Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 400 g de tomates bien mûres, coupées en dés,
- 4 pommes de terre en dés,
- 1 carotte en dés,
- 4 gousses d’ail hachées,
- 1 dl d’huile d’olive,
- 1/2 cube de bouillon de légumes,
- 1,2 l d’eau chaude,
- sel,
- Herbes aromatiques hachées (persil, coriandre, origan…),
- 1 oignon haché
Préparation :
- Dans un récipient allant aux micro-ondes, mettre les dés de pomme de terre, de carotte et de tomate. Ajouter l’oignon, l’ail, l’huile d’olive et le demi-cube de bouillon de légumes. Verser la moitié de l’eau.
- Cuire aux micro-ondes, puissance maxi, pendant 10 minutes. Remuer deux fois pendant la cuisson.
- Mixer la soupe, verser le reste d’eau et saler. Cuire encore 5 minutes, puissance maxi.
- Pour finir… Saupoudrer d’herbes aromatiques et servir bien chaud.
