Kaak à l’orange

Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle algérienne de « Kaak » parfumé à l’orange.

kaak10

Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Nombre de personnes :

Ingrédients :

  • 1 verre de lait,
  • 1 verre d’huile,
  • 1 verre de sucre cristallisé,
  • 2 verres d’eau,
  • 1 verre de jus d’orange,
  • 1 œuf,
  • Zeste de citron et d’orange,
  • 2 c-à-s de levure à pain,
  • 1 c-à-c de sel,
  • Farine

Préparation : 

  • Mélanger tous les ingrédients puis ajouter la farine doucement jusqu’à obtention d’une pâte un peu collante.

kaak1

  • Pétrir un peu pour avoir une pâte lisse et homogène. Laisser lever 1 heure.

kaak2

kaak3

  • Former des cercles comme sur les photos, badigeonner de jaune d’œuf et décorer de graines de sésame.

100_5588

100_5589

100_5590

100_5592

  • Laisser lever encore 1 heure puis cuire au four (déjà chaud).

100_5594

100_5595

 

2 thoughts on “Kaak à l’orange

Répondre à جزائري كسلان Annuler la réponse.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.