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# Cuisine Algérie

Tout sur la cuisine algérienne et du monde

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## Articles

- [Fenouils farcis](http://cuisinealgerie.com/fenouils-farcis/) - Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de Fenouils farcis en sauce blanche. Un plat succulent à base de fenouils goûteux et savoureux, poulet et olives vertes. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Des fenouils, Pour la sauce: Des morceaux de poulet, Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de Fenouils farcis en sauce blanche. Un plat succulent à base de fenouils goûteux et savoureux, poulet et olives vertes. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Des fenouils, Pour la sauce: Des morceaux de poulet, Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de Fenouils farcis en sauce blanche. Un plat succulent à base de fenouils goûteux et savoureux, poulet et olives vertes.
- [Feuilletés apéritifs](http://cuisinealgerie.com/feuilletes-aperitifs-2/) - Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de feuilletés apéritifs à base de pâte feuilletée express, sauce tomate, thon, champignons et fromage.
- [Poulet mariné](http://cuisinealgerie.com/poulet-marine/) - Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de poulet mariné et de son délicieux jus de cuisson. Un vrai délice!!!
- [Jus orange-citron](http://cuisinealgerie.com/jus-orange-citron/) - #post_excerptAujourd'hui je partage avec vous ma recette de jus orange-citron. Un jus express, frais à base de rondelles d'orange et de citron préalablement congelées.
- [Mini-quiches poulet-courgette](http://cuisinealgerie.com/mini-quiches-poulet-courgette/) - #post_excerptAujourd'hui je partage avec vous ma recette de mini-quiches poulet-courgette à base d'une pâte croustillante qui se prépare en un clin d’œil.
- [Matlou3 en 10 min](http://cuisinealgerie.com/matlou3-en-10-min/) - Aujourd’hui, je vous propose un pain matlou3 en 10 min sans pétrissage, ni mixeur à base de semoule fine et farine. Un pain express léger, facile et rapide à réaliser.
- [Pain semoule/farine](http://cuisinealgerie.com/pain-semoule-farine/) - #post_excerptAujourd'hui je partage avec vous la recette d'un pain à la semoule fine et farine ultra moelleux. Un pain semoule/farine facile à réaliser.
- [Boulettes d'haricots verts et viande hachée](http://cuisinealgerie.com/boulettes-dharicots-verts-et-viande-hachee/) - #post_excerptAujourd'hui je partage avec vous ma recette de boulettes d'haricots verts et viande hachée. Une recette très facile à réaliser. Un vrai délice humm
- [Gâteau el mabroucha ( Gâteau à la confiture)](http://cuisinealgerie.com/gateau-el-mabroucha-gateau-a-la-confiture/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 œufs, 1 pincée de sel, 1 verre à eau de sucre cristallisé (1 verre de 220 ml), 1 verre d'huile ( le même verre), 1 c-à-s de vanille, Zeste de citron, 4 verres de farine,
- [Boureks au four](http://cuisinealgerie.com/boureks-au-four/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une savoureuse et bonne recette à base de feuilles de bricks et des restes de poulet "Boureks au four"
- [Pain farcie](http://cuisinealgerie.com/pain-farcie/) - Sallam, aujourd’hui je partage avec vous la recette de notre fan Samia Yala qui nous régale avec ses recettes chaque jour sur notre groupe de partage de recettes. Merci pour ce délice :).
- [Oeufs cocotte à la viande hachée](http://cuisinealgerie.com/oeufs-cocotte-a-la-viande-hachee/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour les boulettes de viande hachée: 100 g environ de viande hachée, 1/2 oignon, 1 à 2 gousses d'ail, Persil haché, 1 c-à-s de chapelure, Sel et poivre, 1 pincée de cumin, 1 blanc d’œuf, Pour
- [Mousse à l'orange](http://cuisinealgerie.com/mousse-a-lorange/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 300 ml de jus d'orange, 3 c-à-s de sucre, 2 c-à-s bombées de maïzena, 100 g de poudre chantilly, 50 ml de lait froid, Sablés ou boudoirs imbibés (facultatif), Préparation : Verser dans une casserole le jus d'orange,
- [Ballottines de poulet-haricots verts](http://cuisinealgerie.com/ballottines-de-poulet-haricots-verts/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour les ballottines: 1/4 poitrine de poulet haché, 1/2 oignon haché, 2 à 3 gousses d'ail, 1 c-à-s de yaourt nature, 2 c-à-s d'huile, 2 c-à-s de chapelure, Persil, Sel et poivre, Gingembre et épice chawarma
- [Ballottines de poulet aux carottes et fromage](http://cuisinealgerie.com/ballottines-de-poulet-aux-carottes-et-fromage/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour les ballottines : 4 ou 5 escalopes de poulet, 2 grosses carottes, Fromage à tartiner ou en portions, Sel et poivre, Ail en poudre ou normal, Épices chawarma (facultatif), 2 cubes de bouillon volailles, Pour la sauce suprême :
- [Pastilla à la viande hachée](http://cuisinealgerie.com/pastilla-a-la-viande-hachee/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 feuilles de diouls, 100 g de viande hachée, 3 échalotes, 2 gousses d’ail, 2 œufs, Mélange beurre et huile, Sel et poivre, 1 pincée de cannelle, Persil, Fromage à tartiner, Cheddar (facultatif), Un peu de beurre pour
- [Petits pois au four](http://cuisinealgerie.com/petits-pois-au-four/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Morceaux de viande de veau coupés en petits dés, 150 g à 200 g de petits pois, 2 carottes, 3 échalotes, 1 gousse d'ail Mélange beurre-huile, Sel et poivre, Gingembre, 1/4 bâtonnet de cannelle, 2 œufs, Persil Préparation
- [Oeufs mimosa au thon](http://cuisinealgerie.com/oeufs-mimosa-au-thon/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 3 œufs, 1/2 échalote, 1 gousse d'ail, Sel et poivre, 1/4 c-à-c de curry, Persil haché, 1 à 2 c-à-s de mayonnaise, 1 boite de thon, Paprika Préparation : Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau sur
- [Poulet aux champignons et échalotes](http://cuisinealgerie.com/poulet-aux-champignons-et-echalotes/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Morceaux de poulet, 3 échalotes, 3 gousses d'ail, 1 boite de champignons, Sel et poivre, Curcuma, Épice chawarma ou épice poulet, Gingembre, Thym, 1 c-à-s de smen (ghee) 1 verre d'eau bouillante Préparation : Revenir bien
- [Matlou3 semoule-farine complète](http://cuisinealgerie.com/matlou3-semoule-farine-complete/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 mesure de semoule fine, 1/2 mesure de farine complète, 1 c-à-c de sucre, Sel, 1 c-à-s d'huile olive, 1 c-à-s de levure boulangère, Eau tiède, Mélange semoule fine et farine complète (pour saupoudrer la pâte) Préparation :
- [Zrodia mchermla](http://cuisinealgerie.com/zrodia-mchermla/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 500 g de carottes, 6 gousses d'ail, Coriandre fraîche, 1 c-à-s de carvi (kerwiya), 1 c-à-s de paprika, 1/2 c-à-c de piment, 4 c-à-s d'huile d'olive, 2 c-à-s de vinaigre blanc, Sel, 1 petit verre d'eau chaude Préparation
- [Brioches roulées](http://cuisinealgerie.com/brioches-roulees/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 verre à eau de lait tiède (le verre de 220 ml), 3 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 3.5 verres de farine, 4 c-à-s d'huile, 1 œuf, Zeste de citron, 1 c-à-c de
- [Concentré d'oranges](http://cuisinealgerie.com/concentre-doranges/) - Cette recette fait un concentré d'oranges qui peut se garder au frigo et se diluer avec de l’eau au moment de servir et il peut être aussi la base de plusieurs jus. Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 24 h Nombre de personnes : - Ingrédients : 2 kg d'oranges, 1 kg Cette recette fait un concentré d'oranges qui peut se garder au frigo et se diluer avec de l’eau au moment de servir et il peut être aussi la base de plusieurs jus. Cette recette fait un concentré d'oranges qui peut se garder au frigo et se diluer avec de l’eau au moment de servir et il peut être aussi la base de plusieurs jus. Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 24 h Nombre de personnes : - Ingrédients : 2 kg d'oranges, 1 kg
- [Petits pains fourrés au fromage](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-fourres-au-fromage/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: 1 pot de yaourt nature, 3/4 verre à eau moyen d’huile (un peu plus que la moitié), 1 verre de lait tiède (le verre à eau moyen toujours), 1 verre d’eau tiède, 1
- [Suprêmes de poulet, sauce minute](http://cuisinealgerie.com/supremes-de-poulet-sauce-minute/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 12 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 2 c-à-s de beurre, 1 c-à-s d'huile d'olive, 1 c-à-thé de poivre noir concassé, 2 c-à-thé de farine, 180 ml de bouillon de poulet, 1 c-à-s de sauce soya, Sel Préparation : Dans une
- [Boulettes de chou-fleur en sauce](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-chou-fleur-en-sauce/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce: 1 oignon, Morceaux de poulet ou juste la carcasse, Sel et poivre, Curcuma et cannelle, Persil, 3 à 4 carottes, Pour les boulettes: 1 petite tête de chou-fleur, 1/2 blanc de poulet, 1/2 oignon cuit,
- [Mini-quiches faciles](http://cuisinealgerie.com/mini-quiches-faciles/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 150 ml de lait tiède, 2 œufs entiers, 70 ml d’huile, ½ c-à-c de sel, 1 c-à-c de levure boulangère, 1 c-à-c de levure chimique, 1 pot de yaourt nature, 1 c-à-s
- [Couscous de Yennayer (Jour de l’an Amazigh)](http://cuisinealgerie.com/couscous-de-yennayer-jour-de-lan-amazigh/) - Je ne peux pas laisser passer cette journée sans parler du couscous de Yennayer de la région de Bejaia. Ce couscous berbère traditionnel aux légumes secs était préparé pour le repas du réveillon amazighe soit le 11 ou le 13 janvier au soir. On utilisait du couscous roulé par les femmes de la maison et du poulet fermier. Pour préparer le bouillon ou la sauce de ce couscous, pas de légumes frais, on utilise uniquement des légumes secs. Et selon la tradition, 7 légumes secs pour être bien précise (en Kabyle Sev3a Issoufar). Un couscous amazigh authentique, simple et délicieux qui nous rappelle notre riche et immortelle culture berbère. Assegas Ameggaz
- [Gâteau au citron](http://cuisinealgerie.com/gateau-au-citron/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le cake (la 1 ère couche): 2 œufs, 1/2 verre de sucre cristallisé (le verre à eau), 1 pincée de sel, Zeste de citron ou vanille, 1/2 verre d'huile, 1 pot de crème dessert caramel, 1 verre
- [Mini-cakes à la crème](http://cuisinealgerie.com/mini-cakes-a-la-creme/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le cake: 2 œufs, 1/2 verre à eau de sucre, 1 pincée de sel, Vanille ou zeste de citron, 1/2 verre d'huile (le verre à eau toujours), 2/3 verre de lait, 1 c-à-s de cacao,Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le cake: 2 œufs, 1/2 verre à eau de sucre, 1 pincée de sel, Vanille ou zeste de citron, 1/2 verre d'huile (le verre à eau toujours), 2/3 verre de lait, 1 c-à-s de cacao,
- [Roulades d'aubergine en sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/roulades-daubergine-en-sauce-rouge/) - Une de mes recettes préférées, pleine de saveurs et irrésistible avec de la viande hachée, roulée dans de fines tranches d’aubergines fondantes.
- [Galettes de riz et courgette](http://cuisinealgerie.com/galettes-de-riz-et-courgette/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 bol de riz cuit, 1 courgette râpée, 2 gousses d'ail, Sel et poivre, Persil et coriandre hachés, Pâté de volaille en petits dés, Fromage à tartiner en petits cubes, 1 œuf, 2 c-à-s de farine Préparation :
- [Nuggets de poulet](http://cuisinealgerie.com/nuggets-de-poulet/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 8 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 poitrine de poulet, 1 c-à-c d'ail en poudre, 1 c-à-c de gingembre, 1/2 c-à-c de poivre noire, 1 c-à-c de curcuma ou épice chawarma, 1/2 c-à-c de paprika, 1 c-à-c de jus de citron, Sel, Persil haché,
- [Tartelettes aux figues fraîches](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-aux-figues-fraiches/) - Temps de préparation : -- min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : -- Ingrédients : Pour la pâte sucrée : (pour 12 tartelettes environ) 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 80 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de sodium, 1
- [Roulé de courgette au four](http://cuisinealgerie.com/roule-de-courgette-au-four/) - Temps de préparation : -- min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : -- Ingrédients : 3 à 4 courgettes moyennes, 1 blanc de poulet, 1 oignon haché, 4 gousses d’ail, 1 carotte râpée, 2 pommes de terre coupées en petits dés, Persil haché, Sel et poivre, Gingembre et curcuma, Épice chawarma
- [Velouté de courgettes](http://cuisinealgerie.com/veloute-de-courgettes/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : 5 à 6 petites courgettes, 3 pommes de terre petites, 1 oignon en lamelles, Huile d'olive, 1 cube de bouillon volailles, Sel et poivre, 1/2 c-à-c de curcuma, 1/2 c-à-c de gingembre, 5 à 6 portions de fromage
- [Gratin de poulet](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-poulet/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 petit oignon râpé, 2 c-à-s d'huile, Sel et poivre, Fromage râpé, Pour la sauce béchamel: 60 g de margarine, 60 g de farine, 1/2 litre de lait, 50 g de fromage blanc 1/2
- [Cupcakes au chocolat](http://cuisinealgerie.com/cupcakes-au-chocolat/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 18 à 20 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : 2.5 verres de farine, 1.5 verre sucre cristallisé, 1 sachet de levure chimique, 1 c-à-thé de sel, 1 c-à-s de cacao, 2 œufs, 1 verre de Lben (lait fermenté ou Ighi), 1.5 verres d’huile, Vanille ou
- [Confiture d'abricots maison](http://cuisinealgerie.com/confiture-dabricots-maison/) - Aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse recette de confiture d'abricots, un moyen pour recycler les fruits d'été un peu trop mûrs. Croyez moi rien ne vaut une confiture maison. 
- [Gâteaux à la noix de coco](http://cuisinealgerie.com/gateaux-a-la-noix-de-coco-2/) - Temps de préparation : --- min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : Pour la pâte: 250 g margarine, 2 c-à-s d'huile, 6 c-à-s de sucre glace, 1 c-à-s de vanille, 2 œufs, 1 c-à-c de levure chimique, La farine environ 4.5 verres à eau, Pour la farce: 1 verre à
- [Sablés caramel](http://cuisinealgerie.com/sables-caramel/) - Temps de préparation : --- min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : Pour la pâte : 125 g de margarine ramollie, ½ verre d’huile (1 verre de 220 ml), ½ verre de sucre glace, 1 œuf et 1 jaune d’œuf, 1 sachet de levure chimique, 1 à 2 c-à-s
- [Sablé fraise](http://cuisinealgerie.com/sable-fraise/) - Temps de préparation : --- min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : Pour la pâte : 125 g de margarine ramollie, ½ verre d’huile (1 verre de 220 ml), ½ verre de sucre glace, 1 œuf et 1 jaune d’œuf, 1 sachet de levure chimique, 1 à 2 c-à-s
- [Gâteaux marbrés](http://cuisinealgerie.com/gateaux-marbres/) - Temps de préparation : --- min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de margarine ramollie, 1 verre d’huile (1 verre de 220 ml), 1 verre de sucre glace, 2 œuf et 2 jaune d’œuf, 4 c-à-s de cacao, 1 c-à-s de Nescafé, 1.5
- [Lokmat el kadi (3awama)](http://cuisinealgerie.com/lokmat-el-kadi-3awama-2/) - Temps de préparation : 15 à 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : 1 verre d’huile (le verre à eau moyen), 1 verre de lait, 1 verre de sucre, 1 sachet de levure chimique, Zeste d’orange ou de citron, 1 œuf, Farine, Miel Préparation : Dans un
- [Chiche kebab au poulet](http://cuisinealgerie.com/chiche-kebab-au-poulet/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : Blanc de poulet haché, 1 oignon haché, 4 c-à-s d'ail, Persil haché, 1 poivron coupé en petits dés, 4 c-à-s d'huile, 3 c-à-s de vinaigre, Sel et poivre, Curcuma, Cumin, Gingembre, Paprika, Épice chawarma ou poulet, 3 c-à-s
- [Tajine de chou-fleur (sauce rouge)](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-chou-fleur-sauce-rouge/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : Pour la sauce : Morceaux de poulet, 1 oignon, 3 gousses d’ail, Pois-chiche, 1 tomate, Coriandre fraîche, 1 c-à-c de harissa, 1 c-à-s de concentré de tomates, 1 c-à-c de sucre, Sel et poivre, 1 c-à-c
- [Samboussa aux épinards](http://cuisinealgerie.com/samboussa-aux-epinards/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes :--- Ingrédients : Pour la pâte: 4 verres de farine, 2 c'à's de maïzena, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure chimique, 1/2 verre de smen (ghee) fondu, 3 c-à-s d'huile, 1 verre et 1/4 de verre
- [Lasagnes à la bolognaise](http://cuisinealgerie.com/lasagnes-a-la-bolognaise/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 à 60 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 200 à 250 g de pâte lasagnes, Cheddar ou Emmental râpés, Sauce béchamel légère 250 ml environ, Persil, Pour la sauce bolognaise: 150 à 200 g de viande hachée, 1 oignon haché, 2 gousses
- [Pain au persil](http://cuisinealgerie.com/pain-au-persil/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : 1 verre à eau moyen de lait tiède, 1 c-à-s de yaourt nature, 2 c-à-s d'huile, 1 c-à-c de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-thé de sel, Farine selon le mélange, Pour la dorure:
- [Quiche thon-tomates](http://cuisinealgerie.com/quiche-thon-tomates/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : Pour la pâte: 1/2 verre à eau de lait, 1/2 verre à eau d'huile, 1 c-à-c de levure chimique, 1/2 c-à-c de sel, Farine selon le mélange, Pour la garniture: 2 tomates en rondelles, Ail en
- [Pain fourré au chocolat](http://cuisinealgerie.com/pain-fourre-au-chocolat/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : 1 verre à eau de lait, 3 œufs, 3 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure à pain avec une pincée de sucre et un peu d’eau tiède à 37°C, 4 à
- [Croquettes d'artichaut en sauce](http://cuisinealgerie.com/croquettes-dartichaut-en-sauce/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour les croquettes: 2 cuisses de poulet hachées de préférence ou 1 blanc de poulet haché, 1 petit oignon haché, 3 à 4 fonds d'artichauts, 2 gousses d'ail, Persil, 1 blanc d’œuf, Sel et poivre, Gingembre, Curcuma, Graines
- [Recettes spéciales RAMADAN](http://cuisinealgerie.com/recettes-speciales-ramadan/) - Recettes spéciales ramadan.
- [Konafa (Kunafa) à la crème](http://cuisinealgerie.com/konafa-kunafa-a-la-creme/) - Aujourd'hui, je partage avec vous une nouvelle recette de ktayef ou kunafa à la crème pour accompagner votre thé des soirées Ramadanesques.
- [Paupiettes d'aubergines en sauce](http://cuisinealgerie.com/paupiettes-daubergines-en-sauce/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour les paupiettes: 3 aubergines, 1 oignon, 100 à 150 g de viande hachée, 2 gousses d'ail, un peu de mie de pain trempée dans du lait, Persil haché, Sel et poivre, paprika, 1 pincée de cumin, 1
- [Harira facile](http://cuisinealgerie.com/harira-facile/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de Harira très facile et rapide à préparer. La Harira est une soupe traditionnelle algérienne d’origine andalouse.
- [Bourek au fromage-ail-persil](http://cuisinealgerie.com/bourek-au-fromage-ail-persil/) - Voici une recette de bourek très simple à faire, pour accompagner une bonne soupe ou tout simplement une salade.
- [Roulades de poulet à la crème](http://cuisinealgerie.com/roulades-de-poulet-a-la-creme/) - Temps de préparation : --- min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : Pour les roulades de poulet: 3 escalopes de poulet, 100 g d'haricots verts environ, Sel et poivre, Gingembre, Épice chawarma ou épice poulet, 6 gousses d'ail écrasées, Persil séché, Pour la crème aux champignons: Mélange beurre-huile d'olive, 2
- [Verrines mousse au chocolat-spéculoos](http://cuisinealgerie.com/verrines-mousse-au-chocolat-speculoos/) - Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de mousse au chocolat en verrines, grand classique des desserts mais cette fois-ci sans œufs et avec un lit de biscuit spéculoos. Verrines mousse au chocolat-spéculoos élégantes, raffinées et surtout faciles à réaliser.
- [Jus de fraises](http://cuisinealgerie.com/jus-de-fraises/) - Aujourd'hui, je vous propose un jus de fraises bien frais, parfaitement rafraîchissant et d'une texture onctueuse!!!
- [Entremet glacé au caramel](http://cuisinealgerie.com/entremet-glace-au-caramel/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la couche 1: 175 g de biscuit haché finement, 3 c-à-s de beurre fondu, Pour la couche 2: (crème caramel) 1 pot de flan caramel, Le même pot de lait froid, 75 g de poudre chantilly,
- [Boulettes d'épinards en sauce](http://cuisinealgerie.com/boulettes-depinards-en-sauce/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce: Carcasse de poulet, 1 petit oignon haché, 1 tomate hachée, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Curcuma, Paprika, 1 petit bol d'olives vertes dénoyautées, 1 c-à-c de smen ou beurre, Pour les boulettes:
- [M'tewem](http://cuisinealgerie.com/mtewem/) - Mtewen est un plat traditionnel algérien on le prépare surtout pendant les fêtes et pendant le mois de Ramadan, un plat très bon et très présentable.
- [Flan caramel](http://cuisinealgerie.com/flan-caramel/) - Flan caramel, Mmmmm un régal !!!
