Préparation :
- Dans un saladier, versez la farine et la levure, ajoutez les œufs légèrement battus en omelette.
- Versez petit à petit le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Faites fondre le beurre au micro-onde et ajoutez-le à la préparation.
- Salez légèrement, poivrez et réservez cette pâte au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.
- Lavez et coupez les extrémités de la courgette. Râpez-la. Émincez finement l’oignon et coupez le blanc de poulet en petits dés.
- Dans une poêle avec un peu d’huile, faites revenir à feu vif les le blanc de poulet et l’oignon. Salez, poivrez et ajoutez l’épice chawarma.
- Ajoutez la courgette râpée, l’ail écrasé, le persil haché et laissez cuire 3 à 4 minutes.
- Sortez votre pâte du réfrigérateur, ajoutez la préparation précédente légèrement tiède ainsi que le gruyère râpé. Mélangez bien le tout.
- Huilez légèrement les plaques du gaufrier, versez un peu de préparation et faites cuire vos gaufres.
