Msemen au miel

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Msemen au miel

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 20 min
Nom­bre de per­son­nes :

Ingré­di­ents : 

  • Pate à Mse­men (Voir ici),
  • Miel,
  • Huile de fri­t­ure

Pré­pa­ra­tion : 

  • Prenez une boule de la pâte à mse­men, posez-la sur un plan de tra­vail bien huilé et étalez-la en un cer­cle très fin.
  • Lorsqu’elle devient trans­par­ente vous pour­rez alors procéder au feuil­letage.
  • Huilez le cer­cle et saupoudrez de semouline. Pliez la pâte en 3 dans le sens de la longueur, huilez à nou­veau et saupoudrez de semouline, puis en trois dans le sens de la largeur afin d’obtenir un car­ré.
  • Con­tin­uez ain­si jusqu’à épuise­ment de la pâte.
  • Faite frire les car­rés dans l’huile. Coupez chaque car­ré en qua­tre.
  • Servir avec du miel.

Les mse­men au miel sont d’origine algéri­enne kabyle (Béjaïa). La recette est qua­si­ment la même que celle des mse­men (voir ici), la dif­férence dans la cuis­son seule­ment.


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