- [Mini-quiches aux légumes](http://cuisinealgerie.com/mini-quiches-aux-legumes/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : (pour 8 à 10 mini-quiches) Pour la pâte : 200 g de farine, 7 c-à-s de l’huile, ½ c-à-c de sel, 1 œuf, Un peu d’eau si nécessaire, Pour la garniture : Blanc de poulet (facultatif), 2
- [Verrines au chocolat](http://cuisinealgerie.com/verrines-au-chocolat/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : -min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : Boudoirs, Un peu de lait, Boules de chocolat (facultatif), Pour la couche 1 : crème pâtissière au chocolat 1 verre à eau de lait, Vanille, 1 c-à-s de sucre, 1 œuf, 1 c-à-s bombée de maïzena, 1 c-à-s
- [Samsa dioul](http://cuisinealgerie.com/samsa-dioul/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 à 10 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 6 feuilles de dioul, Miel, Graines de sésame, Pour la farce : 100 g de cacahuètes grillées et moulues, Eau de fleurs d’oranger, Une pincée de cannelle, 5 c-à-s de sucre cristallisé Préparation : Dans un saladier,
- [Croquettes de riz en sauce blanche](http://cuisinealgerie.com/croquettes-de-riz-en-sauce-blanche/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour la sauce : 4 morceaux de poulet (pilons pour moi), 1 oignon haché, Persil, Sel et poivre, Curcuma, Gingembre, Olives vertes dénoyautées dessalées, Champignons, 1 c-à-s de farine, Mélange beurre et huile d’olive, Pour les croquettes :
- [Tartelettes à la banane](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-a-la-banane/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 1 pincée de sel, 80 g de sucre en poudre, Zeste de citron, ½ c-à-c de levure chimique, 1 œuf, Pour la
- [Jus d’orange](http://cuisinealgerie.com/jus-dorange/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 oranges, 1 citron, 2 pots de yaourt (fraises ou abricots), Citronnade (voir la recette ici), 1.5 litres à 2 litres d’eau Préparation : Laver et couper 2 oranges et 1 citron en petits morceaux et presser les
- [Quiche aux épinards et fromage](http://cuisinealgerie.com/quiche-aux-epinards-et-fromage/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine, 7 c-à-s de l’huile, ½ c-à-c de sel, 1 œuf, Un peu d’eau si nécessaire, Pour la garniture : Un bol d’épinards déjà cuit, 2 gousses d’ail, 1 c-à-s
- [Mini pains fourrés](http://cuisinealgerie.com/mini-pains-fourres/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pate : 500 g de farine, 3 c-à-s de lait en poudre, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de beurre ramolli, Eau tiède, Pour la farce : 1 botte
- [Tartelettes orange-citron](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-orange-citron/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte sucrée : (pour 10 tartelettes environ) 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 80 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de sodium,
- [Matlou3 el farina](http://cuisinealgerie.com/matlou3-el-farina/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Matlou3 el farina, un pain traditionnelle algérien à base de farine.
- [Tartelettes au citron](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-au-citron/) - Aujourd'hui, je vous propose des merveilleuses Tartelettes au citron avec une couche croustillante sablée en bas, couverte par une belle couche de crème au citron onctueuse. Emmmmmmmm!!!
- [Biscuit roulé à la mousse au chocolat](http://cuisinealgerie.com/biscuit-roule-a-la-mousse-au-chocolat/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs, ½ verre à eau de sucre cristallisé, 1 verre à thé d’huile, 1 verre à thé de lait, Zeste de citron ou vanille, 1 verre à eau de farine moins 2 c-à-s,
- [Berkoukes aux légumes et viande](http://cuisinealgerie.com/berkoukes-aux-legumes-et-viande/) - Aujourd’hui je vous propose un plat de saison qui réchauffe bien et qui est très nourrissant le « Berkoukes aux légumes et viande ». D'origine kabyle, ce plat est servi avec une bonne huile d'olive…Un vrai délice !!!
- [Quiche au poulet](http://cuisinealgerie.com/quiche-au-poulet/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: 250 g de farine, 100 ml d'huile, 60 ml d'eau, 1 c-à-thé de sel, Pour la farce: 1 oignon, Blanc de poulet, 2 gousses d'ail, Sel et poivre, Curcuma, Épice spécial volaille, Persil,
- [Les russes](http://cuisinealgerie.com/les-russes-2/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de margarine ramollie, ¾ verre à eau de sucre glace, ¾ verre à eau de cacahuètes, 1 œuf et 1 jaune d’œuf, ¾ verre à eau de maïzena, 3 c-à-s de cacao, 1
- [Roulades de courgettes au four](http://cuisinealgerie.com/roulades-de-courgettes-au-four/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très facile à réaliser à base de courgettes, viande hachée ou blanc de poulet et sauce tomate. Délicieux plat croyez-moi
- [Chorba beida (soupe blanche)](http://cuisinealgerie.com/chorba-beida-soupe-blanche/) - Faites vous plaisir avec cette Chorba Beida au poulet. Bonne appétit ...
- [Chorba loubia bel kemmoun (Soupe aux haricots blancs)](http://cuisinealgerie.com/chorba-loubia-bel-kemmoun-soupe-aux-haricots-blancs/) - Idéale pour les nuits d'hiver cette délicieuse soupe vous réchauffera.
- [Chorba vermicelle](http://cuisinealgerie.com/chorba-mequatfa/) - Soupe algérienne avec de la viande de mouton.
- [M'decha (Soupe au pouliot ou flyou)](http://cuisinealgerie.com/mdecha-soupe-au-pouliot-ou-flyou/) - Savourez toute la senteur et les bienfaits du Fliyou (pouliot) avec cette recette typiquement algérienne.
- [Merqa harra (Soupe piquante)](http://cuisinealgerie.com/merqa-harra-soupe-piquante/) - Recette algérienne pour les amateurs de piquant.
- [Chorba bel a’dess (Soupe aux lentilles)](http://cuisinealgerie.com/chorba-bel-adess-soupe-aux-lentilles/) - Idéale pour les nuits d'hiver une délicieuse soupe au lentilles
- [20 «super pouvoirs» du citron](http://cuisinealgerie.com/20-super-pouvoirs-du-citron/) - Rien de tel qu’un bon citron frais pour préparer une limonade ou un «drink» super rafraîchissant en plein été! Mais saviez-vous que ce fruit peut accomplir mille et une tâches (ou presque!)?
- [Coulis de cerises et crème chantilly en verrine](http://cuisinealgerie.com/coulis-de-cerises-et-creme-chantilly-en-verrine/) - Voici un délicieux dessert avec des cerises de saison, fruits très prisé et appréciés des algériens. Cette recette est très facile à réaliser et plait aux grands et aux petits.
- [Confiture d'épluchures de pastèque](http://cuisinealgerie.com/confiture-depluchures-de-pasteque/) - Aujourd'hui je vous propose une confiture "Turque" économique, ultra facile à faire, la " karpuz kabugu reçeli " ou "la confiture d'épluchures de pastèque".
- [Confiture de pastèque](http://cuisinealgerie.com/confiture-de-pasteque/) - Aujourd'hui je vous propose une délicieuse confiture à base de pastèque, très simple à réaliser.
- [Gratin de légumes au blanc de poulet](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-legumes-au-blanc-de-poulet/) - Un gratin fondant, facile et parfait pour un soir!!!
- [Quatre-quarts](http://cuisinealgerie.com/quatre-quarts/) - Voici une version légère du délicieux quatre-quarts. Cette recette est très simple à réaliser. Notez qu’il faut que tous les ingrédients fassent le même poids.
- [Bourek aux épinards](http://cuisinealgerie.com/bourek-aux-epinards-2/) - Je vous présente une autre version de boureks, celle aux épinards, version végétarienne. Une délicieuse recette !!!
- [Risotto aux petits légumes et boulettes de viande hachée](http://cuisinealgerie.com/risotto-aux-petits-legumes-et-boulettes-de-viande-hachee/) - Aujourd'hui je vous propose un risotto composé de légumes et des boulettes de viande hachée. Une idée toute simple pour réaliser un délicieux risotto autrement !
- [Pizza au fromage mozzarella et pâté](http://cuisinealgerie.com/pizza-au-fromage-mozzarella-et-pate/) - Aujourd'hui je vous propose une pizza au fromage mozzarella et pâté assez gourmande et délicieuse!!!
- [Sablés à la confiture](http://cuisinealgerie.com/sables-ovals-a-la-confiture/) - Aujourd'hui je vous propose une recette de sablés simple sans œufs. 'Sablés ovales à la confiture ‘délicieux et fondants en bouche!!!
- [Sablés meringués](http://cuisinealgerie.com/sables-meringues/) - Aujourd'hui je vous propose la recette des sablés meringués qui feront effet sur vos tables festives. Des sablés fondant et croquant à la fois!!!
- [Pâtes au thon de Christophe](http://cuisinealgerie.com/pates-au-thon-de-christophe/) - Aujourd'hui je vous propose une recette très simple à réaliser mais délicieuse! "Les pâtes au thon".
- [Tajine de boulettes de sardine et épinards](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-boulettes-de-sardine-et-epinards/) - Aujourd'hui je vous propose un plat célèbre de la cuisine algérienne, spécialement dans les villes côtières qui est le Tajine de boulettes de sardine et épinards.
- [Mtewem version simple et rapide](http://cuisinealgerie.com/mtewem-version-simple-et-rapide/) - Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de Mtewem simple et rapide à réaliser.
- [Poivrons fourrés](http://cuisinealgerie.com/poivrons-fourres/) - Aujourd'hui je vous propose une entrée à base de poivrons, un vrai délice!!!
- [Tajine zitoune](http://cuisinealgerie.com/tajine-zitoune-2/) - Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de Tajine zitoune. Économique et rapide à réaliser!!!
- [Cornets en pâte feuilletée](http://cuisinealgerie.com/cornets-en-pate-feuilletee/) - Aujourd’hui je vous propose une recette de cornets salés très simple à réaliser, un vrai régal!!!
- [Chtitha Djedj](http://cuisinealgerie.com/chtitha-djedj/) - Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel algérien : "Chtitha Djedj". Un plat très simple, facile et rapide à préparer et très appétissant.
- [Kelb el louz maison](http://cuisinealgerie.com/kelb-el-louz-maison/) - Aujourd'hui je vous propose une recette de "Kelb el louz" inratable au goût exquis.
- [Chorba frik](http://cuisinealgerie.com/chorba-frik/) - Aujourd'hui je vous propose la recette de "Chorba frik", la soupe par excellence en Algérie au mois de ramadan. Le frik est du blé vert concassé, la meilleure qualité vient de l'est du pays " Tebessa , Souk ahras.
- [Chorba Beïda (Soupe blanche au poulet et riz)](http://cuisinealgerie.com/chorba-beida-soupe-blanche-au-poulet-et-riz/) - La chorba beïda (blanche) est une soupe au poulet typiquement Algéroise, une soupe très bonne et légère.
- [Crêpes fourrées aux fromages et oignons](http://cuisinealgerie.com/crepes-fourrees-aux-fromage-et-oignons/) - Découvrez une recette de crêpes salées et fourrées aux fromage et oignons, pour une entrée originale!!!
- [Pastilla aux pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/pastilla-aux-pommes-de-terre/) - Aujourd'hui je vous propose une très bonne pastilla à la purée de pommes de terre à base de diouls. Une très bonne recette qui peut remplacer les boureks!!!
- [Galettes de courgettes](http://cuisinealgerie.com/galettes-de-courgettes/) - Voici une recette de galettes de courgette hyper facile à cuisiner et qui se réalise en un tour de main à vous de varier le choix des légumes ou même des épices.
- [Bourek aux épinards et fromage](http://cuisinealgerie.com/bourek-aux-epinards-et-fromage/) - Pour accompagner votre chorba, hrira ou soupe du Ramadan, je vous propose une recette facile de Bourek aux épinards et fromage.
- [Ragoût de bœuf](http://cuisinealgerie.com/ragout-de-boeuf/) - Aujourd'hui je vous propose un délicieux, goûteux "Ragout de viande de bœuf". Dans cette recette la viande est si tendre!!!
- [Feuilletés apéritifs aux tomates et fromage](http://cuisinealgerie.com/feuilletes-aperitifs-aux-tomates-et-fromage/) - Aujourd'hui je vous propose une recette d'apéritifs à base de pâte feuilletée simple et rapide à réaliser.
- [Sfiria au poulet](http://cuisinealgerie.com/sfiria-au-poulet/) - Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel Algérien Sfiria, c’est des croquettes de pain qu’on prépare avec du pain rassie du fromage et qu’on accompagne avec une sauce Blanche faite avec du poulet ou de la viande.
- [Kefta de poulet, sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/kefta-de-poulet-sauce-rouge/) - Aujourd'hui je vous propose un plat rapide, facile et délicieux " Kefta de poulet, sauce rouge".
- [Bourek Laadjine](http://cuisinealgerie.com/bourek-laadjine/) - Aujourd'hui je vous propose la recette de "Boureks laadjine" qui est une recette traditionnelle algérienne préparée avec une pâte maison façonnée en forme de chaussons, variante des feuilles de diouls.
- [Ma recette de Harira](http://cuisinealgerie.com/ma-recette-de-harira/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette de Harira qui est une soupe traditionnelle qui, dans la préparation varie d'une région d'Algérie à une autre. Cette soupe remporte un vrai succès sur les tables ramadanesques.
- [Tajine lahlou sans viande](http://cuisinealgerie.com/tajine-lahlou-sans-viande/) - Tajine Lahlou est un plat traditionnel Algérien, qui se prépare avec ou sans viande en ajoutant des fruits comme les pruneaux, les abricots, les raisins secs, les pommes, les amandes etc...
- [Kefta de pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/kefta-de-pommes-de-terre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de kefta de pommes de terre proposée par notre fan Sissi Kerbouz sur notre groupe de cuisine facebook. Merci Sissi :) Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce tomate: 2 tomates bien mûres mixées, Sel, poivre, 1 c à
- [Ghribia au café](http://cuisinealgerie.com/ghribia-au-cafe/) - Aujourdh'ui nous partageons avec vous la recettes de notre fan Bila Hamit, publiée sur notre groupe facebook de partage de recettes de cuisine.
- [Gâteau aux pêches](http://cuisinealgerie.com/gateau-au-peches/) - Gâteau aux pêches
- [Pilons de poulet au cumin](http://cuisinealgerie.com/pilons-de-poulet-au-cumin/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : 5 pilons de poulet ou autre morceaux, 4 c-à-s d’huile d’olive, 4 c-à-s d’huile de table, 8 gousses d’ail, Sel et poivre, Safran, 2 à 3 c-à-s de cumin, 1 verre d’eau Préparation : Dans un saladier, mettre
- [Les gaufres](http://cuisinealgerie.com/les-gaufres/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 200 g de farine, 60 g de sucre, 80 g de beurre fond, 2 œufs, 40 cl de lait, 1 c-à-c de levure boulangère, Une pincée de sel, Zeste de citron Préparation : Dans un saladier, battez les œufs
- [Couscous sauce blanche (Poulet, navets et courgettes)](http://cuisinealgerie.com/couscous-sauce-blanche-poulet-navets-et-courgettes/) - Aujourd’hui, je vous propose avec un délicieux couscous Algérois à base d’une sauce blanche parfumée à la cannelle et accompagnée de poulet courgettes et navets
- [Tartelettes au toffee et ganache au chocolat](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-au-toffee-et-ganache-au-chocolat/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 1 pincée de sel, 80 g de sucre en poudre, Zeste de citron, ½ c-à-c de levure chimique, 1 œuf, Pour la garniture : Sauce toffee, Ganache
- [Roulé à la crème au beurre au chocolat](http://cuisinealgerie.com/roule-a-la-creme-au-beurre-au-chocolat/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs, 1 verre à eau de sucre cristallisé, 1 verre à thé d’huile, 1 verre à thé de lait, Zeste de citron ou vanille, 1 pincée de sel, 1 verre à eau de farine moins
- [Aubergines en sauce blanche (genre Mderbel)](http://cuisinealgerie.com/aubergines-en-sauce-blanche-genre-mderbel/) - Aujourd’hui je partage avec vous une recette très très facile et rapide à réaliser à base de rondelles d'aubergines frites et quelques louches de sauce blanche. Humm délicieux plat!!!
- [Dolma besbas (fenouils farcis)](http://cuisinealgerie.com/dolma-besbas-fenouils-farcis/) - Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de Dolma besbas ou Fenouils farcis en sauce blanche. Un plat succulent à base de poulet, olives vertes ou petits pois et fenouils goûteux et savoureux.
- [Batbout au mixeur](http://cuisinealgerie.com/batbout-au-mixeur/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 verre de lait tiède (le verre à eau pour moi), 1 verre d’eau tiède, 1 verre de semoule fine, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sel, 2.5 à 3 verres de farine (selon la
- [Cake et sa sauce au chocolat](http://cuisinealgerie.com/cake-et-sa-sauce-au-chocolat/) - Un cake super moelleux, arrosé d'une bonne sauce au chocolat . Un délice!!!
- [Ragoût de fonds d’artichauts et petits pois ](http://cuisinealgerie.com/ragout-de-fonds-dartichauts-et-petits-pois/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Ingrédients : 1 oignon haché, 6 à 8 fonds d’artichauts, 1 verre de petit-pois, 2 à 3 carottes, 2 gousses d’ail, Mélange beurre et huile, Sel et poivre, Épice poulet ou épice chawarma, Curcuma, Thym, Farine, Citron, Huile pour
- [Tajine de chou-fleur](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-chou-fleur-2/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce : 1 oignon, Un morceau de poulet ou juste la carcasse, Sel et poivre, Curcuma, 1 pincée de cannelle, Persil, Pois chiches, Huile ou beurre, Pour le chou-fleur : 1 tête de chou-fleur, 2 œufs, Sel et poivre,
- [Tajine de chou-fleur poulet et pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-chou-fleur-poulet-et-pommes-de-terre/) - Voila une belle façon de déguster le chou-fleur en tajine. Un plat typiquement algérien.
- [Trida en gratin](http://cuisinealgerie.com/trida-en-gratin/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 3 à 4 Ingrédients : 1 verre de trida, 1 blanc de poulet coupé en petits dés, 2 poivrons (rouge et vert de préférence), 2 gousses d’ail, 1 c-à-c de concentré de tomates, Sel et poivre, Gingembre et curcuma, 1 c-à-c
- [Pain Bretzel (pain Allemand)](http://cuisinealgerie.com/pain-bretzel-pain-allemand/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de « pain Bretzel » le pain alsacien ou le pain Allemand. Le pain Bretzel est un pain poché dans une eau bouillante avec du bicarbonate de sodium puis enfourné pour avoir une jolie couleur doré qui se transforme ensuite en un délicieux pain sandwich.
- [Gratin de pâtes](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pates-2/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 3 à 4 Ingrédients : 1 verre à eau de pâtes coudes ou autre, 1 gros oignon, 3 à 4 gousses d’ail, 100 à 150 g de viande hachée, Persil haché, Sel et poivre, Curcuma, Épice chawarma ou épice volailles, Cheddar
- [Roulades d’aubergines à la purée de pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/roulades-daubergines-a-la-puree-de-pommes-de-terre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de roulades d’aubergines à la purée de pommes de terre. Une recette délicieuse, facile et économique.
- [Gratin de purée de légumes à la viande hachée](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-puree-de-legumes-a-la-viande-hachee/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 3 à 4 Ingrédients : Pour la purée : 3 pommes de terre, 2 à 3 carottes, 1 petit oignon, 2 gousses d’ail, 50 g environ de beurre, Sel et poivre, Persil, 1 œuf, Pour la sauce : 150 à 200 g de viande hachée,
- [Quiche à la tomate poire](http://cuisinealgerie.com/quiche-a-la-tomate-poire/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de quiche à la tomate poire de notre petit jardin. Une quiche très savoureuse, facile et surtout un régal !
- [Fajita de poulet à ma façon](http://cuisinealgerie.com/fajita-de-poulet-a-ma-facon/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 200 à 300 g de blanc de poulet ou dinde coupés en lamelles ou en petits dés, 2 oignons coupés en lamelles, 2 poivrons coupes en lamelles, Sel et poivre, Curcuma et gingembre, Épices poulet, Paprika et piment rouge
- [Spaghetti à la crème fraîche, blanc de poulet et champignons](http://cuisinealgerie.com/spaghetti-a-la-creme-fraiche-blanc-de-poulet-et-champignons/) - Aujourd'hui je vous propose une bonne petite assiette de spaghetti à la crème fraîche, blanc de poulet et champignons. Une recette très simple et rapide à réaliser.
- [Ail en poudre maison](http://cuisinealgerie.com/ail-en-poudre-maison/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Gousses d’ail, Préparation : Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en fines rondelles de préférence. Faites-les sécher au soleil 3 à 4 jours ou au four à température minimum ( les gousses doivent être bien sèches). Passez-les ensuite dans
- [Gâteau hongrois](http://cuisinealgerie.com/gateau-hongrois/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du Gâteau hongrois à la confiture. Le gâteau hongrois est un gâteau délicieux et présentable que vous pouvez décorer selon votre gout.
