Salade de carottes marinées

Salade de carottes marinées

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 
Nombre de personnes : 4

Ingrédients : 

  • 500g de carottes,
  • 2 gousses d’ail,
  • 3 c à s de vinaigre, ou de jus de citron,
  • 2 c à s d’huile d’olive,
  • 2 c à s de coriandre et de persil ciselé,
  • 1 c à c de cumin,
  • 1/2 c à c de paprika,
  • Sel

Préparation : 

  • Laver et éplucher les carottes, leur ôter le cœur et les saler.
  • Les cuire à la vapeur 10 min.
  • Leur ajouter l’ail finement haché, les épices, le vinaigre, l’huile, la coriandre et le persil.
  • Bien mélanger tous les ingrédients, puis laisser mariner 30 min avant de servir.

 

Naima Boussaa

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.