Salade de carottes marinées

Salade de carottes marinées

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • 500g de carottes,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • 3 c à s de vinai­gre, ou de jus de cit­ron,
  • 2 c à s d’huile d’olive,
  • 2 c à s de corian­dre et de per­sil ciselé,
  • 1 c à c de cumin,
  • 1/2 c à c de papri­ka,
  • Sel

Pré­pa­ra­tion : 

  • Laver et éplucher les carottes, leur ôter le cœur et les saler.
  • Les cuire à la vapeur 10 min.
  • Leur ajouter l’ail fine­ment haché, les épices, le vinai­gre, l’huile, la corian­dre et le per­sil.
  • Bien mélanger tous les ingré­di­ents, puis laiss­er mariner 30 min avant de servir.

 


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