- [Petits légumes farcis au four](http://cuisinealgerie.com/petits-legumes-farcis-au-four/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 45 à 60 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce: Morceaux de poulet (pilons pour moi), 1 oignon coupé en lamelles, 2 gousses d'ail, Mélange beurre et huile d'olive, Sel et poivre, Gingembre et curcuma, Épice poulet (facultatif), Thym, 1 c-à-s de farine, Pour les
- [Petits pains fourrés](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-fourres-3/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : ½ verre à eau de lait tiède, 1 œuf, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de levure boulangère, 2 c-à-s d’huile, 1 c-à-c de sel, 2 à 2.5 verres de farine, Pour la farce :
- [Pommes de terre boulangères](http://cuisinealgerie.com/pommes-de-terre-boulangeres/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 1 gros oignon, 2 tomates moyennes, 4 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, Thym, Sel et poivre, Curcuma (facultatif, juste pour avoir une belle couleur), 4 c-à-s d’huile, 1 cube de bouillon volaille et ½
- [Pain sandwich](http://cuisinealgerie.com/pain-sandwich/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : ½ verre à eau de lait tiède, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère ou moins selon la température, 1 œuf, 1 c-à-s de beurre fondu, 1 c-à-c de sel, 8 à
- [Omelette à la marocaine](http://cuisinealgerie.com/omelettes-a-la-marocaine/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 2 à 3 œufs, 3 à 4 gousses d'ail, Coriandre fraîche, 2 c-à-s de sauce tomate ou 1/2 tomate, 1 c-à-c de cumin, 1 c-à-c de paprika, 1 c-à-c de coriandre en poudre, Sel, Huile d'olive (3 c-à-s
- [Mhadjeb au mixeur](http://cuisinealgerie.com/mhadjeb-au-mixeur/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : Etape 1 : 1 mesure de semoule fine, 2 mesures d’eau, Etape 2 : Sel, 3 à 4 mesures de farine environ (un peu moins ou un peu plus), Un peu d’huile pour le façonnage Pour la
- [Sablés aux graines de sésame](http://cuisinealgerie.com/sables-aux-graines-de-sesame/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 250 g de margarine, 200 g de sucre glace, 1/2 verre d'huile ( un verre de 220 ml), 1 œuf et 1 jaune d’œuf, 4 c-à-s de noix de coco, 2 c-à-s de maïzena, 1 c-à-s de Nescafé, 2
- [Sablés à la crème au beurre au chocolat](http://cuisinealgerie.com/sables-a-la-creme-au-beurre-au-chocolat/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 125 g de margarine ramollie, ½ verre d’huile (1 verre de 220 ml), ½ verre de sucre glace, 1 œuf et 1 jaune d’œuf, 2 c-à-s de cacao, 1 c-à-s de Nescafé diluée dans 1
- [Sablés aux cacahuètes et halwat turc](http://cuisinealgerie.com/sables-aux-cacahuetes-et-halwat-turc/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour les sablés : 250 g de margarine, 2/3 verre de halwat turc (le verre à eau de 220 ml), 2 c-à-s de sucre glace, 1 c-à-c de vanille, 1 sachet de levure chimique, 3 verres de farine
- [Sablés au citron](http://cuisinealgerie.com/sables-au-citron/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 125 g de margarine, 1/2 verre d'huile (1 verre de 220 ml), 1/2 verre de sucre glace, 1 œuf et 1 jaune d’œuf, 2 c-à-s de jus de citron, Zeste de citron, 1 sachet de levure chimique, 3,5 verres de farine
- [Ojja Merguez](http://cuisinealgerie.com/ojja-merguez/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Merguez, 4 œufs , 1 tomate, 2 poivrons, 3 échalotes, 4 gousses d’ail, 1 c-à-c de concentré de tomates, 1/2 c-à-c de harissa, 2 c-à-s d’huile d’olive, Coriandre fraîche, Sel et poivre, 1/2 c-à-c de paprika, 1/2
- [Tarte aux abricots, crème d'amandes, pistaches](http://cuisinealgerie.com/tarte-aux-abricots-creme-damandes-pistaches/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : voir la recette de la pâte sucrée sur e lien . Pour la crème d'amande : 1 œuf entier, 50 g de beurre pommade, 50 g de sucre en poudre, 50 g de poudre d’amandes, 1c à
- [Pizza maison](http://cuisinealgerie.com/pizza-maison-3/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 7 à 10 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre à eau de lait (1 verre de 240 ml), 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-s de sucre, 4 c-à-s d’huile, 1 œuf, 1 c-à-c de sel, Farine (environ 4 verres),
- [Gratin de roulades d'aubergines](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-roulades-daubergines/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour les roulades: 2 aubergines, 150 g à 200 g de viande hachée, 1/2 oignon haché, 3 gousses d'ail, Persil haché, Sel et poivre, Pour la sauce tomate: 1 c-à-s d'huile d'olive, 2 tomates hachées, 1 c-à-s de
- [Entremet glacé au chocolat](http://cuisinealgerie.com/entremet-glace-au-chocolat/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 boite de boudoirs, 1 bol de lait au chocolat en poudre sucré (pour imbiber les boudoirs), 140 g de chocolat noir (à 70% cacao pour moi), 3 à 4 c-à-s de lait, 1 c-à-c de Nescafé, 100 g
- [Velouté de poulet](http://cuisinealgerie.com/veloute-de-poulet/) - Temps de préparation : 15 à 20 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Blanc de poulet, 1 oignon coupé en lamelles, Sel et poivre, Huile d’olive et beurre, 1 cube de bouillon poulet, 15 cl de lait, 50 g à 100 g de farine (50 g pour moi), 100 g
- [Pain turc au yaourt](http://cuisinealgerie.com/pain-turc-au-yaourt/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: 1 pot de yaourt nature, 2 pot d'eau tiède (on mesure avec le pot à yaourt), 1 pot d'huile, 1 blanc d’œuf, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-s de vinaigre, 1 c-à-s de sucre, 1
- [Assortiment de canapés apéritifs](http://cuisinealgerie.com/assortiment-de-canapes-aperitifs/) - Temps de préparation : 15 à 20 min Temps de cuisson : 5 à 7 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pâte sablés pour apéritifs (voir la recette ici), Crème au fromage : ½ litre de lait, 80 g de maïzena, 1 œuf, 5 triangles de fromage, 100 g de fromage rouge ou cheddar râpé, 1 c-à-s de beurre
- [Fonds salés pour apéritifs](http://cuisinealgerie.com/fonds-sales-pour-aperitifs/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 500 g de farine, 125 g de margarine, ½ verre d’huile (le verre à eau moyen), 1 c-à-s de mayonnaise, 1 c-à-s de moutarde, 2 c-à-s de fromage à tartiner ou deux triangles, 1 c-à-c de paprika, ¼ c-à-c
- [Boulettes de poulet aux champignons et carottes](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-poulet-aux-champignons-et-carottes/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Morceaux de poulet ( 2 pilons pour moi), 1 petit oignon haché, 2 à 3 gousses d'ail, 2 à 3 carottes en rondelles, Thym, Poivre et gingembre, Épice spécial sauce blanche et volailles ou épice chawarma, 1 cube de bouillon de
- [Sablés genre ghribia](http://cuisinealgerie.com/sables-genre-ghribia/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 200 g de beurre ramolli, ½ verre d’huile (100 ml environ), 6 c-à-s de sucre glace, 4 c-à-s de maïzena, Vanille, ½ c-à-c de cannelle en poudre, Farine (400 à 450 g environ), Pour la décoration : Cannelle
- [Ragoût de fenouils, olives et blanc de poulet](http://cuisinealgerie.com/ragout-de-fenouils-olives-et-blanc-de-poulet/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Blanc de poulet en petits morceaux, 1 oignon haché, 4 gousses d’ail, Persil haché, Sel et poivre, Gingembre, Épice chawarma ou épice spécial viande blanche, Fenouils 500 g à 1 kg, 1 bol d’olives vertes dénoyautées et dessalées,
- [Sauce vinaigrette au fromage à tartiner](http://cuisinealgerie.com/sauce-vinaigrette-au-fromage-a-tartiner/) - Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 2 grands verres à eau d’huile, 1 verre à thé d’eau, 1 verre à thé de vinaigre blanc, 2 c-à-s pleines de fromage à tartiner, 2 c-à-s de sucre, 4 c-à-s de jus de citron, 4 gousses d’ail, Persil
- [Boulettes de poulet en sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/8666-2/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce : Morceaux de poulet (facultatifs), 1 oignon, 3 à 4 gousses d’ail, 2 tomates moyennes, Pois chiche, 3 c-à-s d’huile, 1 c-à-s de smen, Sel et poivre, Gingembre, Cumin, 1 c-à-s de concentré de tomates, Pour
- [Makrout au four (sous forme de feuilles)](http://cuisinealgerie.com/makrout-au-four-sous-forme-de-feuilles/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de semoule moyenne, 1 mesure de smen fondu, 1 à 2 c-à-s de margarine en pommade (selon la mesure), 1 mesure moins ¼ du mélange eau et eau de fleurs d’oranger, Sel (selon la
- [Matlou3 au mixeur](http://cuisinealgerie.com/matlou3-au-mixeur/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Etape 1 1 mesure de semoule fine (j’ai utilisée comme mesure la boite à margarine de 500 g), 1 mesure d’eau tiède, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, Etape 2 1 mesure de farine
- [Chaussons fourrés au fromage](http://cuisinealgerie.com/chaussons-fourres-au-fromage/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: 1 pot de yaourt nature, 3/4 verre à eau moyen d'huile (un peu plus que la moitié), 1 verre de lait tiède (le verre à eau moyen toujours), 1 verre d'eau tiède, 1
- [Zitoun Mchermel (Olives marinées)](http://cuisinealgerie.com/zitoun-mchermel-olives-marinees/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour les olives vertes : 1 kg d’olives vertes dénoyautées et dessalées, 1 c-à-s de cumin en poudre, 1 c-à-s de coriandre en poudre, 1 c-à-s de harissa, 4 à 5 v-à-s de mélange coriandre fraîche et persil, 5 gousses
- [Beignets salés](http://cuisinealgerie.com/beignets-sales/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte à beignets : 500 g de farine, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-c de sel, 80 g de beurre mou, 300 ml (30 cl) de lait, Semoule fine, Pour la farce 1: Thon tomate, Olives
- [Jus maison 3 en 1 (Oranges, Fraises et Bananes)](http://cuisinealgerie.com/jus-maison-3-en-1-oranges-fraises-et-bananes/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le jus concentré de base : 3 kg d’oranges, 3 citrons, 1 kg de carottes, 1 kg de sucre, 2 litres d’eau, Pour le jus d’orange : Jus concentré de base, Eau Pour le jus de fraises : Jus concentré de
- [Cacahuètes grillées et salées maison](http://cuisinealgerie.com/cacahuetes-grillees-et-salees-maison/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 150 g de cacahuètes, 1 c-à-s de sel, 1 c-à-s de farine, 1/2 verre d'eau (le verre à eau moyen) Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier les cacahuètes, le sel, la farine et
- [Écorces d'oranges confites](http://cuisinealgerie.com/ecorces-doranges-confites/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 mesure d'écorces d'oranges en lamelles (les épluchures coupées en lamelles), Pour le sirop: 1 mesure de sucre ( 1 mesure d'écorces pour 1 mesure de sucre et 1 mesure d'eau), 1 mesure d'eau, Pour la
- [Gratin de pommes de terre et aubergines](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pommes-de-terre-et-aubergines-2/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 pommes de terre, 2 aubergines, 1 oignon, 1 poivron vert, 3 gousses d’ail, 100 à 150 g de viande hachée (facultatif), Persil, Sel et poivre, Curcuma et gingembre, Paprika, 1 verre de lait, 2 œufs, 2 c-à-s de
- [Cake au chocolat économique](http://cuisinealgerie.com/cake-au-chocolat-economique/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le cake : 3 œufs, 7 c-à-s de sucre, 7 c-à-s d’huile, 7 c-à-s de lait, 14 g de levure chimique (1 sachet et ½), 7 c-à-s de farine, 1 c-à-s de cacao, 1 pincée de sel, Vanille ou
- [Tartelettes au citron](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-au-citron-2/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients pour 10 tartelettes : Pour la pâte sucrée : 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 80 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de sodium, 1 œuf,
- [Croissants fourrés à la confiture](http://cuisinealgerie.com/croissants-fourres-a-la-confiture/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 verre à eau moyen de lait tiède, 2 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure boulangère, ¼ de verre d’huile, 1 œuf, Zeste d'orange en poudre (facultatif), Farine selon le mélange,
- [Gratin de purée de pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-puree-de-pommes-de-terre-2/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la purée de pommes de terre : 500 g environ de pommes de terre, Sel et poivre, 1 c-à-s de beurre, Fromage à tartiner, Pour la farce : Blanc de poulet ou viande hachée, 1 oignon, 1 poivron vert,
- [Soupe aux pois cassés](http://cuisinealgerie.com/soupe-aux-pois-casses-2/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 tasse de pois cassés, 1 oignon râpé, 4 gousses d'ail, 1 carotte, 1/2 tomate, 1 c-à-c de concentré de tomate, Céleri et coriandre fraîche, Sel et poivre, Coriandre en poudre, Paprika et piment rouge (facultatif), Préparation :
- [Baba à l'orange](http://cuisinealgerie.com/baba-a-lorange/) - Aujourd'hui je vous propose la recette de "Baba à l'orange" un classique toujours apprécié en dessert. Une recette légèrement différente du baba traditionnel, mais ce gâteau est moelleux et fondant et fera l’unanimité!!!
- [Pizza maison](http://cuisinealgerie.com/pizza-maison-2/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte a pizza: 1 verre d’eau, 1 verre de lait, 1 verre d’huile, 1 c-à-c de sel ( si on utilise un grand verre), Levure boulangère selon le verre utilisé (pour moi, j’ai utilisé 2 c-à-c
- [Riz basmati aux aubergines](http://cuisinealgerie.com/riz-basmati-aux-aubergines/) - Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de viande rouge ou poulet, 1 oignons, 2 gousses d'ail, Sel et poivre, 1/2 bâtonnet de cannelle, Gingembre et curcuma, Smen ou beurre, Pour le riz basmati: 1.5 verres de riz, 3
- [Yennayer](http://cuisinealgerie.com/yennayer/) - Yennayer est le premier jour de l'an du calendrier agraire utilisé depuis l'antiquité par les Berbères à travers l'Afrique du Nord. Il correspond au premier jour de janvier du Calendrier julien, qui aujourd'hui est décalé de 13 jours par rapport au Calendrier grégorien, soit le 14 janvier de chaque année. Suite probablement à une erreur des premières associations culturelles qui ont prôné le retour à cette fête traditionnelle, menacée de disparition, l'opinion que la date traditionnelle est le 12 janvier est très répandue, surtout en Algérie.
- [Tarte au citron en verrines](http://cuisinealgerie.com/tarte-au-citron-en-verrines/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 80 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de sodium, 1 œuf, Zeste de
- [Caramel au beurre salé](http://cuisinealgerie.com/caramel-au-beurre-sale/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de caramel au beurre salé qui est à base de sucre, de crème fraîche et de beurre. Un délicieux caramel au beurre salé que vous pourrez étaler sur des crêpes, des pan-cakes, des gaufres… ou autres. Une vraie tuerie ! Croyez-moi.
- [Cake balls truffés au chocolat](http://cuisinealgerie.com/cake-balls-truffes-au-chocolat/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour les boules: 400 g de cake, mouskoutchou ou génoise (Mouskoutchou avec un seul œuf pour moi), 100 g de chocolat noir, 15 cl de crème fraîche, Pour la décoration: Chocolat noir ou au lait, Noix de coco, cacahuètes, pistaches, éclats
- [Roulé de pommes de terre aux épinards](http://cuisinealgerie.com/roule-de-pommes-de-terre-aux-epinards/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le roulé: 6 pommes de terre (pour moi), 3 œufs, Sel et poivre, Persil, Pour la farce: 1 botte d'épinards, 4 gousses d'ail, 1 c-à-s de beurre, Sel et poivre, Pour la crème au fromage: 1/4 l de
- [Crêpes turques aux épinards](http://cuisinealgerie.com/crepes-turques-aux-epinards/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour la pâte: 3 verres de farine, 3 c-à-s d'huile d'olive, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 3 c-à-s de lait en poudre, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de levure chimique, Eau tiède, Pour la farce:
- [Gâteau aux pommes et yaourt](http://cuisinealgerie.com/gateau-aux-pommes-et-yaourt/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 3 à 4 pommes, 3 œufs, 1 pot de yaourt parfumé ou nature, 2 pots de sucre (le pot à yaourt), ½ pot d’huile, 3 pots de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de
- [Chorba beida aux petits pois](http://cuisinealgerie.com/chorba-beida-aux-petits-pois/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Blanc de poulet ou autre morceaux, 1 oignon, 1 bâton de cannelle, Sel et poivre, Smen, 1 pomme de terre, 1 courgette, Petits pois (1 verre environ), Persil, 1/2 citron, 1 jaune d’œuf, Vermicelles Préparation : Dans une
- [Roulés de poulet aux épinards](http://cuisinealgerie.com/roules-de-poulet-aux-epinards/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 2 escalopes de poulet ou de dinde, Mélange de curcuma, gingembre, poivre noir et thym, 4 gousses d'ail, 1 boite de champignons, Carottes (4 à 5 petites carottes pour moi), Thym, Beurre et huile d’olive, 1 cube de
- [Beignets de légumes en sauce rouge ](http://cuisinealgerie.com/beignets-de-legumes-en-sauce-rouge/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce: 2 tomates, 4 à 5 gousses d'ail, 1 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre, Coriandre fraîche, Huile d'olive, 1 petit verre d'eau, Olives vertes en rondelles, 1 pincée de sucre, Pour
- [Gratin d’épinards et pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/gratin-depinards-et-pommes-de-terre-2/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 3 pommes de terre, 1 petite botte d’épinards, 4 gousses d’ail, Sel et poivre, 1 verre à thé de lait, 1 c-à-s de beurre, Fromage en portion, Olives vertes dénoyautées coupées en rondelles (3 c-à-s environ),
- [Bourek à la béchamel et thon à la tomate](http://cuisinealgerie.com/bourek-a-la-bechamel-et-thon-a-la-tomate/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 8 feuilles de brick, 2 boites de thon à la tomate, Poivre, Olives vertes dénoyautées en rondelles, Huile pour friture, Pour la béchamel: 45 g de beurre, 2 cas de farine, 200 ml de lait, Sel et poivre Préparation
- [Soupe aux haricots verts](http://cuisinealgerie.com/soupe-aux-haricots-verts/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 4 pommes de terre, 1 oignon, 1 cube de bouillon volailles, 400 g d'haricots verts, Sel et poivre, 50 g ou plus de fromage à tartiner (vache qui rit ou autre), Préparation : Revenir dans une cocotte avec
- [Gratin de fenouils](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-fenouils-2/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 3 pommes de terre, 4 fenouils, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Blanc de poulet, Sel et poivre, Épices chawarma, Persil, Sauce béchamel, Cheddar Préparation : Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits dés. Faire frire. Éplucher,
- [Cake au Nescafé](http://cuisinealgerie.com/cake-au-nescafe/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 verre à eau d’huile, 1 verre à eau de lait, 1.5 Verres à eau de sucre, 3 c-à-s de cacao, 2 c-à-s de Nescafé, 3 œufs, 1 c-à-c de vanille, 1.5 verres de farine, 1 sachet de
- [Sablés au nescafé](http://cuisinealgerie.com/sables-au-nescafe/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette d’un gâteau algérien hyper bon parfumé au nescafé“Sablé au nescafé”.
- [Tartelettes au thon et crème au fromage](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-au-thon-et-creme-au-fromage/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: 1/2 verre d'eau, 1/2 verre de lait, 1/4 verre d'huile, 1 c à s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 1/2 c-à-c de levure chimique, Sel, Farine. Pour la crème au fromage : 1 c-à-c de beurre,
- [Loubia (haricots blancs en sauce)](http://cuisinealgerie.com/loubia-haricots-blancs-en-sauce/) - Loubia, un plat algérien incontournable en hiver qui nous procure chaleur !!!
- [Cake chocolat-vanille](http://cuisinealgerie.com/cake-chocolat-vanille-2/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le cake vanille: 2 œufs, 4 c-à-s de sucre, 6 c-à-s d'huile, 6 c-à-s de lait, 6 c-à-s de farine, Vanille ou zeste de citron, 1 paquet de levure chimique, Pour le cake chocolat: 2 œufs, 4
- [Boulettes d'aubergines en sauce](http://cuisinealgerie.com/boulettes-daubergines-en-sauce/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour les boulettes d'aubergine: 3 aubergines, Blanc de poulet (1/2 poitrine), 1 petit oignon, 3 gousses d'ail, 1 c-à-c de moutarde, Sel et poivre, Thym, Persil, 1 petit œuf, Chapelure, Fromage en portion, Pour la sauce:
- [Tarte à la moutarde, fromage et tomates](http://cuisinealgerie.com/tarte-a-la-moutarde-fromage-et-tomates/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Une pâte feuilletée ( recette ici), Moutarde, Cheddar ou emmental râpé, 2 à 3 tomates, Huile d'olive, Poivre, Thym, Olives noires en petits dés Préparation : Chemiser un moule à tarte de pâte feuilletée environ 0.5 cm d'épaisseur.
- [Tajine de fenouils aux olives](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-fenouils-aux-olives/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de poulet, 1 oignon, Sel et poivre, Gingembre, Curcuma, Persil, 1 bol d'olives dénoyautées, 1/4 citron confit, 1 c-à-s de farine, Beurre et huile, Pour les fenouils: 5 fenouils, 4 gousses d'ail, Persil, Un peu de
- [Cake aux pépites de chocolat](http://cuisinealgerie.com/cake-aux-pepites-de-chocolat/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 3 œufs, 2 pots à yaourt remplis de sucre, 1/2 verre d’huile, 1/2 verre de lait, 3 pots à yaourt de farine, 1 sachet de levure chimique, Zeste de citron, Pépites de chocolat noir, Confiture Préparation
- [Mouskoutchou](http://cuisinealgerie.com/mouskoutchou/) - On arrive à des jours où on n’a pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Il y a des jours où on a pas très envie de rester trop longtemps à préparer quelque chose pour le goûter. Mais conscience qui ne nous lâche pas: il faut le faire!! Alors voici LE GÂTEAU sauveteur. Un gâteau dont nos mères et grands-mères considéraient comme le gâteau traditionnel chic et classe. Croyez-moi, c'est un pur délice, malgré la modestie de ses ingrédients.
- [Pâtes torsades à la sauce soja](http://cuisinealgerie.com/pates-torsades-a-la-sauce-soja/) - Pour un repas rapide et pour changer, je vous recommande d’essayer ma recette de pâtes à la sauce soja et légumes. Mmmm, un vrai bonheur !!!
- [La mona à la crème au citron](http://cuisinealgerie.com/la-mona-a-la-creme-au-citron/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 1 blanc d’œuf, 1 c-à-s de levure boulangère + 1 c-à-c de sucre, ½ verre de sucre, ½ verre d’huile, 1 verre de lait tiède, ½ c-à-c de sel, Zeste de citron,
- [La mona à la crème à l’orange](http://cuisinealgerie.com/la-mona-a-la-creme-a-lorange/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de La mona fourrée à la crème à l’orange. Une brioche de la cuisine algérienne, particulièrement d’Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de l’aid.
- [Filets de poulet marinés à la sauce blanche](http://cuisinealgerie.com/filets-de-poulet-marines-a-la-sauce-blanche/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Escalopes de poulet, Pour la marinade: 5 à 6 gousses d'ail, 1 c-à-c de moutarde, Poivre, Épice poulet ou chawarma, Gingembre, Paprika, Quelques gouttes de vinaigre ou citron, Thym, Pour la sauce blanche: 1 verre à eau moyen
- [Riz pilaf aux légumes](http://cuisinealgerie.com/riz-pilaf-aux-legumes/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 verre de riz, 2 verres à 2 verres et demi d'eau chaude, Mélange beurre et huile, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 1 carotte, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, Thym, 1 feuille de laurier, Sel et poivre,
- [Gratin d'aubergines, pommes de terre et blanc de poulet](http://cuisinealgerie.com/gratin-daubergines-pommes-de-terre-et-blanc-de-poulet/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 2 aubergines, 4 à 5 pommes de terre, 1 blanc de poulet, 1 oignon, 3 gousses d'ail, Persil, Sel et poivre, Gingembre, Épice poulet ou chawarma, Curcuma, Sauce béchamel, Fromage à tartiner ou autre fromage, Ciboulettes (facultatif)
- [Cake chocolat-vanille](http://cuisinealgerie.com/cake-chocolat-vanille/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour le cake : 4 œufs, 1 verre et 1/2 de sucre (le verre de mesure est un verre à eau moyen), 1 verre et ½ d’huile, 1 verre et ½ de lait, Vanille ou zeste de
- [Cigares au chocolat et Nescafé fourrés](http://cuisinealgerie.com/cigares-au-chocolat-et-nescafe-fourres/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 250 g beurre ramolli, 100 g de sucre glace, 1 c-à-s de Nescafé diluée dans un peu d'eau, 1/2 sachet de vanille, 1 sachet de levure, 400 g de farine, 100 g de maïzena,
- [Boules de chocolat fourrées](http://cuisinealgerie.com/boules-de-chocolat-fourrees/) - Je reviens vers vous aujourd'hui avec une délicieuse recette de boules de chocolat fourrées à la confiture, cacahuètes et halwat tork. Un délicieux gâteau pour le jour de l'Aïd.
