Velouté de tomates

Velouté de tomates

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • 400 g de tomates bien mûres, coupées en dés,
  • 4 pommes de terre en dés,
  • 1 carotte en dés,
  • 4 gouss­es d’ail hachées,
  • 1 dl d’huile d’olive,
  • 1/2 cube de bouil­lon de légumes,
  • 1,2 l d’eau chaude,
  • sel,
  • Herbes aro­ma­tiques hachées (per­sil, corian­dre, ori­g­an…),
  • 1 oignon haché

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans un récip­i­ent allant aux micro-ondes, met­tre les dés de pomme de terre, de carotte et de tomate. Ajouter l’oignon, l’ail, l’huile d’olive et le demi-cube de bouil­lon de légumes. Vers­er la moitié de l’eau.
  • Cuire aux micro-ondes, puis­sance maxi, pen­dant 10 min­utes. Remuer deux fois pen­dant la cuis­son.
  • Mix­er la soupe, vers­er le reste d’eau et saler. Cuire encore 5 min­utes, puis­sance maxi.
  • Pour finir… Saupoudr­er d’herbes aro­ma­tiques et servir bien chaud.

Laisser un commentaire