Soupe de petits pois

Soupe de petits pois

Temps de pré­pa­ra­tion : 05 min
Temps de cuis­son : 25 min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • 200 g de pommes de terre,
  • 350 g de petits pois,
  • 1 petit oignon,
  • 2 à 3 pincées de sel,
  • 1 bouil­lon cube,
  • 1 à 1,5 litres d’eau

Pré­pa­ra­tion : 

  • Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
  • Épluchez et émincez l’oignon. Met­tez l’ensemble des ingré­di­ents dans une grande casse­role et cou­vrez d’eau.
  • Lais­sez cuire sur feu doux pen­dant env­i­ron 25 min­utes et à cou­vert.
  • Mix­ez longue­ment à l’aide d’un blender.
  • Servez chaud avec une cuillerée de crème fraîche que vous mélan­gerez directe­ment dans votre bol.

Obser­va­tion : cette soupe est for­ti­fi­ante, très riche en vit­a­mine c et mag­né­si­um.


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