- [Petits pains fourrés](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-fourres-2/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: 300 g de farine (un peu plus ou moins selon la farine), 65 ml d'huile, 1 gros œuf, 2 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 125 ml de lait tiède, 1 c-à-s de
- [Croquettes de riz et poulet en sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/croquettes-de-riz-et-poulet-en-sauce-rouge/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : Pour les croquettes : 1 blanc de poulet, ½ verre de riz blanc cuit, 1 oignon, 4 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, Cumin, Paprika, Épice poulet (facultatif), Piment rouge (facultatif), 1 œuf, Farine, Huile,
- [Tlitli sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/tlitli-sauce-rouge/) - Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 500 g de Tlitli ou de langues de oiseaux, Des morceaux de poulet, Viande rouge ou le mélange des deux, 1 gros oignon haché, 2 gousses d'ail, 1 petite tomate râpée, Sel et poivre, 1 c-à-c de ras-el-hanout,
- [Soupe poivrons rouges-tomates](http://cuisinealgerie.com/soupe-poivrons-rouges-tomates/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 3 gros poivrons rouges ( les griller, enlevez la peau et les épépiner), 2 tomates fraîches coupées en petits morceaux, 1 gros oignon coupé en lamelles, 5 à 6 gousses d'ail écrasées, Sel et poivre 1 c-à-c de paprika, 1 c-à-s de concentré de
- [Hachis Parmentier aux légumes](http://cuisinealgerie.com/hachis-parmentier-aux-legumes/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes, 2 carottes, 100 g de viande hachée, 1 gros oignon, 3 gousses d’ail, 2 poivrons verts, 1 poivron rouge, 1 tomate, 1 c-à-c de concentré de tomates, 2 c-à-s de persil ciselé, Sel et poivre,
- [Biscuit aux mûres](http://cuisinealgerie.com/biscuit-aux-mures/) - Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le biscuit : (voir la recette ici) 1 bol de mûre, Sucre (selon la quantité de mûres), Un verre de jus de fruits rouges ou autre pour imbiber le biscuit, Pour la décoration: Crème chantilly aux mûres ( 1 verre à
- [Pains burger (Buns briochés)](http://cuisinealgerie.com/pains-burger-buns-brioches/) - Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 500 g de farine, 100 ml de lait, 150 ml d'eau, 1 œuf, 1 c-à-c de sel, 3 c-à-c de sucre, 2 c-à-c de levure boulangère, 30 g de beurre mou, Graines de sésame Préparation : Mettre dans
- [Tacos au four](http://cuisinealgerie.com/tacos-au-four/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pain tortilla ( pain tacos), Pour la garniture: Viande hachée, 1 oignon haché, 2 gousses d'ail, Sel et poivre, Épice chawarma ou épice poulet, Huile, Frites, Fromage pouur sandwich (facultatif), Pour la sauce au fromage: 1 pot de
- [Boulettes de pommes de terre à la crème (plat palestinien)](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-pommes-de-terre-a-la-creme-plat-palestinien/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'un plat palestinien genre gratin très facile à réaliser et surtout très très bon à base de blanc de poulet, crème et purée de pommes de terre. Mmmm, un vrai délice!!! 
- [Oeufs cocotte à la courgette](http://cuisinealgerie.com/oeufs-cocotte-a-la-courgette/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 1 à 2 courgettes, 2 gousses d'ail, Persil haché, Beurre, Sel et poivre, Piment rouge ou paprika, 2 c-à-s de crème fraîche, Fromage en portions, 2 œufs Préparation : Laver et couper les courgettes en petits dés
- [Tortilla au thon, tomate et fromage](http://cuisinealgerie.com/tortilla-au-thon-tomate-et-fromage/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 1 à 2 Ingrédients : 2 feuilles de pain tortilla (pain tacos), 2 tomates, 2 gousses d'ail, Sel et poivre, 1/4 c-à-c de coriandre en poudre, 1/4 c-à-c de paprika, 1/4 c-à-c de piment rouge, 2 à 3 c-à-s d'huile d'olive, 1
- [Sablés genre mille-feuille](http://cuisinealgerie.com/sables-genre-mille-feuille/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 250 g de margarine ramolli, 1 verre de sucre glace (sucre en poudre), 1 œuf et 1 jaune d’œuf, Vanille ou zeste de citron, 1 pincée de sel, 100 g de maïzena, 400 g de farine,
- [Pain toast genre lasagnes](http://cuisinealgerie.com/pain-toast-genre-lasagnes/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 8 tranches de pain toast, 1 gros oignon coupé en lamelles, Sel et poivre, Sauce béchamel, Fromage râpé, Fromage en portions, Mélange beurre fondu et ail râpé, Pour la sauce tomate: 2 tomates, 2 poivrons rouges, 4 gousses
- [Cookie géant](http://cuisinealgerie.com/cookie-geant/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de cookie géant. Une recette facile qui deviendra vite indispensable à vos goûters. Un vrai délice !!!
- [Sablés el fetla](http://cuisinealgerie.com/sables-el-fetla/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pate : 250 g de margarine ramolli, 2 œufs, ¼ verre à eau de sucre glace, 3 c-à-s de cacao, ½ verre de maïzena, 1 verre de cacahuètes grillées et moulues finement, 1 verre de biscuit finement haché,
- [Sardines à la chermoula au four](http://cuisinealgerie.com/sardines-a-la-chermoula-au-four/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 à 45 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 500 g de sardines, 1 petit bol de riz cuit au préalable, Pour la chermoula : 2 poivrons rouges ou verts grillés et coupés en petits dés, Un bouquet de persil, Un bouquet de coriandre fraîche, 5 gousses
- [Tajine de boulettes de riz](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-boulettes-de-riz/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de viande, 1 oignon, 3 gousses d'ail, Persil haché, 1 c-à-c de moutarde, 1 c-à-s de beurre, Sel et poivre, Une pincée de cannelle, 1 pincée de cumin, Thym, Olives vertes dénoyautées en rondelles, Pour
- [Mousse chocolat-café](http://cuisinealgerie.com/mousse-chocolat-cafe/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : ( pour 4 à 5 verrines) 1 petite tasse de café bien serré (une tasse à café noir pour moi), 1 petite tasse de chantilly en poudre (la même tasse), 50 g de chocolat noir Préparation : Commencer par fondre
- [Tajine de pommes de terre et fromage](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-pommes-de-terre-et-fromage/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pommes de terre en rondelles, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, Sel et poivre, Curcuma et gingembre, 1 pincée de paprika, Huile d'olive, Mélange de persil et coriandre fraîche, Oeufs (selon la quantité de pommes de
- [Basboussa à la sauce caramel](http://cuisinealgerie.com/basboussa-a-la-sauce-caramel/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le sirop: 1/2 verre de sucre (le verre à eau normal), 1 verre d'eau, 1 tranche de citron, Pour la pâte: 2 œufs, 1 pincée de sel, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de vanille, 1/2 verre d'huile
- [Pizza rolls](http://cuisinealgerie.com/pizza-rolls/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Une pâte à pizza ( voir la recette ici), Un peu de sauce tomate, Tomate en fines rondelles, Oignons en lamelles déjà cuits dans un peu de beurre ou d'huile, Olives noires et vertes coupées en petits
- [Frites au four](http://cuisinealgerie.com/frites-au-four/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pommes de terre, Paprika et piment rouge en poudre Ail en poudre ou ail écrasé, Sel et poivre, Cumin et coriandre en poudre (pour le cumin juste une pincée), Épice spécial poulet ou viande et gingembre, Romarin et estragon
- [Curry de poulet](http://cuisinealgerie.com/curry-de-poulet/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon coupé en lamelles, 4 gousses d'al, Sel et poivre, 1 c-à-c de curry, 1/2 c-à-c de paprika, 1/4 c-à-c de curcuma, 1/4 c-à-c de gingembre, 1 feuille de laurier, Un peu d'estragon ou
- [Riz pilaf à ma façon](http://cuisinealgerie.com/riz-pilaf-a-ma-facon-2/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 bol de riz, 2 bol d'eau chaude, 3 gousses d'ail, 1/2 bâtonnet de cannelle, Poivre en graines et sel, Persil, Une feuille de laurier, Thym ou estragon (zaatar), 2 carottes, Un peu de beurre et huile, 1 cube de bouillon
- [Oeufs cocotte au four](http://cuisinealgerie.com/oeufs-cocotte-au-four-2/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide d’œufs cocotte au four idéal quand on n’a pas beaucoup de temps !!! 
- [Choux salés](http://cuisinealgerie.com/choux-sales/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte à choux : 150 g de farine, 80 g de beurre en morceau, 25 cl (1/4 l) d’eau (ou lait ou un mélange des deux), 4 œufs, Une pincée de sel, Pour la crème au fromage
- [Boulettes d'épinards et poulet en sauce](http://cuisinealgerie.com/boulettes-depinards-et-poulet-en-sauce/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce: 1/2 oignon, 5 gousses d'ail, Paprika, Piment en poudre, Carvi, Sel et poivre, Un piment rouge, Pois chiche, Huile, 1 c-à-c de farine, Pour les boulettes: 1 bol d'épinards cuits, 1 blanc de poulet, 2
- [Tadjine de boulettes d'épinards et blanc de poulet](http://cuisinealgerie.com/tadjine-de-boulettes-depinards-et-blanc-de-poulet/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette à base d'épinards et blanc de poulet. Une recette très facile, économique et très bonne.
- [Colin pané](http://cuisinealgerie.com/colin-pane/) - Recette de colin pané moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Un plat apprécié par les adultes et très aimé des petits !!!
- [Mousse au chocolat sans oeufs](http://cuisinealgerie.com/mousse-au-chocolat-sans-oeufs/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile d'une mousse au chocolat idéale pour les personnes qui n'aiment pas le gout des œufs.
- [Bourek Annabi](http://cuisinealgerie.com/bourek-annabi/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 2 feuilles de brick, 2 petites pommes de terre cuites à l'eau salée et écrasées à la fourchette , 2 œufs, 100 g de viande hachée, 1 oignon finement coupé, Sel, poivre et cannelle, Persil, 4 portions de
- [Soupe de potiron](http://cuisinealgerie.com/soupe-de-potiron-2/) - L'automne est bien là, la pluie, le vent et quelques fraîches soirées...voilà pourquoi je vous propose aujourd'hui une soupe de potiron qui vous permettra de vous réchauffer tout en faisant le plein de vitamines !
- [Bricks de pomme de terre et thon](http://cuisinealgerie.com/bricks-de-pomme-de-terre-et-thon/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Feuilles de brick, Purée de pommes de terre, Sel et poivre, Ail en poudre, Persil, Beurre, Fromage râpé, Thon à l’huile, Des œufs selon le nombre de bricks désirés, Préparation : Mettre dans un saladier, la purée de pommes de terre,
- [Choux farcis en sauce](http://cuisinealgerie.com/choux-farcis-en-sauce/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 chou, Pour la sauce: Des morceaux de viande (côtelettes pour moi), 1 oignon en lamelles, Pois chiches, Sel et poivre, Gingembre, Curcuma, Paprika, Smen ou huile, Pour la farce : 1 blanc de poulet, 1/2
- [Parmentier de colin](http://cuisinealgerie.com/parmentier-de-colin/) - Voici la recette d'un Parmentier au colin facile et rapide. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 filet de colin, 150 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 poireau, 1 gousse d'ail, sel, poivre et cumin, 1c à s et demi
- [Tartelettes aux fraises et à la crème d'amandes](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-aux-fraises-et-a-la-creme-damandes/) - Comment faire de délicieuses tartelettes aux fraises et à la crème d'amandes? Testez cette recette avec une pâte sablée maison bien gourmande !
- [Mini pastillas aux courgettes et fromage](http://cuisinealgerie.com/mini-pastillas-aux-courgettes-et-fromage/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 6 feuilles de brick (diouls), 1 courgette, 2 gousses d'ail, Persil, Sel et poivre, 2 œufs, Beurre, Fromage râpé Préparation : Préparer la farce : dans une poêle avec un peu de beurre, revenir la courgette râpée et l'ail
- [Aubergines au four](http://cuisinealgerie.com/aubergines-au-four/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 aubergines, Un peu de viande hachée, 3 échalotes, Un peu de champignons, Persil haché, Sel et poivre, Épice chawarma ou poulet, Curcuma, Gingembre, 2 gousses d'ail, 1 petit bol de riz cuit, Un peu de sauce
- [Mini-salés aux petits pois](http://cuisinealgerie.com/mini-sales-aux-petits-pois/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : -- Ingrédients: 100g petits pois, 2 carottes, Olives noires dénoyautées, Persil 1 gousse d'ail, sel, poivre, 2 œufs entiers, 3 c à s de crème fraîche, Fromage râpé, Préparation : Faire cuire les petits pois et les carottes à la vapeur, Battre
- [Quiche aux épinards et Mozzarella](http://cuisinealgerie.com/quiche-aux-epinards-et-mozzarella/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: Pâte brisée ou autre, Pour la garniture: Un bol d’épinards déjà cuit, 2 gousses d’ail, Beurre, Sel et poivre, 1 pot de fromage de régime, Tranches de mozzarella, Pour l’appareil à quiche : 2 œufs,
- [Poulet aux olives et citron confit](http://cuisinealgerie.com/poulet-aux-olives-et-citron-confit/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Morceaux de poulet ou dinde, 1 oignon, 1/2 citron confit, 2 c-à-s de coriandre fraîche, 1 bol d'olives vertes dénoyautées pour moi ou autre, 1 c-à-s d'huile d'olive, 1/2 c-à-s de beurre, Pour la marinade: 2 c-à-s
- [Tarte aux pommes](http://cuisinealgerie.com/tarte-aux-pommes-3/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : -- Ingrédients : Pâte sablée : 125 g de beurre, 1/4 verre d’huile, 1 œuf + 1 jaune, 100 g de sucre, 1 c à s de maïzena, ½ c à c de levure, La vanille, La farine. La garniture: 4 pommes
- [Paupiettes de poulet aux champignons](http://cuisinealgerie.com/paupiettes-de-poulet-aux-champignons/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 3 escalopes de poulet ou de dinde, 1 c-à-s de moutarde avec 1 c-à-c d'huile d'olive et une pincée de poivre noir, 1 boite de champignons, Beurre et huile d'olive, Bouillon de poulet, 15 g de farine, Pour la farce:
- [Bourek aux épinards et fromage de régime](http://cuisinealgerie.com/bourek-aux-epinards-et-fromage-de-regime/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 botte d’épinards, 1 c-a-s de beurre, 1 c-à-s d'huile d'olive, 3 gousses d’ail, Sel et poivre noir, 1 boite de fromage de régime, Des tranches d’emmental, Feuilles de bricks Préparation : Laver et couper les épinards finement puis faire
- [Salade de poivrons en verrines](http://cuisinealgerie.com/salade-de-poivrons-en-verrines/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 poivron vert et 1 poivron rouge grillés, 1 concombre, Maïs, Olives noires et olives vertes, 1 échalote, Persil, Sel et huile d'olive Préparation : Mettre dans un saladier, les poivrons grillés coupés en dés, le maïs, les
- [Pâte feuilletée express (pour les salés)](http://cuisinealgerie.com/7964-2/) -  Aujourd'hui, j'ai testée pour vous une nouvelle recette de pâte feuilletée express pour salés. Une pâte qui se réalise en 10 min maximum sans passer par l'étape de tourage. Franchement, je suis très très contente du résultat.
- [Poêlé d’œufs durs à la Turque](http://cuisinealgerie.com/poele-doeufs-durs-a-la-turque/) - Aujourd'hui, je partage avec vous une recette très très rapide et facile à réaliser. Une recette turque à base d’œufs durs, tomate et fromage. Une autre manière de manger des œufs durs. 
- [Gratin d’épinards et pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/gratin-depinards-et-pommes-de-terre/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Un bouquet d’épinards, 6 gousses d’ail, Beurre, Sel et poivre, 4 pommes de terre, 3 échalotes, Persil, Sauce béchamel, Fromage râpé et en portions Préparation : Laver et couper les épinards en petits dés et mettre à revenir
- [Chaussons au poulet, oignon et fromage](http://cuisinealgerie.com/chaussons-au-poulet-oignon-et-fromage/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la pate : 1 verre d’eau tiède (1 verre à eau moyen pour moi), 1 verre de lait, 1 verre d’huile, 1 c-à-c de sucre, ½ c-à-c de sel, 1 c-à-c de levure boulangère, 1 paquet de
- [Cupcakes au Lben (Lait fermenté ou Ighi)](http://cuisinealgerie.com/cupcakes-au-lben-lait-fermente-ou-ighi/) - Aujourd'hui, je partage avec vous une nouvelle et délicieuse recette de cupcakes à base de Lben (lait fermenté ou Ighi) et vinaigre.
- [Œufs cocotte aux poivrons et viande rouge](http://cuisinealgerie.com/oeufs-cocotte-aux-poivrons-et-viande-rouge/) - Les œufs cocotte, c’est vraiment bon et simple.
- [Croque monsieur au four](http://cuisinealgerie.com/croque-monsieur-au-four-2/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 8 tranches de pain de mie ou pain toast, 2 tranches de "jambon" de volaille ou pâté, beurre, 1 grosse tomate, 8 tranches de fromage carré pour croque-monsieur (ou du fromage râpé), 2 œufs, 3 c-à-s de crème
- [Aubergine au four (genre Mderbel)](http://cuisinealgerie.com/aubergine-au-four-genre-mderbel/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce : 1 morceau de viande rouge, 1 oignon, 1 gousse d’ail, Sel et poivre, 1 bâtonnet de cannelle, Curcuma, 1 poignée de pois chiche Huile ou beurre, Persil, Pour les aubergines : 3 aubergines, Sel, Farine,
- [Biscuit roulé aux fraises et noix de coco](http://cuisinealgerie.com/biscuit-roule-aux-fraises-et-noix-de-coco/) - Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le biscuit roulé : (voir la recette ici), Pour la sauce aux fraises : Des fraises coupées en petits dés, Du sucre (selon la quantité de fraise pour un bol de fraises 2 à 3 c-à-s de sucre), Jus
- [Boulettes de poulet aux champignons et crème fraîche](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-poulet-aux-champignons-et-creme-fraiche/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'un délicieux plat très très facile à réaliser à base de blanc de poulet et une onctueuse sauce aux champignons et crème fraîche. 
- [Viande d'agneau à la moutarde](http://cuisinealgerie.com/viande-dagneau-a-la-moutarde/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse qui demande peu de préparation. La recette est à base de viande d’agneau, épices et moutarde le tout cuit dans une cocotte minute et comme accompagnement légumes au choix et pâtes. Croyez-moi un plat très succulent et très facile à préparer. 
- [Soufflés aux épinards, poulet et fromage](http://cuisinealgerie.com/souffles-aux-epinards-poulet-et-fromage/) - Aujourd’hui, je partage avec vous cette magnifique recette de Soufflés algériens genre Sandwichs, à base d’une pâte super légère et moelleuse et une farce de votre choix, pour moi épinards, blanc de poulet et fromage.
- [Pâtes torsades aux abats de poulet](http://cuisinealgerie.com/pates-torsades-aux-abats-de-poulet/) - Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de pâtes aux abats de poulet à ma façon. Une recette très simple, rapide à réaliser et surtout très très bonne.
- [Crêpes gratinées au four](http://cuisinealgerie.com/crepes-gratinees-au-four/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 6 à 8 crêpes (voir la recette ici), Sauce béchamel, Fromage fondu et râpé, 1 boite de champignons, 2 à 3 gousses d'ail, 3 oignons émincés, Persil frais haché, Sel et poivre, Épices chawarma ou épice poulet, Curcuma, Basilic
- [Cake à l'orange](http://cuisinealgerie.com/cake-a-lorange/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 3 œufs, 200 g de farine, 120 g de sucre en poudre, 175 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, Le jus d'une orange, Le zeste d'une orange, Pour la sauce à l'orange: 1 verre à eau moyen de jus d'orange,
- [Pain Toast fourré](http://cuisinealgerie.com/pain-toast-fourre/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Tranches de pain toast, Pour la farce: Oignons en lamelles, Poivron en lamelles, Ail écrasé, Sel et poivre, Persil, Huile et beurre, Fromage blanc, Oeufs, Fromage râpé, Préparation : Dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile, revenir les oignons
- [Gratin d'épinards](http://cuisinealgerie.com/gratin-depinards-3/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 botte d'épinards, 4 à 5 pommes de terre, 4 gousses d'ail, Sel et poivre, 1 c-à-s de beurre, Sauce tomate, 4 œufs, Crème fraîche, Fromage blanc, Cheddar râpé Préparation : Laver, couper les épinards en petits dés et revenir 1 à
- [Pain fourré](http://cuisinealgerie.com/pain-fourre-2/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: 1 verre de lait tiède (1 verre à eau moyen pour moi), 1/2 verre d’huile, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre 1 œuf, 1/2 c-à-c de sel, Farine, Pour la farce: 1 oignon, 2
- [Soupe au chou-fleur](http://cuisinealgerie.com/soupe-au-chou-fleur-2/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 petite tete de chou-fleur, 15 g de beurre, 4 petites pommes de terre, 1 oignon, 1 cube alimentaire poulet, 3 portions de fromage, Poivre, Coriandre fraîche, 1 pincée de cannelle Préparation : Dans une cocotte, faire fondre le beurre,
- [Tajine de fenouil et petits-pois](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-fenouil-et-petits-pois/) - Aujourd’hui je viens vous présenter une nouvelle recette à base de fenouil, poulet et petits-pois en sauce blanche. Hummmm très bon plat !!!
- [Pain kabyle à la farine de blé, graines de lin et graines de pavot](http://cuisinealgerie.com/pain-kabyle-a-la-farine-de-ble-graines-de-lin-et-graines-de-pavot/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 kg de farine de blé, 3 tasses à café noir d’huile d’olive ou autre, Sel, 1 pincée de levure boulangère, Graines de pavot et graines de lin, Eau Préparation : Mélanger d’abord la farine de blé, l’huile, le sel,
- [Crêpes aux graines de pavot, aubergine et fromage](http://cuisinealgerie.com/crepes-aux-graines-de-pavot-aubergine-et-fromage/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : (voir la recette ici) Graines de pavot, Pour la farce: 2 aubergines, 1 tomate, 3 gousses d'ail, Sel et poivre, 1 pincée de cumin, Huile d'olive, Fromage râpé au choix Préparation : Préparer la pâte à
- [Brioche économique](http://cuisinealgerie.com/brioche-economique/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de brioche économique sans pétrissage. Une recette très facile et rapide à réaliser.
