Temps de préparation : —
Temps de cuisson : 1 h
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
- Des morceaux de viande (vous pouvez ne pas y mettre)
- Un oignon
- Une poignée de pois chiches trompé la vielle
- Sel, poivre noir, cannelle
- L’huile, une c à c de smen (beurre clarifié)
- Des courgettes, des pommes de terre
Pour la farce :
- 250 gr de viande hachée
- Une petite poignée de riz
- Une botte de persil ciselé
- Un oignon haché
- Un œuf
- Sel, poivre noir et cannelle
- Un peu de persil ciselé et un œuf
- Un jus de citron
Préparation :
- Dans une cocotte faire revenir les morceaux de viande et l’oignon haché pendant quelques minutes dans l’huile et smen en ajoutant le sel, poivre, cannelle et les pois chiches.
- Recouvrir la viande d’eau et laisser cuire.
À part préparer les légumes farcies :
- Mélanger tout les ingrédients et laisser de coté.
- Gratter les courgettes et éplucher les pommes de terre lavées les et commencer a les vider a l’aide d’une cuillère a café, farcir les légumes avec la viande hachée et si il vous en reste un peu de farce faites on des petites boulettes.
- Disposer délicatement les légumes farcies et laisser cuire jusqu’a ce que tout les légumes cuit et la sauce réduit.
- A la fin mélanger un œuf avec le persil et le jus de citron, puis verser sur la sauce avant d’éteindre.