- [Gâteau glacé à la mousse au chocolat](http://cuisinealgerie.com/gateau-glace-a-la-mousse-au-chocolat/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Une génoise en plaque (voir la recette ici), Jus d’orange pour imbiber la génoise, Pour la mousse au chocolat : 30 à 35 cl de crème fraîche liquide, 150 à 200 g de chocolat noir, 1 verre moyen de poudre chantilly,
- [Poulet rôti à ma façon](http://cuisinealgerie.com/poulet-roti-a-ma-facon/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : selon le poids du poulet Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 poulet 1 c-à-c de sel, 1 c-à-c de gingembre en poudre, 1 c-à-c de poivre noir, 1 c-à-c de paprika (poivre rouge), 1 c-à-c de cumin, 1 c-à-c de curcuma, 1 pincée de safran, 2 c-à-s
- [Verrines génoise-crème au citron](http://cuisinealgerie.com/verrines-genoise-creme-au-citron/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 à 10 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Le reste d’une génoise émiettée, Pour la crème au citron : 100 g (10 cl) de jus de citron, 100 g de sucre, 2 œufs, 30 g de beurre Préparation : Mettre dans un récipient ou une casserole, le
- [Gâteau au Nescafé](http://cuisinealgerie.com/gateau-au-nescafe/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gâteau au Nescafé, nappé d’une onctueuse et délicieuse sauce au chocolat. Une recette très très facile et rapide à réaliser.
- [Riz aux légumes](http://cuisinealgerie.com/riz-aux-legumes/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la sauce : 1 oignon, Morceaux de poulet ou juste la carcasse, Persil, Sel et poivre, Curcuma, Épice chawarma, 1 pincée de cannelle, Pour les légumes : 1 aubergine, 2 poivrons, 3 pommes de terre (plus ou moins selon le
- [Soupe turque](http://cuisinealgerie.com/7736/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de la soupe turque. Une soupe à base de légumes et lentilles corail parfumée au cumin. Croyez-moi un vrai délice!!!.
- [Mini-cake aux épinards et fromage](http://cuisinealgerie.com/mini-cake-aux-epinards-et-fromage/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 3 œufs, 12 cl de lait, 150 g de farine, 40 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 bol d'épinards, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 50 g de fromage à tartiner, 30 g de
- [Gratin de chou-fleur](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-chou-fleur/) - Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de gratin de chou-fleur express. Une recette super simple et rapide pour un repas gourmand sans prise de tête !
- [Gâteau d’anniversaire](http://cuisinealgerie.com/gateau-danniversaire-2/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la génoise en plaque : 4 œufs, 1 verre à eau de sucre (un peu moins pour moi), 1 verre à thé d’huile, 1 verre à thé de lait, 1 verre à eau de farine, 1 c-à-c de levure
- [Tajine de boulettes de poulet](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-boulettes-de-poulet/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de tajine de boulettes de poulet aux champignons et olives. Un plat facile et rapide à réaliser et surtout très bon!!!
- [Matlou3 (pain de semoule à la levure)](http://cuisinealgerie.com/khobz-matlou-pain-de-semoule-a-la-levure/) - Pain maison d’Algérie appelé matloua
- [Fritures de sardines](http://cuisinealgerie.com/fritures-de-sardines/) - Une méthode de frire les sardines, très facile et rapide à réaliser avec peu d'huile.
- [Tajine de sardines](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-sardines-2/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la sauce : 4 gousses d’ail, 1 c-à-c de harissa, 1 c-à-c de paprika, Cumin, Sel et poivre, 1 c-à-s de concentré de tomates, 1 feuille de laurier, Olives vertes dénoyautées, Huile, Pour les boulettes : 500 g de
- [Entremet au caramel](http://cuisinealgerie.com/entremet-au-caramel/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour le cake : 2 œufs, 1 verre de sucre (1 verre de 170 ml ou un verre à eau moyen), ½ verre d’huile, ½ verre de lait, ½ sachet de levure chimique, Zeste de citron, orange ou vanille (zeste d’orange
- [Sablés sans four](http://cuisinealgerie.com/sables-sans-four/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : (20 à 25 sablés) 3 c-à-s de margarine ramollie, 2 c-à-s de sucre glace (sucre en poudre), 1 œuf, 1 c-à-c de vanille, 1 c-à-c de levure chimique, Farine, Chocolat pour la décoration Préparation : Dans un saladier, mettre la
- [Haricots verts en sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/haricots-verts-en-sauce-rouge/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 kg d’haricot vert, Des morceaux de poulet ou juste la carcasse, 1 oignon, 5 à 6 gousses d’ail, 1 à 2 tomates, Persil et coriandre fraîche, ½ c-à-c de harissa, 1 c-à-c de concentré de tomates, Sel
- [Confiture de coings (sfarjel)](http://cuisinealgerie.com/confiture-de-coings/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1.5 kg de coings bien mure pesés épluchés et coupés en quartiers, 1.5 kg de sucre, 25 cl d’eau, 1 citron Préparation : Épluchez et coupez les coings en quartiers. Mettez-les au fur et à mesure dans une terrine remplie
- [Tourte carotte, béchamel et fromage](http://cuisinealgerie.com/tourte-carotte-bechamel-et-fromage/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: 1 verre à thé de lait, 1 verre à thé d’huile, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-thé de sel, 1 c-à-c de levure de bière, 1 œuf, Farine, Pour la farce: 1 oignon haché, 2
- [Soupe de potiron](http://cuisinealgerie.com/soupe-de-potiron/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 500 g de potiron, 2 pommes de terre, 1 oignon ou poireau, 50 cl de lait, 1 cube alimentaire (poulet), 20 g de beurre, 2 c-à-s de fromage à tartiner, Sel et poivre Préparation : Couper la chair du potiron
- [Tarte salée](http://cuisinealgerie.com/tarte-salee-2/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 10 cl d’huile, 20 cl de lait tiède, 1 pot de yaourt nature, 2 œufs, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 sachet de
- [Simit (Pain turc au sésame)](http://cuisinealgerie.com/simit-pain-turc-au-sesame/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de pain Simit un pain turc au sésame avec une mie bien aérée.
- [Pâtes à la sauce soja](http://cuisinealgerie.com/pates-a-la-sauce-soja/) - Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de pâtes à la sauce soja. Pour un repas rapide et pour changer, je vous recommande d’essayer.
- [Pain vapeur fourré](http://cuisinealgerie.com/pain-vapeur-fourre/) - Je partage avec vous des délicieux sandwich maison genre panini à base de pain vapeur. Des sandwiches dans lesquels on peut mettre ce que l’on souhaite, c’est un vrai délice!!!
- [Sardines au four](http://cuisinealgerie.com/sardines-au-four/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 3 pommes de terre en rondelles, Feuilles de céleri, Sauce tomate, Olives vertes ( facultatif), Pour les sardines: 200 à 250 g de sardines, Sel et poivre, Cumin et poivre rouge, 3 gousses d'ail Préparation : Mariner les sardines déjà
- [Tourte à la poêle](http://cuisinealgerie.com/toute-a-la-poele/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour la pâte : 2 verres à thé d’eau tiède, 1 verre à thé d’huile, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de levure chimique, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-s de vinaigre, Farine
- [Maqlouba aux aubergines](http://cuisinealgerie.com/maqlouba-aux-aubergines/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 1 bol de riz, 2 aubergines, Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, Persil, Sel et poivre, Curcuma, 1 pincée de cannelle, Epices chawarma ou épices spécial poulet, 1 c-à-s de smen, Préparation : Préparer la sauce
- [Tacos maison](http://cuisinealgerie.com/tacos-maison/) - Voici des tacos maison à base de poulet, viande hachée, oignons, frites et deux sauce, une sauce aux fromages et une sauce piquante (mayonnaise et harissa). Un délice!!!
- [Gaufres salées à la courgette](http://cuisinealgerie.com/gaufres-salees-a-la-courgette/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 œufs, 25 cl de lait, 50 g de beurre, Sel et poivre, 1 blanc de poulet (facultatif), 1 courgette, 1 petit oignon, Persil, 75 g de gruyère râpé, Huile Préparation
- [Croque-monsieur au poulet et fromage](http://cuisinealgerie.com/croque-monsieur-au-poulet-et-fromage/) - Un croque-monsieur appelé familièrement croque, est une sorte de sandwich français chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé, mais cette fois-ci j'ai remplacé le jambon par du blanc de poulet et oignons bien caramélisés.
- [Soupe aux lentilles](http://cuisinealgerie.com/soupe-aux-lentilles-2/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Carcasse de poulet, 1 petit bol de lentilles, 1 oignon, 2 carottes, 1 courgette, 1 pomme de terre, 1 tomate, Coriandre fraîche, Sel et poivre, Gingembre, Paprika, 1 c-à-s de concentré de tomates, Huile Préparation : Éplucher,
- [Pizza calzone](http://cuisinealgerie.com/pizza-calzone/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de pizza calzone, un plat italien généralement à base de tomates et mozzarella, qui est pliée en deux (elle prend la forme d'un chausson fourré). Humm, un délice!!!
- [Sardines en sauce](http://cuisinealgerie.com/sardines-en-sauce/) - Ce soir, je partage avec vous une recette algérienne à base de filets de sardines en sauce rouge.
- [Friture d'ailes de poulet](http://cuisinealgerie.com/friture-dailes-de-poulet/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Ailes de poulet (5 à 6 pour moi), 1 feuille de laurier, Thym, Pour la marinade: 1 oignon haché, 3 gousses d'ail écrasées, Sel et poivre, 1 c-à-s de paprika, 1 c-à-c de piment, 1/2 c-à-c de gingembre, 1 c-à-c
- [Dolma aux sardines (sauce blanche)](http://cuisinealgerie.com/dolma-aux-sardines-sauce-blanche/) - Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de Dolma sardines sauce blanche, une recette traditionnelle typiquement algérienne.
- [Crème dessert caramel](http://cuisinealgerie.com/creme-dessert-caramel/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une petite douceur pour terminer les repas de tous les jours « Crème dessert caramel »
- [Poulet à la moutarde avec riz pilaf](http://cuisinealgerie.com/poulet-a-la-moutarde-avec-riz-pilaf/) - Voici une recette de poulet à la moutarde préparé avec les sacs spécial cuisson au four et riz pilaf comme accompagnement. Vraiment une merveille ces sacs !!!
- [Salés aux épinards et fromage](http://cuisinealgerie.com/sales-aux-epinards-et-fromage/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte: 1 verre d'eau tiède (1 verre à eau moyen pour moi), 1 verre de lait, 1 verre d'huile, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-c de levure boulangère, 1/2 c-à-c de sel, 1 œuf, 1 paquet de levure
- [Tranches d'aubergine gratinées](http://cuisinealgerie.com/tranches-daubergine-gratinees/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 2 à 3 aubergines, 2 oignons, Persil et coriandre, 2 tomates, 2 gousses d'ail, Huile d'olive et huile de table, Sel et poivre, Tranches de mozzarella, Farine Préparation : Découpez les aubergines en fines tranches. Saupoudrez les de sel et laissez
- [Soupe de petits pois et d'artichauts](http://cuisinealgerie.com/soupe-de-petits-pois-et-dartichauts/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 3 fond d'artichauts, 250 g de petits pois, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 pomme de terre, 1 cube de bouillon volailles ou carcasse de poulet, 1 c-à-s de beurre, Sel et poivre, Persil Préparation : Dans une
- [Quiche aux courgette et champignons](http://cuisinealgerie.com/quiche-aux-courgette-et-champignons/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : -- Ingrédients Pour la pâte : Pâte brisée : cliquer ici pour voir la recette Pour la garniture : 200 g de petits champignons, 1 courgette, 2 gousse d'ail, 2 œufs, 3 c. à. s de crème fraîche, sel, poivre, Fromage râpé
- [Petits pains au fromage](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-au-fromage-2/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 verre de lait tiède (1 verre à eau moyen pour moi), 1/2 verre d'huile, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre 1 œuf, 1/2 c-à-c de sel, Farine, Pour la farce: 1 verre de lait, 3 c-à-s de farine,
- [Gâteau au miel et confiture](http://cuisinealgerie.com/gateau-au-miel-et-confiture/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 kg de farine, 5 jaunes d’œufs, 1 verre de sucre, 1 verre de miel (200 ml), 250 g de beurre fondu, Zeste de citron, 2 c-à-c de bicarbonate de soude, Confiture au choix Préparation : Dans un grand saladier mélanger
- [Foie à la moutarde](http://cuisinealgerie.com/foie-a-la-moutarde/) - Aujourd'hui, je partage avec vous une nouvelle recette à base de foie d'agneau, moutarde, ail et persil. Essayez la recette et vous verrez c’est vraiment bon, ça change de l’éternel foie en sauce tomate ( Kebda Mcharmla) que tout le monde fait le jour de l'Aid !!!
- [Bouzelouf en cocotte-minute](http://cuisinealgerie.com/bouzelouf-en-cocotte-minute/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette et une nouvelle manière de cuisson de bouzelouf. Croyez-moi un vrai délice.
- [T’charek el aryane](http://cuisinealgerie.com/tcharek-el-aryane/) - Aujourd'hui je vous propose une recette de t'charek el aryan, une recette algérienne en forme de petits croissants à la pâte très sablée.
- [Soupe de pois cassés](http://cuisinealgerie.com/soupe-de-pois-casses/) - Cette soupe est vraiment savoureuse, la preuve qu’avec si peu d’ingrédients on peut préparer un plat délicieux !
- [Mini-pains](http://cuisinealgerie.com/mini-pains/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des mini-pains moelleux idéal pour accompagner les plats de tous les jours. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 verre de lait tiède, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-s de sucre, 1/4 verre d'huile, 1 œuf, 1 c-à-c de
- [Légumes et blanc de poulet sautés au four](http://cuisinealgerie.com/legumes-et-blanc-de-poulet-sautes-au-four/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un délicieux plat à base de blanc de poulet et légumes sautés arrosé d’une savoureuse sauce parfumée au fromage. Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Blanc de poulet coupé en petits dès, Petits pois, 2 Carottes, 2 Pommes
- [Tchakchouka](http://cuisinealgerie.com/tchakchouka/) - Aujourd’hui je vous propose une recette de Tchakchouka. En Algérie et Tunisie, la variante la plus courante est une préparation avec oignons et tomates sur laquelle on ajoute à la fin des œufs brouillés ou cuits en surface. En Tunisie encore, on l'accompagne souvent de merguez, avec ou sans œufs.
- [Gâteau moelleux aux amandes et chocolat](http://cuisinealgerie.com/gateau-moelleux-aux-amandes-et-chocolat/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 œufs (à température ambiante), 180 g de sucre, 125 g de beurre, 125 g d'amande en poudre, 75 g de farine, 1 pincée de sel, 250 g de chocolat noir, Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre
- [Biscuits fondants en bouche](http://cuisinealgerie.com/biscuits-fondants-en-bouche/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : pour 30 pièces 150 g de beurre mou, ½ verre à eau de sucre glace (sucre en poudre), 1 œuf, 100 g de maïzena, 2 c-à-s de cacao, 200 g de farine, ½ paquet de levure chimique Préparation : Mettre
- [Mhadjeb sans pétrissage](http://cuisinealgerie.com/mhadjeb-sans-petrissage/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de Mhadjeb et Msamen sans pétrissage.
- [Pain fougasse](http://cuisinealgerie.com/pain-fougasse/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pain fougasse maison bien parfumé à l’anis, cumin et autres saveurs.
- [Mhadjeb à ma manière](http://cuisinealgerie.com/mhadjeb-a-ma-maniere/) - Mhadjeb est un classique de la cuisine algérienne. Une sorte de crêpe feuilletée à base de semoule farcit traditionnellement d'oignons et tomates.
- [Œufs cocotte en jardinière](http://cuisinealgerie.com/oeufs-cocotte-en-jardiniere/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette d’œufs cocotte en jardinière de légumes (une manière de faire manger les légumes). Les œufs cocotte, c’est vraiment bon et simple.
- [Cocas algériennes ( à la pâte feuilletée magique)](http://cuisinealgerie.com/cocas-algeriennes-a-la-pate-feuilletee-magique/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pâte feuilletée magique (voir la recette ici), Sauce tomate épaisse, 1 blanc de poulet, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, Sel et poivre, Épice chawarma (facultatif), Fromage en portions, Fromage râpé, Olives vertes dénoyautées, 1 œuf Préparation : Préparer la
- [Pâte feuilletée magique](http://cuisinealgerie.com/pate-feuilletee-magique/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 500 g de farine, 2 c-à-s de vinaigre, 4 c-à-s d’huile, 1 c-à-c de sel, Eau glacée, 250 g de margarine de feuilletage râpée Préparation : Dans un saladier, mettre la farine, le vinaigre, l’huile et le sel. Ramasser le
- [Quiche au camembert](http://cuisinealgerie.com/quiche-au-camembert-2/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pâte brisée ou autre, 2 oignons coupés en lamelles, 2 tomates coupées en rondelles, 2 gousses d'ail, Sel et poivre, Tranches de camembert, 2 œufs, 1/2 verre de lait ou 2 à 3 c-a-s de crème fraîche, Préparation :
- [Crêpes gratinées](http://cuisinealgerie.com/7334/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 1 à 2 Ingrédients : 4 crêpes (voir la recette ici), Sauce béchamel, 1 à 2 oignons, 1 blanc de poulet, 1 gousse d'ail, Persil, Sel et poivre, Épice chawarma, Champignons, Fromage fondu et râpé, Basilic séché Préparation : Dans une poêle avec un
- [Tajine de sardines](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-sardines/) - Je vous propose une recette marocaine et algérienne pour faire le plein d’Omega3, à base de sardines et d’une bonne charmoula légèrement piquante avec plein de saveur.
- [Brownies classiques](http://cuisinealgerie.com/brownies-classiques/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 23 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 170 g de chocolat noir, haché grossièrement, 170 g de beurre ou margarine coupé en cubes, 2 œufs, 160 g de sucre roux ou un peu moins, ¼ c-à-thé de sel, 75 g de farine Préparation : Placer
- [Tortilla aux haricots verts](http://cuisinealgerie.com/tortilla-aux-haricots-verts/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 500 g d’haricots verts, 2 poivrons, 2 tomates, 4 gousses d’ail, Sel et poivre, Mélange de coriandre et persil, Huile, 3 œufs Préparation : Laver, couper les haricots verts en petits dés et cuire dans une eau salée
- [Pommes de terre gratinées au four](http://cuisinealgerie.com/pommes-de-terre-gratinees-au-four/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 à 5 pommes de terre moyennes, 1 oignon coupé en lamelles, 1 gousse d’ail, Sel et poivre, 1 œuf, 1 verre à thé de lait, 1 pincée de curcuma, Fromage râpé ou fromage en portions Préparation : Éplucher, laver et
- [Conserves d’ail maison](http://cuisinealgerie.com/conserves-dail-maison/) - Aujourd’hui je vous propose une méthode plus pratique pour conserver l’ail. Avec cette méthode de conservation le gout de l’ail n’est que meilleur et ça simplifie la vie. Cette purée se conserve quelques mois au frigo et sera idéale comme assaisonnement, à ajouter dans vos plats, salades, sauces etc.
- [Gâteau magique au chocolat](http://cuisinealgerie.com/gateau-magique-au-chocolat/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 50 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 œufs (à température ambiante), 150 g de sucre, 1 c-à-s d'eau, 125 g de beurre, 70 g de farine, 45 g de cacao amer, 1 pincée de sel, 500 ml de lait entier, Quelques gouttes de jus de citron Préparation
- [Tajine de fonds d'artichauts](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-fonds-dartichauts/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Morceaux de poulet ou de viande, 1 oignon, Sel et poivre, Gingembre, 1 c-à-s de margarine, 2 c-à-s d'huile, Petits pois, Fonds d'artichauts, 1 à 2 pommes de terre selon le nombre de fonds d'artichauts, Fromage blanc, 1 à
- [Délices aux caprices](http://cuisinealgerie.com/delices-aux-caprices/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 60 caprices, 4 c-à-s de lait, 250 g de beurre, 2 jaunes d’œufs, ½ verre de maïzena, ½ sachet de levure chimique, Farine, Chocolat noir et blanc, Confiture et cacahuètes hachées Préparation : Faire fondre les caprices au bain marie
- [Gâteaux à la noix de coco](http://cuisinealgerie.com/gateaux-a-la-noix-de-coco/) - Temps de préparation : - Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 250 g de margarine, 1 verre à eau d’huile, 1 verre à eau de sucre glace, 2 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, Poudre de zeste d’orange, ou zeste normal, Farine selon le mélange, Noix de
- [Quiche aux épinards](http://cuisinealgerie.com/quiche-aux-epinards/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'une quiche aux épinards mais cette fois-ci, j'ai utilisé une pâte autre que la pâte sablée ou feuilletée. une pâte légère, bonne, hyper facile et rapide à réaliser.
- [Maqlouba d’aubergine au poulet, champignons et fromage](http://cuisinealgerie.com/maqlouba-daubergine-au-poulet-champignons-et-fromage/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 blanc de poulet, 2 oignons, 3 gousses d'ail, Persil et coriandre, 1 boite de champignons, Sel et poivre, Épice chawarma ou épices pour poulet, 1 œuf, Fromage en portions et fromage râpé, 2 pommes de terre, 3 aubergines, Sauce tomate
- [Riz Basmati au curry](http://cuisinealgerie.com/riz-basmati-au-curry/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de Riz Basmati au curry qui accompagne délicieusement les viandes, poissons et volailles. Un plat très très facile à réaliser.
- [Les cornets](http://cuisinealgerie.com/les-cornets/) - Aujourd'hui, Je vous propose une variété de gâteaux algériens parmi tant d'autres. Une recette fondante en bouche et surtout très gourmande.
- [Tajine zitoune (sauce rouge)](http://cuisinealgerie.com/tajine-zitoune-sauce-rouge-2/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Morceaux de viande rouge, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 tomate, 2 carottes en rondelles, Sel et poivre, Curcuma, Paprika, Gingembre, Mélange coriandre et persil, Smen ou mélange beurre et huile, Olives vertes dénoyautées, Préparation : Dans une cocotte avec
- [Mini pastillas au thon, olives et fromage](http://cuisinealgerie.com/mini-pastillas-au-thon-olives-et-fromage/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 rouleaux de pâte feuilletée, Une sauce tomate épaisse, Un peu de thon, Fromage râpé, Olives vertes dénoyautées, 1 jaune d’œuf pour la dorure, Préparation : Préparer la farce: mélanger la sauce tomate, le thon et les olives vertes dénoyautées en
- [Chaussons au poulet et carottes](http://cuisinealgerie.com/chaussons-au-poulet-et-carottes/) - Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 250 gr de farine, 80 gr de beurre, 1/2 c-à-c de sel, 1 œuf, 10 c-à-s d'eau tiède, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de levure boulangère instantanée, Pour la farce : Blanc de poulet,
- [Lasagnes d'aubergines](http://cuisinealgerie.com/lasagnes-daubergines/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 à 6 Ingrédients : 3 aubergines, ½ c-à-s de sel, Un peu d'huile, Pour la sauce : Sauce béchamel, Sauce bolognaise, 4 c-à-s de mozzarella râpée Préparation : Découpez les aubergines en fines tranches. Saupoudrez les de sel et laissez les dégorger leur
- [Beignets de sardines](http://cuisinealgerie.com/beignets-de-sardines/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 kg de sardines, Huile pour friture, Sel et poivre, Pour la pâte à beignets : ½ l de lait, ½ verre d’huile, ½ paquet de levure chimique, 400 g de farine, ½ c-à-c de sel Préparation : Préparer la pâte
- [Tajine zitoune aux champignons](http://cuisinealgerie.com/tajine-zitoune-aux-champignons/) - Tadjine zitoune aux champignons
- [Salade de courgettes en verrines](http://cuisinealgerie.com/salade-de-courgettes-en-verrines/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 05 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Courgettes, 1 gousse d’ail, Beurre, Œufs durs, Pâté de volailles, Sel et poivre Préparation : Dans une poêle avec un peu de beurre, revenir les courgettes râpées et l’ail écrasé, saler, poivrer et laisser cuire. Râper le pâté de volailles et
- [Bœuf bourguignon](http://cuisinealgerie.com/boeuf-bourguignon/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 500 g de viande de bœuf, 3 oignons, 2 carottes, 2 c-à-s de farine, 3 cubes de bouillon de bœuf, 2 feuilles de laurier, Thym, Sel et poivre, 150 cl d’eau Préparation : Tout d’abord, découper en morceaux la viande
- [Salés à la crème au fromage](http://cuisinealgerie.com/sales-a-la-creme-au-fromage/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Fonds de tartelettes à la pâte brisée (voir la recette), 1 tomate coupée en dés, 1 gousse d'ail, Huile d'olive, sel, Pour la crème au fromage : 1 c-à-s de beurre, 1 c-à-s de farine, 1/4 de litre de lait, Fromage
- [Crêpes fourrées aux courgettes et fromage](http://cuisinealgerie.com/crepes-fourrees-aux-courgettes-et-fromage/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : voir la recette Pour la farce : 3 courgettes râpées finement, 3 gousses d'ail, Sel et poivre, Beurre, Persil, Cheddar râpé, Mozzarella en petits cubes, Fromage en portions Préparation : Préparer les crêpes et laisser
- [Tajine de petits pois et fonds d'artichauts](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-petits-pois-et-fonds-dartichauts-2/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 carottes, Petits pois, Fonds d'artichauts, Sel et poivre, 1 pincée de cannelle, Fromage en portions, 1 à 2 œufs, Persil, Farine Préparation : Dans une cocotte, mettre les morceaux de poulet à revenir
- [Mini paninis aux oignons et fromage](http://cuisinealgerie.com/mini-paninis-aux-oignons-et-fromage/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Mini paninis (voir la recette ici), Oignons coupés en lamelles, Sel et poivre, Fromage en portions, Tranches de Mozzarella Préparation : Revenir dans une poêle les oignons coupés en lamelles avec un peu d'huile. Saler, poivrer et laisser caraméliser. Préchauffer l'appareil
- [Tiramisu au caramel (sans mascarpone)](http://cuisinealgerie.com/tiramisu-au-caramel-sans-mascarpone/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Des biscuits à la cuillère (une dizaine), 1 tasse de café fort, Pour la crème : 2 jaunes d’œufs, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de sauce caramel (facultatif), Arôme caramel ou vanille, 2 pots de crème caramel, Crème chantilly épaisse
- [Dolma de poivrons au four](http://cuisinealgerie.com/dolma-de-poivrons-au-four/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de Dolma de poivrons à la façon de maman. Une recette à base de poivrons farcis sur un lit d'oignons caramélisés arrosés d'une sauce tomate et gratinés au four.
- [Bricks Annabi](http://cuisinealgerie.com/bricks-annabi/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Bricks Annabi ou Boureks Annabi qui est une spécialité Algéroise de la ville de Annaba.
- [Pizza à la sauce blanche](http://cuisinealgerie.com/pizza-a-la-sauce-blanche/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : (voir la recette ici), Pour la sauce blanche : 1 œuf, 2 à 3 portions de fromage, 2 c-à-s de lait, Sel et poivre, Pour la garniture : Sauce tomate épaisse, Un peu de
- [Verrines à la crème d'artichauts au fromage frais](http://cuisinealgerie.com/verrines-a-la-creme-dartichauts-au-fromage-frais/) - Une entrée toute en couleur à base d’une crème d’artichaut au fromage frais.
- [Sfiria de légumes](http://cuisinealgerie.com/sfiria-de-legumes/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de poulet, 1 oignon haché, Sel et poivre, Curcuma, Gingembre, 1 bâton de cannelle, 2 c-à-s de farine, Beurre et huile, Champignons, Pour les croquettes: 1 carotte, 1 courgette, 1 pomme de terre, 2 à
- [Chorba beida](http://cuisinealgerie.com/chorba-beida/) - La chorba beïda (blanche) est une soupe au poulet typiquement Algéroise, une soupe très bonne et légère.
- [Boureks au thon et pomme de terre](http://cuisinealgerie.com/boureks-au-thon-et-pomme-de-terre/) - Un grand classique de la cuisine algérienne, un régal avec une petite salade!!!
- [Tajine El-Djedj (Tajine au poulet)](http://cuisinealgerie.com/tajine-el-djedj-tajine-au-poulet/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pilons de poulet et un blanc de poulet, 1 oignon haché, 1 bâton de cannelle, Sel et poivre, Curcuma, Beurre et huile, Pois chiche trempés la veille, 1 c-à-s de farine, Persil, Fromage râpé, Pour le roux blanc: 40 g
- [Tarte salée](http://cuisinealgerie.com/tarte-salee/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pâte feuilletée maison ( voir recette ici), Pour la garniture: Un oignon, 2 Courgettes, Un peu de beurre, 2 gousses d'ail, Persil, 3 œufs, 4 c-à-s de crème fraîche épaisse, 2 c-à-s de gruyère râpé, Quelques olives vertes en rondelles, Tomates
- [Tajine hlou](http://cuisinealgerie.com/tajine-hlou/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un plat traditionnel algérien toujours présent sur nos tables au mois de ramadan qui est le « Tajine hlou ». Cette fois-ci je l’ai fais sans viande comme dessert.
- [Boulettes de courgettes et carottes en Tajine](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-courgettes-et-carottes-en-tajine/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce : 3 à 4 morceaux de poulet, 1 oignon moyen, 1 verre de petits pois, 1 c-à-s de smen, Sel et poivre, Gingembre, curcuma, et épices chawarma Pour les boulettes de légumes : 1 blanc de
- [Gratin de pâtes](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pates/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 400 g de pâtes, Blanc de poulet, Olives vertes, 1 oignon, 1 tomate, 4 gousses d’ail, 1 carotte, 1 poivron, Persil, Bouillant de poulet, Sel et poivre, 1 c à c de moutarde, 1 c à c de jus
- [Tadjine de légumes au four (genre gratin)](http://cuisinealgerie.com/tadjine-de-legumes-au-four-genre-gratin/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un bon tajine de légumes genre gratin. Un plat facile à réaliser.
- [Chouchous](http://cuisinealgerie.com/chouchous/) - Je republie cette ancienne recette car faire des chouchous à la maison ça n'est vraiment pas compliqué, c’est très simple, mais long. Prévoir une bonne heure!!!
- [Chorba beïda (Soupe au poulet, pommes de terre et fromage )](http://cuisinealgerie.com/chorba-beida-soupe-au-poulet-pommes-de-terre-et-fromage/) - La chorba beïda (blanche) est une soupe au poulet typiquement Algéroise, une soupe très bonne et légère.
- [Chou farci](http://cuisinealgerie.com/chou-farci/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette délicieuse à base de chou. Une recette économique!!!
- [Cookies au chocolat](http://cuisinealgerie.com/cookies-au-chocolat/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 125 g de beurre mou, 100 g de sucre cristallisé, 1 c-à-s de cacao, 1 c-à-s de nescafé diluée dans une c-à-s d'eau, 1 œuf, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, Pépites de chocolat ou chocolat concassé
- [Brioche fourrée au Nutella](http://cuisinealgerie.com/brioche-fourree-au-nutella/) - Faites-vous plaisir et réalisez à la maison ces brioches moelleuses et délicieuses.
- [Aubergines en sauce](http://cuisinealgerie.com/aubergines-en-sauce/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un délicieux plat de la cuisine algérienne « Aubergines en sauce » ou « Mderbel » mais cette fois ci j’ai remplacé les pois chiche par les olives en rondelles et la viande rouge par du poulet. Un plat très léger et très bonnnn !!!!
- [Omelette aux courgettes](http://cuisinealgerie.com/omelette-aux-courgettes/) - Aujourd'hui, je partage avec vous une autre recette facile à réaliser et très délicieuse à base de courgette.
- [Tajine aux olives et fenouils](http://cuisinealgerie.com/tajine-aux-olives-et-fenouils/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'un léger Tajine à base de poulet, Olives vertes, fenouils et carottes. J'aime bien la combinaison olives vertes-fenouils.
- [Brochettes de poulet et sa marinade au yaourt](http://cuisinealgerie.com/brochettes-de-poulet-et-sa-marinade-au-yaourt/) - Aujourd'hui je vous mets ma recette de brochettes de blanc de poulet avec une excellente marinade qui donne des brochettes tendres, délicieuses. Pour un résultat meilleur,les mariner bien à l'avance...
- [Entremet aux fraises](http://cuisinealgerie.com/entremet-aux-fraises/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un entremet aux fraises léger et bien parfumé.
- [Salade de chou rouge](http://cuisinealgerie.com/salade-de-chou-rouge/) - Voici un légume qui ne manque pas d’intérêt, tant sur le plan culinaire que pour la santé. Riche en vitamine et faible en calorie, il vous aidera dans voter régime!!! Cuisiné cru en salade avec une bonne huile d’olive, c’est peut-être l’une des meilleures recettes de chou rouge.
- [Croquettes de riz](http://cuisinealgerie.com/croquettes-de-riz-2/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une entrée très légère, facile et rapide à réaliser à base de riz. Une recette très appréciée par les grands et les petits. Emmm, moi j’adore !!!
- [Pain baguettes maison](http://cuisinealgerie.com/pain-baguettes-maison/) - Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 300 ml d’eau, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-c de sucre, 490 g de farine, 1 c-à-s de levure boulangère Préparation : Mettre dans l’ordre les ingrédients dans un saladier ou dans le pétrin, pétrir 10 à 15 minutes puis laisser
- [Khobz El Koucha parfumé à l'orange](http://cuisinealgerie.com/khobz-el-koucha-parfume-a-lorange-2/) - Je partage avec vous Khobz El Koucha (un pain traditionnel algérien), parfumé à d'oranges. Ce pain est extrêmement moelleux et aéré.
- [Khobz El Koucha parfumé à l'orange](http://cuisinealgerie.com/khobz-el-koucha-parfume-a-lorange/) - Khobz El Koucha est un pain traditionnel algérien, parfumé à la compote d'écorces d'oranges.
- [Soufflés au poulet ](http://cuisinealgerie.com/souffles-au-poulet/) - Aujourd'hui, je partage avec vous cette magnifique recette de Soufflés algériens genre Sandwichs, à base d’une pâte super légère et moelleuse et une farce de votre choix, pour moi blanc de poulet, oignons et fromages.
- [Pain panini maison](http://cuisinealgerie.com/pain-panini-maison/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pain Panini qui tire son nom du terme Italien « Panino » qui signifie petit pain. Un pain très moelleux qu’on garni de différentes façons selon les ingrédients disponible. Emmm, moi j’adore !!!!!!!!!
- [Croquets au flan](http://cuisinealgerie.com/croquets-au-flan/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette facile des croquets ou croquants algérien (kroki) au flan : un gâteau sec idéal pour le café.
- [Tajine de boulettes d’épinards](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-boulettes-depinards-2/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un léger tajine à base d’une sauce blanche, poulet et boulettes d’épinards. Emmm un délice !!!! 
- [Gâteau au yaourt](http://cuisinealgerie.com/gateau-au-yaourt/) - Je partage avec vous ce délicieux gâteau à base de Yaourt parfait à l’heure du goûter avec un bon café au lait.
- [Tourte aux épinards](http://cuisinealgerie.com/tourte-aux-epinards/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : (voir la recette ici), Pour la farce : 500 g d'épinards, Blanc de poulet, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Beurre, 1 verre à thé de lait, Fromage à tartiner, 1 œufs, Pâté 1 jaune
- [Petits pains au four](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-au-four/) - Tout simplement délicieux et faciles à faire, ces petits pains auront beaucoup de succès lors d'un déjeuner familial. La pâte peut se faire en quelques minutes. Ces petits pains sont jolis, goûteux, aérés, et souples !!!
- [M'derbel El Karnoun (Ragoût d'artichauts)](http://cuisinealgerie.com/mderbel-el-karnoun-ragout-dartichauts/) - M'derbel est un ragoût de viande, sauce blanche avec pois chiches, légumes frits (par exemple les artichauts) remis dans la cocotte avec la viande, le tout arrosé de vinaigre et mijoté.
- [Quiche aux épinards et poireaux](http://cuisinealgerie.com/quiche-aux-epinards-et-poireaux/) - Les quiches sont toujours à l'honneur chez nous. Une quiche est pratique car elle ne demande pas beaucoup de préparation et on peut y mettre tout nos fonds de frigos se sera forcement toujours très bon. Cette fois ci j'ai choisi de mettre des épinards et des poireaux, c'est un vrai régal !!!
- [Fonds d'artichauts farcis au blanc de poulet et œufs](http://cuisinealgerie.com/fonds-dartichauts-farcis-au-blanc-de-poulet-et-oeufs/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette de fonds d'artichauts farcis au blanc de poulet et œufs. Une recette facile et rapide à réaliser.
- [Pain perdu salé](http://cuisinealgerie.com/pain-perdu-sale/) - Aujourd'hui je vous propose une version salée de pain perdu. Une recette très fraîche et légère.
- [Pâtes aux légumes à l’algérienne](http://cuisinealgerie.com/pates-aux-legumes-a-lalgerienne/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâtes à base de légumes de votre choix et de blancs de poulet parfumé à la coriandre fraîche et persil. EMMM, on sent vraiment le printemps.
- [La Focaccia italienne au thym](http://cuisinealgerie.com/la-focaccia-italienne-au-thym/) - La Focaccia c'est un pain italien parfumée aux herbes fraîches ou séchées.J’ai choisi le thym mais on peut utiliser d’autre herbes comme le romarin. Je vous propose une focaccia sans levain à préparer la veille, mais qui donnera quand même une belle mie bien aérée. La spécificité de ce pain italien est bien entendu l’huile d’olive, avant d’enfourner la focaccia on l’arrose d’huile d’olive dans laquelle on aura infusé nos herbes.
- [Tourte à la poêle aux oignons et fromage ](http://cuisinealgerie.com/tourte-a-la-poele-aux-oignons-et-fromage/) - Je vous propose ce soir une tourte à la poêle très simple et très rapide à réaliser.
- [Riz aux vermicelles libanais](http://cuisinealgerie.com/riz-aux-vermicelles-libanais/) - Pour aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle de la cuisine libanaise et orientale le « Riz aux vermicelles ou aux cheveux d’ange ». ce riz est souvent proposé pour accompagner les ragoûts et plats en sauce.
- [Cupcakes](http://cuisinealgerie.com/cupcakes/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette inratable de « Cupcakes » parfumés au zeste d’orange et surmonté d’une onctueuse crème au beurre au chocolat que tout le monde adoreeee.
- [Biscuit à la crème à l’orange et crème chantilly](http://cuisinealgerie.com/biscuit-a-la-creme-a-lorange-et-creme-chantilly/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le biscuit : voir la recette ici Pour la crème à l'orange : 100 g de sucre, 100 ml (10 cl) de jus d’orange, 2 œufs, 1 c-à-s de maïzena, 100 g de beurre, Pour la crème chantilly :
- [Jus de pommes, oranges et carottes](http://cuisinealgerie.com/jus-de-pommes-oranges-et-carottes/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un jus maison économique à base d’oranges, pommes et carottes.
- [Glace bananes, chocolat](http://cuisinealgerie.com/glace-bananes-chocolat/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une glace naturelle, crémeuse et rafraîchissante à base de bananes et chocolat.
- [Tajine Zitoune au zeste de citron](http://cuisinealgerie.com/tajine-zitoune-au-zeste-de-citron/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine zitoune parfumé au zeste de citron et coriandre fraîche. Emmm, un vrai délice !!!
- [Tbikha de fèves](http://cuisinealgerie.com/tbikha-de-feves/) - Tbikha est un délicieux plat traditionnel algérien. Toutes les saveurs sont réunies dans ce plat!!!
- [Tajine d’épinards](http://cuisinealgerie.com/tajine-depinards/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la sauce : 4 à 5 gousses d’ail, 1 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre, 2 poivrons rouges, 1 piment (facultatif), Huile, Pour les boulettes d’épinards : Un bouquet d’épinards, 150 à 200 g de
- [Crevettes à la sauce tomate](http://cuisinealgerie.com/crevettes-a-la-sauce-tomate/) - Aujourd'hui je partage avec vous un repas rapide et léger. D’où mon envie des crevettes en sauce tomate. Un vrai régal en bouche !!!
- [Tartelettes au flan](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-au-flan/) - Comment faire de délicieuses tartelettes au flan? Testez cette recette avec une pâte sablée maison bien gourmande !
- [Chaussons](http://cuisinealgerie.com/chaussons/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de chaussons très simple à réaliser avec peu d’ingrédients.
- [Purée de pommes de terre aux abats](http://cuisinealgerie.com/puree-de-pommes-de-terre-aux-abats/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un plat très savoureux et très rapide à réaliser à base d’une purée de pommes de terre et d’une sauce aux abats de poulet. Emmm, délicieux plat !!!
- [Basboussa libanaise](http://cuisinealgerie.com/basboussa-libanaise/) - Je partage avec vous une recette de basboussa libanaise un vrais délice non seulement elle est délicieuse, en plus elle est fondante je vous la conseil.
- [Riz au poulet mariné, petits pois et raisins secs](http://cuisinealgerie.com/riz-au-poulet-marine-petits-pois-et-raisins-secs/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon haché, Ail, Sel et poivre, Curcuma, Cumin, Gingembre, 1 pincée de cannelle, Épices spéciale poulet ou épice chawarma, 1 c-à-s de moutarde, Un petit bol de petits pois, Un petit verre de raisins secs,
- [Tiramisu au chocolat](http://cuisinealgerie.com/tiramisu-au-chocolat/) - Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de Tiramisu au chocolat. Un Tiramisu très savoureux au gout de Mascarpone et chocolat. Emmm, un délice!!!!!!!!
- [Tiramisu](http://cuisinealgerie.com/tiramisu/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile de Tiramisu au mascarpone. Un Tiramisu très savoureux au gout de Mascarpone et café. Emmm, un vrai délice !!!
- [Boulettes de sardines en sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-sardine-en-sauce-rouge/) - Délicieux tajine de sardines
- [Tarte aux pommes](http://cuisinealgerie.com/tarte-aux-pommes/) - Cette recette de tarte aux pommes est savoureuse, facile et rapide à réaliser. C‘est un véritable délice!!! Le goût légèrement sucré des pommes se combine parfaitement au croquant et à la saveur de la pâte feuilletée.
- [Barquettes de pommes de terre farcis en sauce](http://cuisinealgerie.com/barquettes-de-pommes-de-terre-farcis-en-sauce/) - Aujourd'hui je vous propose la recette de barquettes de pommes de terre farcies en sauce que j'apprécie pour son coté bon, rapide et économique!!!
- [Pain de mie](http://cuisinealgerie.com/pain-de-mie/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 500 g de farine, 20 g ou 1 c-à-s de levure de boulanger, 50 g de beurre fondu, 10 cl d'eau, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de sucre, 20 cl de lait tiède Préparation : Pour réaliser cette
- [Maqlouba de chou-fleur](http://cuisinealgerie.com/maqlouba-de-chou-fleur/) - Maqlouba de chou-fleur est un plat algérien absolument succulent et facile à réaliser.
- [Boulettes de viande hachée au four](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-viande-hachee-au-four/) - Aujourd'hui je vous propose un plat savoureux et authentique à réaliser chez vous" Boulettes de viande hachée au four".
- [Mesrane farci en sauce](http://cuisinealgerie.com/mesrane-farci-en-sauce/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 boyau ou 2(bien laver et nettoyer) Pour la sauce : 1 oignon, 1 gousse d’ail, Persil, Sel et poivre, Épices chawarma, Curcuma, 3 carottes coupées en rondelles, Olives vertes dénoyautées en rondelles, Smen, 1 c-à-s de farine, Pour la
- [Roulé d’épinards au fromage](http://cuisinealgerie.com/roule-depinards-au-fromage/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le roulé : 1 bol d’épinards (déjà cuit dans une eau bouillante et salée), 1 oignon coupé en lamelles, Sel et poivre, 2 à 3 gousses d’ail, 3 œufs, ½ verre à eau de lait, ¼ verre d’huile,
- [Bourek au riz, thon et œufs durs](http://cuisinealgerie.com/bourek-au-riz-thon-et-oeufs-durs/) - Pour aujourd'hui je vous propose une idée originale et économique pour préparer les bourek avec pour farce du riz, thon et des œufs durs. Tout ce qui l'ont goûté ont aimé!!!
- [Muffins chocolat](http://cuisinealgerie.com/muffins-chocolat/) - Encore une envie de chocolat… J’ai donc opté cette fois-ci pour des muffins chocolat très moelleux. Une valeur sûre, qui ne déçoit pas ! Ces muffins sont très légers, quoique bien cacaotés. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Pour 10 muffins Ingrédients : 125 g de sucre glace, 125 g de beurre, 125 g
- [Tajine de petits pois et fonds d’artichauts](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-petits-pois-et-fonds-dartichauts/) - Voici un bon plat de la cuisine algérienne à base de viande de bœuf, d’agneau ou de veau, de petits pois et de fonds d’artichauts farcis à la viande hachée en sauce blanche.
- [Génoise](http://cuisinealgerie.com/genoise/) - Aujourd’hui je vous propose une recette de génoise très utile pour de nombreuses préparations en pâtisserie.
- [Tajine de tiges de blettes ](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-tiges-de-blettes/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Tajine de tiges de blettes aux ailes de poulet. Un tajine facile et rapide à réaliser avec une touche personnelle !!!
- [Galettes de chou-fleur râpé](http://cuisinealgerie.com/galettes-de-chou-fleur-rape/) - Une recette de plat très facile à réaliser. Des galettes que vous allez adorer !!!
- [Petits pains maison au four](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-maison-au-four/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 verre à eau d’eau tiède, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 2.5 verres de farine (le verre à eau), 1 c-à-c de sel Préparation : Verser l’eau tiède dans un saladier, ajouter le sucre et la
- [Makrout aux dattes](http://cuisinealgerie.com/makrout-aux-dattes/) - Aujourd'hui je partage avec vous la recette de Makrout aux dattes, un gâteau traditionnel algérien parfumé à l'eau de fleurs d'oranger.
- [Poivrons et tomates farcis au four](http://cuisinealgerie.com/poivrons-et-tomates-farcis-au-four/) - Poivrons et tomates farcis à la viande hachée au four est une recette très simple à réaliser. Ce plat ou tajine est juste trop bon.
- [Muffins salés](http://cuisinealgerie.com/muffins-sales/) - Je partage avec vous les muffins en version salée et pour la garniture, les choix sont larges!!!
- [Gâteau au Danette](http://cuisinealgerie.com/gateau-au-danette/) - Pour bien démarrer le weekend, je vous propose ce délicieux petit gâteau à base de Danette, parfait à l’heure du goûter avec un bon café au lait.
- [Saksou tassilt](http://cuisinealgerie.com/saksou-tassilt/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette traditionnelle algérienne kabyle qui est la recette de Seksou tassilt. Cette recette est à base de légumes secs, poulet et couscous à graines entre le couscous normal et berkoukes.
- [Quiche aux courgette/champignons](http://cuisinealgerie.com/quiche-aux-courgettechampignons/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : -- Ingrédients Pour la pâte : Pâte brisée : cliquer ici pour voir la recette Pour la garniture : 200 g de petits champignons, 1 courgette, 2 gousse d'ail, 2 œufs, 3 c. à. s de crème fraîche, sel, poivre, Camembert. Préparation :
- [Makrout genre Baklawa](http://cuisinealgerie.com/makrout-genre-baklawa/) - Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de Makrout cuit au four genre Baklawa. Une recette pratique, facile et rapide à réaliser.
- [Gâteau moelleux à l'ananas](http://cuisinealgerie.com/gateau-moelleux-a-lananas/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du gateau moelleux à l’ananas facile à réaliser. J’espère que vous allez aimer ce délice, et surtout n’oubliez, de me dire quand vous essayer nos recettes, ça me fait plaisir de vous lire, et avoir votre avis
- [Gratin de pâtes et légumes  ](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pates-et-legumes/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 1 bol de pâtes torsades, Quelques feuilles d’épinards, 2 gousses d’ail, 1 courgette, 1 aubergine, 2 poivrons, Une sauce tomate, Une sauce béchamel :  1/2 litre de lait,  4 c-à-s d’huile d’olive,  2 c-à-s de farine,
- [Pain maison](http://cuisinealgerie.com/pain-maison-2/) - Je vous présente ce moelleux pain à la semoule et farine. Il est idéal pour accompagner les plats de tous les jours.
- [Fondants au chocolat](http://cuisinealgerie.com/fondants-au-chocolat/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 13 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g), 3 oeuf, 80 g de sucre semoule, 35 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine. Préparation : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Faites fondre dans une casserole le
- [Pain vapeur](http://cuisinealgerie.com/pain-vapeur/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du pain vapeur genre petits pains chinois que j’ai réalisée pour la première fois. Le pain vapeur est un pain très léger, moelleux et aéré.
- [Ballottines de poulet en sauce suprême ](http://cuisinealgerie.com/ballottines-de-poulet-en-sauce-supreme/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour les ballottines : 4 escalopes de poulet, 4 feuilles d’épinards blanchis quelques secondes dans une eau bouillante, Fromage à tartiner ou en portions, Sel et poivre, Ail en poudre ou normal, Épices chawarma (facultatif), 2 cubes de bouillant
- [Fleurettes de pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/fleurettes-de-pommes-de-terre/) - Une recette de fleurettes de pommes de terre élégantes qui accompagneront très joliment vos plats ou Tadjine.
- [Légumes rôties au four](http://cuisinealgerie.com/legumes-roties-au-four/) - Aujourd'hui je vous propose une recette des légumes rôties au four. Une bonne idée recette pour déguster de bons légumes bien frais.
- [Vol au vent au veau ](http://cuisinealgerie.com/vol-au-vent-au-veau/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de vol au vent au veau. J’ai utilisée dans cette recette un vol au vent rectangulaire géant servi avec une onctueuse sauce a base de viande de veau et carotte. Emmm, un vrai délice !!!
- [Gâteau miroir à l’orange sanguine ](http://cuisinealgerie.com/gateau-miroir-a-lorange-sanguine/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour la génoise : 2 œufs, 7 c-à-s de sucre, 7 c-à-s d’huile, 7 c-à-s de jus d’orange sanguine, 1 sachet de levure chimique, 7 c-à-s de farine, Jus d’orange pour imbiber la génoise, Pour le flan
- [Pain soleil](http://cuisinealgerie.com/pain-maison/) - Je partage avec vous ce pain maison, facile a réaliser. Ce pain maison facile est extrêmement moelleux, sa mie est très souple et aérée.
- [Petits feuilletés aux prunes](http://cuisinealgerie.com/petits-feuilletes-aux-prunes/) - Je partage avec vous une recette de feuilletée aux prunes que vous allez adorer!!!. Vous pouvez la réaliser avec d'autres fruits.
- [Brioche moelleuse](http://cuisinealgerie.com/brioche-moelleuse/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 2 c-à-s de lait en poudre, 2 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de levure chimique, 1 c-à-c de vanille, 1 œuf, 1 c-à-c de sel, Eau tiède
- [Tikourbabine ou Osvan](http://cuisinealgerie.com/tikourbabine/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'un plat algérien Kabyle à base de semoule et d'une savoureuse sauce avec ou sans viande appelé Tikourvavine ou Osvan . 
- [Gâteau meringué](http://cuisinealgerie.com/gateau-meringue/) - Gâteau meringué
- [poulet pané](http://cuisinealgerie.com/poulet-pane/) - Recette de poulet pané moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Un plat apprécié par les adultes et très aimé des petits !!!
- [Cannelloni aux épinards](http://cuisinealgerie.com/cannelloni-aux-epinards/) - Les cannelloni, typiques de la tradition culinaire italienne, sont des cylindres de pâte qui peuvent être fourrés à la viande ou aux légumes. Dans cette recette, ils sont garnis aux épinards et fromage. C'est un plat riche et savoureux, apprécié de tous et parfait pour un repas végétarien !
- [Petits pains au fromage](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-au-fromage/) - Aujourd'hui je partage avec vous une recette des petits pains québécois, qui sont tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Il est idéal pour accompagner vos soupes!!!
- [Croquets aux raisins secs](http://cuisinealgerie.com/croquets-aux-raisins-secs/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette facile des croquets ou croquants algérien (kroki) aux raisins secs : un gâteau sec idéal pour le café.
- [Chips maison](http://cuisinealgerie.com/chips-maison/) - Aujourd’hui nous partageons avec vous la recette de notre fan Amal tiab, publiée sur notre groupe facebook de partage de recettes de cuisine: Partage de cuisine avec cuisinealgerie.com
- [Gratin de pommes de terre/épinards en mini cocotte](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pommes-de-terreepinards-en-mini-cocotte/) - Je partage avec vous une recette gratin de pommes de terre/épinards en mini cocotte. C'est un petit plat tout simple, rapide, économique et surtout très bon.
- [Verrines de poires et sa mousse de ricotta au chocolat](http://cuisinealgerie.com/verrines-de-poires-et-sa-mousse-de-ricotta-au-chocolat/) - Aujourd’hui je partage avec vous la recette d'un dessert très léger et savoureux aux poires et chocolat adoucit par la ricotta!
- [Mouskoutchou au flan ](http://cuisinealgerie.com/mouskoutchou-au-flan/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour la génoise : 2 œufs, 1 pot de yaourt nature, 2 pots à yaourt de sucre, 3 c-à-s d’huile, 3.5 à 4 pots à yaourt de farine, Vanille, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, Pour
- [Tresse feuilletée au chocolat](http://cuisinealgerie.com/tresse-feuilletee-au-chocolat/) - Tresse feuilletée au chocolat, Tresse feuilletée , feuilletée au chocolat, chocolat, gâteau.
- [Pâtes à la carbonara (pasta alla carbonara)](http://cuisinealgerie.com/pates-a-la-carbonara-pasta-alla-carbonara/) - Les pâtes à la carbonara sont une recette de pâtes d'origine italienne. La recette traditionnelle fait l'objet de plusieurs variantes, mais les bases sont toujours les œufs (ou parfois seulement les jaunes d'œufs). La recette italienne originale ne comporte pas de crème fraîche, mais de nombreuses variantes hors d'Italie incorporent cet ingrédient. Les variantes utilisant de la crème fraîche sont parfois dénommées carbonara ricca.
- [Tarte aux pommes](http://cuisinealgerie.com/tarte-aux-pommes-2/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette de Tarte aux pommes facile, légère et délicieuse. En effet cette recette est très simple à réaliser par toutes et tous.
- [Gâteau au chocolat et bananes ](http://cuisinealgerie.com/gateau-au-chocolat-et-bananes/) - Temps de préparation : - min Temps de cuisson : 15 0 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs, 1 verre à eau de sucre, 1 verre à eau de farine, 1 verre à thé d’huile, 1 verre à thé de lait, Zeste de citron, 1 pincée de sel, 1 c-à-c de
- [Mini pizza](http://cuisinealgerie.com/mini-pizza-2/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : -- Ingrédients : 1 verre d’eau tiède, 1 verre de lait tiède, 2 c à s de levure boulangère, 1 c à s de sucre, 1/2 verre d’huile, Sel, Farine. Pour la garniture : je vous laisse le choix. Préparation : Commencer à préparer
- [Bouchées apéritifs](http://cuisinealgerie.com/bouchees-aperitifs/) - Aujourd’hui je vous propose une recette d’apéritifs à base de pâte feuilletée simple et rapide à réaliser.
- [Manakish](http://cuisinealgerie.com/manakish/) - Manakish est une recette libanaise et qu’on retrouve aussi dans tout le moyen orient, c’est une sorte de pain similaire à la pizza ou de galette délicieusement parfumé à l’origan et à l’huile d’olive qu’on fait cuire normalement sur un plat spécial ou bien au four.
- [Biscuit roulé à la crème au beurre](http://cuisinealgerie.com/biscuit-roule-a-la-creme-au-beurre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Biscuit roulé à la crème au beurre au chocolat. Hummm un vrai délice !!!!!
- [Gâteau nid d’abeille](http://cuisinealgerie.com/gateau-nid-dabeille/) - Nid d’abeille,gateau algérien 2014,voici le nid d’abeille,un sublime modèle garni d’une farce aux amandes et aux noix
- [Îles flottantes](http://cuisinealgerie.com/iles-flottantes/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la première recette"Îles flottantes" qui a été publiée sur notre groupe de partage: Partage de recettes avec cuisinealgerie.com, par notre fan شذى الياسمين (Merci...hâte de voir les prochaines recettes :)).
- [Biscuit roulé à la confiture et crème chantilly](http://cuisinealgerie.com/biscuit-roule-a-la-confiture-et-creme-chantilly/) - Pour aujourd’hui cuisinealgerie.com vous propose un léger biscuit roulé à la confiture et à la crème chantilly!!!! ça vous dit ? Merci Soraya pour la recette!!!!
- [Bûche](http://cuisinealgerie.com/buche-2015/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette de buche à base de biscuit roulé, fourré à la crème au beurre au chocolat. Bonne année 2015
- [Jus maison (oranges et carottes)](http://cuisinealgerie.com/jus-maison-oranges-et-carottes/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'un jus maison économique à base d'oranges et carottes.
- [Vol au vent aux champignons et poulet](http://cuisinealgerie.com/vol-au-vent-aux-champignons-et-poulet/) - Aujourd'hui, nous vous présentons une recette de vol aux vent aux champignons et poulet. Un vrai délice !!! ... Miam Miam
- [Lasagnes](http://cuisinealgerie.com/lasagnes/) - Faites plaisir à toute la famille avec de délicieuses lasagnes à la viande et à la sauce béchamel!!!
- [Les biscuits de la famille (sablés)](http://cuisinealgerie.com/les-biscuits-de-la-famille-sables/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de biscuits sablés très très simple et rapide à réaliser qu’on adore manger en famille.
- [Tiramisu](http://cuisinealgerie.com/tiramisu-2/) - Tiramisu est un dessert aussi délicieux qu'inratable. N'hésitez plus : pour votre prochain dîner, servez un vrai bon tiramisu ! Découvrez le véritable tiramisù, un excellent classique de l’Italie ! Voici une recette de gâteau très originale à la fois facile et rapide à réaliser puisqu’elle se prépare en une demi-heure et ne demande pas de cuisson. Cette recette va vous permettre de profiter d’un succulent dessert sucré facile à réaliser, c’est un vrai délice!
- [Galettes de pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/galettes-de-pommes-de-terrema3kouda/) - Aujourd'hui je vous propose une recette de galettes de pommes de terre"MA3kouda". Recette simple, croustillante, et facile pour des délicieuses galettes de pommes de terre!!!
- [Pain de mie façon pizza](http://cuisinealgerie.com/6061/) - Une recette de pizza aussi rapide à faire qu'à déguster
- [Saumon en papillote avec des champignons](http://cuisinealgerie.com/saumon-en-papillote-avec-des-champignons/) - Audacieuse la cuisson des champignons avec le saumon ! Avec cette recette le saumon reste moelleux grâce à la cuisson en papillote.Un plat très rapide à faire. Vous n’allez pas hésiter à la refaire!
- [Gratin de pâtes aux brocolis](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pates-aux-brocolis/) - Cette belle variété de chou d'origine italienne a une saveur assez douce et se prête à de nombreuses préparations culinaires. Quiches, veloutés, gratins,...Aujourd'hui, j'ai choisi de faire un gratin de pâtes aux brocolis. Ce gratin ravira petits et grands!!!!!
- [Chakhchoukhat el dfer ou Chakhchoukha Constantinoise](http://cuisinealgerie.com/chakhchoukhat-el-dfer-ou-chakhchoukha-constantinoise/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de « Chakhchoukhat el dfer » un plat traditionnel algérien (Constantine plus exactement) que j’ai préparée pour la première fois à l’occasion du mawlid nabaoui charif. Ce plat est à base de miettes de galettes et de viande en sauce rouge. Emmm un vrai régal !!!.
- [Gratin de choux de Bruxelles](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-choux-de-bruxelles/) - Aujourd'hui, je partage avec vous une délicieuse recette de choux de Bruxelles cuits à la vapeur (mode de cuisson préservant les vitamines et minéraux du chou de Bruxelles), accompagnés de crème fraîche dans un gratin... Autant de délicieuses façons de préparer ce petit chou tout vert.
- [Hachis Parmentier facile et rapide](http://cuisinealgerie.com/hachis-parmentier-facile-et-rapide/) - Voici la recette d'un hachis Parmentier facile et rapide. La base est la même mais il y a en plus du poivron.
- [Tarte au chocolat et fruits](http://cuisinealgerie.com/tarte-au-chocolat-et-fruits/) - Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : -- Ingrédients : Pâte sablée : 125 g de beurre, 1/4 verre d’huile, 1 œuf + 1 jaune, 100 g de sucre, 1 c à s de maïzena, ½ c à c de levure, La vanille, La farine. La garniture: 60
- [Tajine de fenouils](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-fenouils/) - Aujourd'hui, je partage avec vous ma propre recette de Tajine de fenouils avec une touche personnelle qui rend le plat bien meilleur. Beaucoup de gens n'aiment pas les fenouils mais avec cette recette je suis sûre et certaine que tout le monde va aimé. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35
- [Feuilletés au Camembert](http://cuisinealgerie.com/feuilletes-au-camembert/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de feuilletés au camembert. Une recette facile et rapide à réaliser surtout que j’ai utilisée une pâte feuilletée express qui se prépare en un clin d’œil
- [Cake avec un seul œuf](http://cuisinealgerie.com/cake-avec-un-seul-oeuf/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un Cake très léger et moelleux parfumé au zeste de citron avec seulement un seul œuf. Il est très facile et rapide à préparer.
- [Petites pommes de terre rôties au four](http://cuisinealgerie.com/petites-pommes-de-terre-roties-au-four/) - Aujourd'hui je vous propose une recette des petites pommes de terre rôties au four. Une bonne idée recette pour déguster de bons légumes bien frais. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 pilons de poulet, 500 g de petites pommes de terre (rouge et jaune), 2
- [Gratin d'épinards](http://cuisinealgerie.com/5970/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 700 g d'épinards, 200 g de viande hachée, 1 oignon, 3 gousses d'ails, 3 pommes de terre, Poivre, Sel, 30 g de beurre, 10 cl de la crème fraîche, 3 œufs, Fromage pour sandwich (tranches), Fromage rappé (Emmental ou
- [Minis quiches courgette/thon, champignon](http://cuisinealgerie.com/minis-quiches-courgettethon-champignon/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pâte feuilletée, 1 boite de thon bien égoutté, 100 gr de champignon, 1 grosse courgette finement coupée, 1 gousse d'ail râpée, Sel, Poivre, 2 œufs, 3 portions de fromage, 3 cuillère à soupe de crème fraîche, Fromage rappé (parmesan, ou
- [Charcuterie au poulet](http://cuisinealgerie.com/charcuterie-au-poulet/) - Aujourd'hui, je partage avec vous l'une des recettes de charcuterie au poulet vraiment délicieuse, facile et rapide à préparer.
- [Citronnade concentrée](http://cuisinealgerie.com/citronnade-concentree/) - Cette recette fait un concentré de citron qui peut se garder au frigo et se diluer avec de l'eau au moment de servir. La citronnade concentrée peut être aussi la base de plusieurs jus.
- [Dolma de fenouils de maman](http://cuisinealgerie.com/dolma-de-fenouils-de-maman/) - Voici une recette savoureuse et facile à la façon de maman. Bien souvent, on ne sait pas quoi faire avec des fenouils et leur goût anisé ne plait pas à tout le monde, je vous propose de tester cette recette, vous ne serez pas déçu.
- [Petit pain farci](http://cuisinealgerie.com/petit-pain-farci/) - Je vous propose des petits pains. La pâte est facile à faire et on peut aussi bien préparer une ratatouille du jour qu’utiliser un reste de légumes. Un façonnage très simple à réaliser aussi. Vous aurez une bonne odeur de pain façon pizza à déguster nature ou accompagné d’une salade verte.
- [Aghroum Outajine ou Aghroum Akourane (Galette)](http://cuisinealgerie.com/aghroum-outajine-ou-aghroum-akourane-galette/) - Les kabyles l'appellent Aghroum, les arabes Kesra. Cette galette traditionnelle prend une place importante dans l’alimentation des algériens.
- [Aghroum aux légumes (pain kabyle)](http://cuisinealgerie.com/aghroum-aux-legumes-pain-kabyle/) - Aghroum aux légumes, recette algérienne kabyle de pain.
- [Aghroum outajine à la coriandre fraiche](http://cuisinealgerie.com/aghroum-outajine-a-la-coriandre-fraiche/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un pain kabyle parfumé à la coriandre fraiche. Un vrai délice!!!
- [Tajine d’haricots verts (genre gratin)](http://cuisinealgerie.com/tajine-dharicots-verts-genre-gratin/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un bon tajine d’haricots verts genre gratin. Un plat facile à réaliser avec peu d’ingrédients.
- [Biscuit banane-caramel](http://cuisinealgerie.com/biscuit-banane-caramel/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un biscuit tellement bon et tellement léger à base de bananes et Nestlé caramel. Emmm, un vrai délice croyez moi !!!
- [Pâtes tout-en-un au poulet](http://cuisinealgerie.com/pates-tout-en-un-au-poulet/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très simple de pate qui consiste à faire cuire les pates et leurs accompagnements en même temps. Une recette préparée par mon frère qui a découvert le plaisir de cuisiner un peu tard. Emmm j’aime bien la recette et vous, vous en dites quoi ????
- [Petits pains fourrés](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-fourres/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très simple de petits pains fourré fait maison à base d’une pâte magique prête en 10 minutes.
- [Pommes de terre et riz au four](http://cuisinealgerie.com/pommes-de-terre-et-riz-au-four/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poulet, pommes de terre et riz au four. Emmm, croyez moi un vrai délice !!!.
- [Matlou3 au four](http://cuisinealgerie.com/matlou3-au-four/) - Voici une recette de pain maison moelleux et inratable à base de farine, Lben et vinaigre.
- [Les cookies](http://cuisinealgerie.com/les-cookies/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Cookies aux pépites de chocolat idéale pour accompagner un thé, un café ou même en dessert.
- [Gratin d’aubergines aux champignons et viande hachée](http://cuisinealgerie.com/gratin-daubergines-aux-champignons-et-viande-hachee/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin d’aubergine à la viande hachée, champignons et sauce tomate. Emmm, j’aime bien cette belle combinaison de saveurs entre l'aubergine et la tomate et vous, vous en dites quoi ?????????????
- [Brioches](http://cuisinealgerie.com/brioches-2/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de brioches parfaite pour le petit déjeuner avec un peu de confiture, chocolat ou tout simplement du beurre. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la pâte : 1 verre de lait tiède, ¼ verre de sucre, 1
- [Marquise gourmande au chocolat](http://cuisinealgerie.com/marquise-gourmande-au-chocolat/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette simple d’un dessert bien gourmand avec des ingrédient simples « La marquise au chocolat ». Emmm, un vrai délice !!!
- [Sandwichs maison au poulet](http://cuisinealgerie.com/sandwichs-maison-au-poulet/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de sandwichs maison. Une recette que je trouve très bonne.
- [Côtelettes d'agneau au four](http://cuisinealgerie.com/cotelettes-dagneau-au-four/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des côtelettes d’agneau au four à ma façon. Des côtelettes parfumées au thym tendre à l’intérieur et bien dorer à l’extérieur. Emmm un régal !!!!!!!!
- [Baklawa à la pâte filo](http://cuisinealgerie.com/baklawa-a-la-pate-filo/) - Aujourd'hui, je vous propose ma recette rapide de baklawa algérienne à la pâte de filo qui donne toujours un résultat très croustillant. Baklawa un gâteau traditionnel algérien qui constitue le must de tout évènement heureux, c'est un classique incontournable, indémodable qui doit impérativement être présent lors des fêtes.
- [Sablés au chocolat](http://cuisinealgerie.com/sables-au-chocolat/) - Je partage avec vous aujourd'hui des sablés au chocolat cuit dans des moules en silicone, recouverts d'une couche de chocolat et garnis à la confiture et pépites de chocolat.
- [Sablés au chocolat et crème au beurre](http://cuisinealgerie.com/sables-au-chocolat-et-creme-au-beurre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des sablés au chocolat et crème au beurre parfumés à l’arôme caramel.
- [Tajine de beignets de poulet](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-beignets-de-poulet/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un plat traditionnel algérien revisité à base de poulet frit sous forme de beignets avec une onctueuse sauce. Emm, un vrai délice !!!
- [Flan aux fruits et jus d’orange](http://cuisinealgerie.com/flan-aux-fruits-et-jus-dorange/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un flan onctueux au jus d’orange et fruits de saison. Un dessert différent, savoureux et facile à préparer.
- [Riz au poulet](http://cuisinealgerie.com/riz-au-poulet-2/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un plat algérien très facile à réaliser qui est le Riz au poulet. Un plat complet et familial que tout le monde aime.
- [Tourte à la carotte, béchamel et fromage ](http://cuisinealgerie.com/tourte-a-la-carotte-bechamel-et-fromage/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Pâte magique nouvelle recette (recette ici), Pour la farce : 1 oignon coupé en lamelles, 2 à 3 carottes râpées, 3 à 4 gousses d’ail, Sel et poivre, Curcuma, Épices chawarma, Beurre, 1 petit verre de sauce béchamel, 2
- [Mini pizza à la pâte feuilletée ](http://cuisinealgerie.com/mini-pizza-a-la-pate-feuilletee/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Une pâte feuilletée (voir la recette ici), Sauce tomate épaisse, Thon, Olives noires, Persil, Fromage à tartiner, Cheddar râpé Préparation : Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte et à l’aide d’un emporte pièce rond (de
- [Bourek laadjine aux épinards](http://cuisinealgerie.com/bourek-laadjine-aux-epinards/) - Aujourd’hui je vous propose la recette de “Boureks laadjine” qui est une recette traditionnelle algérienne préparée avec une pâte maison façonnée en forme de chaussons, variante des feuilles de diouls.
- [Rôti de bœuf farci en cocotte](http://cuisinealgerie.com/roti-de-boeuf-farci-en-cocotte/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de rôti de bœuf à la cocotte. Un plat ingénieux à tester sans attendre.
- [Tiramisu aux fraises](http://cuisinealgerie.com/tiramisu-aux-fraises/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tiramisu revisité aux fraises. Un dessert délicieux, rafraîchissant et facile à préparer.
- [Barquettes de courgette au four](http://cuisinealgerie.com/barquettes-de-courgette-au-four/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 4 courgettes, Viande hachée, 2 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, 1 œuf, 2 c-à-s de crème fraîche, Beurre ou huile, Pour la sauce tomate : 2 tomates, 1 c-à-s de concentré de tomates, 3 gousses d’ail, Coriandre
- [Harira express](http://cuisinealgerie.com/harira-express/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 oignon, Viande rouge coupée en petits dés, 1 petite tasse de lentilles (80 g environ), Une poignée de pois chiches, Coriandre fraîche, Céleri, 2 tomates, 2 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre, 1 c-à-c de
- [Pain au lait fermenté (Lben)](http://cuisinealgerie.com/pain-au-lait-fermente-lben/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un délicieux pain maison au Lben (Ighi ou lait fermenté). Un pain léger, moelleux et terriblement bon.
- [Roulé de purée de pommes de terre au thon](http://cuisinealgerie.com/roule-de-puree-de-pommes-de-terre-au-thon/) - Aujourd'hui, je partage avec vous un délicieux roulé à la purée de pommes de terre, une recette très appréciée par les petits et les grands!!!
- [Tajine de chou fleur](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-chou-fleur/) - Voila une belle façon de déguster le Chou-fleur en Tajine, un plat typiquement issu de la cuisine algérienne.
- [Salade de riz à la macédoine de légumes](http://cuisinealgerie.com/salade-de-riz-a-la-macedoine-de-legumes/) - Aujourd'hui, je partage avec vous une recette classique d'une salade à base de riz et macédoine de légumes.
- [Tajine el khoukh](http://cuisinealgerie.com/tajine-el-khoukh/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'un plat traditionnel algérien à base de viande d'agneau et de pommes de terre, qui est "Tajine el khoukh". Un plat très délicieux avec une sauce goûteuse et onctueuse.
- [Vol au vent au poulet, petits-pois et carottes](http://cuisinealgerie.com/vol-au-vent-au-poulet-petits-pois-et-carottes/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 6 vol-au-vent, Blanc de poulet, 1 oignon haché, Smen ou beurre fondu, 2 à 3 gousses d’ail pilé, 2 carottes coupées en cubes, 1 bol de petits-pois, Sel et poivre, 1 pincée de gingembre, Thym, 1 c-à-s farine
- [Mini quiches aux épinards](http://cuisinealgerie.com/mini-quiches-aux-epinards/) - Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : - Ingrédients : Fonds de tartelette ( avec pâte brisée), 1 bol d’épinards, 2 gousses d’ail, 1 verre à thé de lait, Fromage à tartiner, 1 peu de beurre, Sel et poivre, Appareil à quiche : Mélange d’œuf et de crème fraîche, Sel et
- [Viande d’agneau et pommes de terre en cocotte minute](http://cuisinealgerie.com/viande-dagneau-et-pommes-de-terre-en-cocotte-minute-2/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse qui demande peu de préparation. La recette est à base de viande d’agneau ou de veau et pommes de terre ou autres légumes le tout cuit dans une cocotte minute. Croyez-moi un plat très succulent et très facile à préparer.
- [Viande d’agneau et pommes de terre en cocotte minute](http://cuisinealgerie.com/viande-dagneau-et-pommes-de-terre-en-cocotte-minute/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse qui demande peu de préparation. La recette est à base de viande d’agneau ou de veau et pommes de terre ou autres légumes le tout cuit dans une cocotte minute. Croyez-moi un plat très succulent et très facile à préparer.
- [Pizza soleil au thon](http://cuisinealgerie.com/pizza-soleil-au-thon/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Pizza soleil que sa forme et son façonnage n’a rien à voir avec la pizza ordinaire.
- [Mousse au chocolat](http://cuisinealgerie.com/mousse-au-chocolat/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile et inratable de la mousse au chocolat. Une mousse fondante avec une texture bien ferme.
- [Fonds d’artichauts gratinés](http://cuisinealgerie.com/fonds-dartichauts-gratines/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de fonds d’artichauts gratinés . Une recette très très bonne qui accompagne parfaitement les viandes.
- [Omble chevalier frit](http://cuisinealgerie.com/omble-chevalier-frit/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : - min Nombre de personnes : - Ingrédients : Omble chevalier (poisson blanc), Marinade : ail écrasé, persil, huile d’olive, sel, poivre, cumin et paprika, Farine, Huile pour friture Préparation : Nettoyer et laver bien les poissons. Préparer la marinade. Mariner les poissons très bien et mettre au frais
- [Poulet en sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/poulet-en-sauce-rouge/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de poulet en sauce rouge genre chtitha, parfumé à la coriandre fraîche, cumin et ail.
- [Ma3kouda](http://cuisinealgerie.com/ma3kouda/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Ma3kouda ou Maakouda. Une entrée de la cuisine algérienne à base de purée de pommes de terre.
- [Glace à la banane](http://cuisinealgerie.com/glace-a-la-banane/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de glace à la banane. Une glace naturelle, crémeuse et rafraîchissante.
- [Crêpes fourrées aux épinards et fromage](http://cuisinealgerie.com/crepes-fourrees-aux-epinards-et-fromage/) - Découvrez aujpurd’hui, une recette de crêpes salées fourrées aux épinards et fromage, pour une entrée originale!!!
- [Tajine de boulettes de viande hachée aux olives](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-boulettes-de-viande-hachee-aux-olives/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très savoureuse et très facile à réaliser de Tajine de boulettes de viande aux olives. Un plat traditionnel algérien incontournable au mois de ramadan.
- [Crêpes fourrées aux épinards, champignons et cheddar](http://cuisinealgerie.com/crepes-epinards-champignons-cheddar/) - Découvrez une recette de crêpes salées et fourrées aux épinards, champignons et cheddar, pour une entrée originale!!!
- [Barquettes au thon](http://cuisinealgerie.com/barquettes-au-thon/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des barquettes salées au thon. Une entrée très facile à réaliser.
- [Pain baguette gratiné](http://cuisinealgerie.com/pain-baguette-gratine/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’entrée très simple à base de pain rassis, fromage, tomate et pâté de volaille gratinée au four.
- [Pâte feuilletée express ](http://cuisinealgerie.com/pate-feuilletee-express/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de pâte feuilletée express, rapide et facile à réaliser avec un résultat convainquant.
- [Sauce vinaigrette](http://cuisinealgerie.com/sauce-vinaigrette-4/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’une sauce vinaigrette que j’ai trouvée dans l’un des groupes de cuisine. Une vinaigrette très savoureuse avec un gout sucré et acide en même temps.
- [Sablés](http://cuisinealgerie.com/sables/) - Aujourd'hui je vous propose une recette de sablés simple, délicieux et fondants en bouche!!!
- [Sablés](http://cuisinealgerie.com/sables-2/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette de sablés avec une nouvelle forme et une nouvelle présentation.
- [Makrout au jus d’orange (cuisson au four)](http://cuisinealgerie.com/makrout-au-jus-dorange-cuisson-au-four/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Makrout au four parfumés au jus d’orange. Emmm, un délice!!!.
- [Sablés au chocolat blanc](http://cuisinealgerie.com/sables-au-chocolat-blanc/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette des sablés cuits dans un moule en silicone, recouverts d'une couche de chocolat et farcis au mélange cacahuètes, halwat turc et confiture.
- [Chien de mer en sauce tomate](http://cuisinealgerie.com/chien-de-mer-en-sauce-tomate/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de poisson en sauce rouge très rapide à réaliser. J’ai utilisé comme poisson le chien de mer, hummm un vrai délice surtout avec du bon pain maison !!!.
- [Tartelettes au Nestlé et au chocolat](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-au-nestle-et-au-chocolat/) - Voici une recette de tartelettes au lait concentré sucré caramélisé, au chocolat et aux fruits secs. Ces tartelettes sont souvent appelées tartelettes Nestlé, car elles sont réalisées à partir de lait concentré caramélisé . Ces tartelettes Nestlé sont composées d’un fond de pâte sablée ou sucrée recouvert de Lait concentré, puis d’une couche de chocolat fondu ou de ganache et sont décorées de fruits secs.
- [Gâteaux aux  caprices](http://cuisinealgerie.com/gateaux-aux-caprices/) - Vous cherchez des gâteaux faciles à réaliser, et voila une recette qui va surement plaire a beaucoup d’entre vous, surtout les amatrices et amateurs des fameux bonbons algériens " les caprices " un bonbon qu’on ne trouve nulle part ailleurs, ce bonbon qui a toujours été la pour nous consoler, ou juste pour nous faire plaisir.
- [Choux farcis au four (nouvelle recette)](http://cuisinealgerie.com/choux-farcis-au-four-nouvelle-recette/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette de choux farcis au four. Un vrai délice !!!
- [Pain sans pétrissage](http://cuisinealgerie.com/pain-sans-petrissage/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un pain sans pétrissage que j’ai essayé. Une recette très facile à réaliser et un pain bien croustillant avec une mie légère.
- [Brochettes  de pommes de terre et viande hachée](http://cuisinealgerie.com/brochettes-de-pommes-de-terre-et-viande-hachee/) - Aujourd'hui je vous propose une recette délicieuse de brochettes de pommes de terre et viande hachée avec une sauce à la crème fraiche.
- [Croquettes de chou-fleur et de pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/croquettes-de-chou-fleur-et-de-pommes-de-terre/) - Ces croquettes de chou-fleur sont originales et rapides. Elles plairont à tous, même à ceux qui ne raffolent généralement pas des légumes surtout en leur ajoutant des pommes de terre !
- [Poivrons farcis au four (recette économique)](http://cuisinealgerie.com/poivrons-farcis-au-four-recette-economique/) - Voici ma façon de préparer les poivrons farcis au four, une recette économique. Un bon plat plein de saveur!
- [Purée de pommes de terre avec sauce au poulet](http://cuisinealgerie.com/puree-de-pommes-de-terre-avec-sauce-au-poulet/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de purée de pommes de terre à ma façon accompagnée d’une sauce au poulet bien onctueuse.
- [Pizza maison](http://cuisinealgerie.com/pizza-maison/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette de pizza maison que ma grande sœur préparait avec des œufs durs, sauce tomate et poivrons.
- [Tarte au chocolat](http://cuisinealgerie.com/tarte-au-chocolat/) - Aujourd'hui je vous propose une recette simple comme bonjour , une tarte au chocolat sur une pâte sablée.
- [Gratin de fenouils et pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-fenouils-et-pommes-de-terre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de mon gratin de fenouils et pomme terre. Un gratin délicieux et facile à préparer.
- [Salés au poulet et fromage frais](http://cuisinealgerie.com/sales-au-poulet-et-fromage-frais/) - Aujourd’hui, je vous propose une idée d’entrée très simplissime que j’ai préparé avec une pâte très légère et une farce au poulet et fromage frais.
- [Poulet et légumes sautés au fromage](http://cuisinealgerie.com/poulet-et-legumes-sautes-au-fromage/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un délicieux plat à base de poulet et légumes sautés arrosé d’une savoureuse sauce parfumée au fromage. Emmm, un vrai délice !!!
- [Tourte aux pommes de terre et blanc de poulet](http://cuisinealgerie.com/tourte-aux-pommes-de-terre-et-blanc-de-poulet/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette d'une entrée très facile et rapide à réaliser. L'entrée est une tourte aux pommes de terre et blanc de poulet.
- [Gâteau à la mousse au chocolat](http://cuisinealgerie.com/gateau-a-la-mousse-au-chocolat/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour le biscuit : 2 œufs, 6 c-à-s d’huile, 6 c-à-s de lait, 6 c-à-s de sucre, 2 c-à-s de cacao, 1.5 c-à-s de nescafé, Vanille, 1 sachet de levure chimique, 6 c-à-s de farine. Pour
- [Tajine de boulettes de riz et poulet](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-boulettes-de-riz-et-poulet/) - Aujourd’hui, je vous propose un Tajine à base de riz et poulet économique et facile à préparer.
- [Pain fourré](http://cuisinealgerie.com/pain-fourre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pain maison fourré. Un pain bien moelleux genre pizza couverte.
- [Soupe de carottes à l’orange](http://cuisinealgerie.com/soupe-de-carottes-a-lorange/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de soupe de carottes parfumée à l’orange. Une soupe très savoureuse et très légère.
- [Ma pizza géante](http://cuisinealgerie.com/ma-pizza-geante/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma Pizza géante cuite sur un tajine. Humm un vrai délice !!!
- [Flan au chocolat en poudre et caramel](http://cuisinealgerie.com/flan-au-chocolat-en-poudre-et-caramel/) - Voici une recette dès plus simple à mettre en œuvre un Flan au chocolat en poudre et caramel. Emmm, un vrai délice !!!
- [Khobz khmir  au four](http://cuisinealgerie.com/khobz-khmir-au-four/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Khobz khmir au four. Un pain maison très facile à préparer.
- [Msemens à la farine](http://cuisinealgerie.com/msemens-a-la-farine/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Msemens à la farine sans pétrissage. Ces Msemens sont inratables et leurs feuilletage est vraiment réussit.
- [Gâteau en boules](http://cuisinealgerie.com/gateau-en-boules/) - Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 4 œufs, 1 verres à eau d’huile, 1 verres de sucre cristallisé, 2 sachets de levure chimique, 2 c-à-s de cacao, 1 verre de maïzena, Farine selon le mélange, Zeste de citron. Préparation : Dans un saladier, battre
- [Tarte au caramel](http://cuisinealgerie.com/tarte-au-caramel-2/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de tarte au caramel rapide à préparer. Emmm, un vrai délice, un bon goût de caramel sublimé par la pâte aux biscuits.
- [Gratin de purée de pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-puree-de-pommes-de-terre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin de purée de pommes de terre. Un gratin très léger, savoureux et bien parfumé.
- [Ratatouille à la mexicaine](http://cuisinealgerie.com/ratatouille-a-la-mexicaine/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une ratatouille revisitée à la mexicaine. Une recette rapide à préparer à base de Merguez et plusieurs légumes. Emmm, un vrai délice !!!
- [Gâteau à la mousse au café](http://cuisinealgerie.com/gateau-a-la-mousse-au-cafe/) - Je vous présente aujourd’hui la recette d’un gâteau à la mousse au café. Pour les amateurs du café, il n’y a pas mieux, c’est vraiment délicieux. Il associe la texture d’un bon gâteau surmonté d’une mousse onctueuse au café.
- [Croissants fourrés aux épinards et fromage](http://cuisinealgerie.com/croissants-fourres-aux-epinards-et-fromage/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Croissants fourrés aux épinards et fromage. Des croissants très délicieux et moins gras que les feuilletées avec une pâte très très facile à préparer.
- [Gratin de pommes de terre et aubergines](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pommes-de-terre-et-aubergines/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin à base d’aubergines et pommes de terre parfumé au cumin et curcuma. Emmmmm, très bon !!!
- [Ma soupe de légumes](http://cuisinealgerie.com/ma-soupe-de-legumes/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma soupe de légumes. Une soupe onctueuse et crémeuse.
- [Roulés de pain de mie](http://cuisinealgerie.com/roules-de-pain-de-mie/) - Vous cherchez des recettes pour pain de mie farci, je vous propose une recette très délicieuse farcie au blanc de poulet et fromage.
- [Tajine d’aubergines](http://cuisinealgerie.com/tajine-daubergines/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine d’aubergines savoureusement parfumé au cumin et curcuma. Emmmmm un pur délice !!!
- [Flan et sa génoise](http://cuisinealgerie.com/flan-et-sa-genoise/) - Une recette de dessert au flan facile, originale et irrésistiblement bon que tout le monde va adorer !!!
- [Le gâteau magique](http://cuisinealgerie.com/le-gateau-magique/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un magnifique gâteau qui est le gâteau magique. Pourquoi ce gâteau est magique ? En fait, lorsque on superpose les 2 préparations au dessus du Caramel liquide, on s'aperçoit, après cuisson, qu'elles ne se sont pas mélangées et restent donc en deux couches bien distincts, présentant ainsi une épaisseur de gâteau et une épaisseur de flan pour un Entremet 2 en 1... Magique, non ?
- [Épinards en sauce rouge ](http://cuisinealgerie.com/epinards-en-sauce-rouge/) - Aujourd'hui, je partage avec vous l'une des spécialité de ma mère "Épinards en sauce rouge". Une recette très facile et rapide à réaliser. Emmm, un délice!!!
- [Mon gâteau  à la poêle](http://cuisinealgerie.com/mon-gateau-a-la-poele/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de mon gâteau à la poêle, oui un gâteau cuit dans une poêle hyper léger et rapide à réaliser.
- [Poulet rôti en cocotte](http://cuisinealgerie.com/poulet-roti-en-cocotte/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poulet rôti en cocotte sans eau et sans matière grasse. Emmmmm, un poulet tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.
- [Mon gâteau de fin d’année](http://cuisinealgerie.com/mon-gateau-de-fin-dannee/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette de mon gâteau de fin d’année à base de biscuit hyper léger et une mousse au chocolat. Bonne année 2016 !!!
- [Gratin de poulet, légumes et Trida industrielle](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-poulet-legumes-et-trida-industrielle/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin de poulet, légumes et Trida industrielle. Un gratin très très savoureux grâce au mélange des deux sauces la sauce au poulet et la sauce béchamel.
- [Quiche aux oignons](http://cuisinealgerie.com/quiche-aux-oignons/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de quiche aux oignons très simple et facile à réaliser avec une autre pâte autre que la pâte brisée.
- [Tamina](http://cuisinealgerie.com/tamina/) - Aujourd'hui c'est El-Mawlid Nabawi Charif (Mouloud) qui est une fête religieuse musulmane qui commémore la naissance de notre prophète Mohamed Salla Allah 'alayhi wa salam. A l'occasion du Mouloud on prépare la Tamina. Un genre de gâteau traditionnel algérien à base de semoule moyenne, miel et beurre. On peut parfumer d'eau de fleur d'oranger et garnir d'amande et cannelle.
- [Gâteau d’anniversaire](http://cuisinealgerie.com/gateau-danniversaire/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gâteau que j’ai préparé pour l’anniversaire de mon frère. Joyeux anniversaire Mouloud !!!
- [Pain cuit au couscoussier](http://cuisinealgerie.com/pain-cuit-au-couscoussier/) - Voici une façon étonnante de cuire son pain: sur le haut d'un couscoussier. Un pain joliment cuit! Je suis vraiment ravie du résultat!!!
- [Blancs de poulet à la crème](http://cuisinealgerie.com/blancs-de-poulet-a-la-creme/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un plat vite fait, simple, économique et succulent « Blancs de poulet à la crème ».
- [Gratin d’épinards](http://cuisinealgerie.com/gratin-depinards-2/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin d’épinards aux pommes de terre. Une recette très délicieuse et facile à préparer.
- [Dolma khorchef](http://cuisinealgerie.com/dolma-khorchef/) - Aujourd'hui,je partage avec vous la recette de Dolma khorchef en sauce blanche. Emmm un vrai délice!!!
- [Sbi3at la3roussa (les doigts de la mariée)](http://cuisinealgerie.com/sbi3at-la3roussa-les-doigts-de-la-mariee/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des beignets algériens sous le nom « Sbi3at la3roussa). Une recette très appréciée de tout le monde.
- [Pain fourré aux épinards et fromage](http://cuisinealgerie.com/pain-fourre-aux-epinards-et-fromage/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de pain parfumé au beurre croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, mais cette fois-ci fourré aux épinards et fromage. Croyez-moi, c’est un vrai délice !!!
- [Maqlouba aux aubergines et carottes](http://cuisinealgerie.com/maqlouba-aux-aubergines-et-carottes/) - La Maqlouba est un plat du moyen orient et plus précisément un plat Palestinien. Il est fait à base de riz, de légumes, cuit avec de la viande ou du poulet ensuite, a la fin de la cuisson, on renverse le contenu de la marmite (d’ou le nom Maqlouba) dans un plat de service.
- [Pain fourré aux fromages](http://cuisinealgerie.com/pain-fourre-aux-fromages/) - Aujourd’hui, je vous propose un pain fourré aux fromages et tomates, recette simple et rapide à réaliser.
- [Croissants fourrés salés](http://cuisinealgerie.com/croissants-fourres-sales/) - Je vous propose des délicieux croissants fourrés salés au poulet.
- [Petit pain turque aux épinards](http://cuisinealgerie.com/petit-pain-turque-aux-epinards/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des petits pains turque aux épinards et fromage. Emmm trop bon !!!
- [Tajine aux épinards](http://cuisinealgerie.com/tajine-aux-epinards/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de tajine aux boulettes d’épinards et poulet en sauce rouge. Une recette très savoureuse et très facile à réaliser.
- [Gâteaux secs au Nescafé](http://cuisinealgerie.com/gateaux-sec-au-nescafe/) - Aujourd'hui je partage avec vous la recette de mes gâteaux au Nescafé. Des gâteaux qui sont simple à réaliser et d'un goût incomparable...
- [Tartelettes aux fruits](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-aux-fruits/) - Comment faire de délicieuses tartelettes aux fruits? Testez cette recette avec une pâte sablée maison bien gourmande !
- [Tajine el left](http://cuisinealgerie.com/tajine-el-left/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine el left, une recette traditionnelle algérienne. Un tajine super délicieux surtout avec ce gout sucré des navets bien fondants.
- [Frites omelette au thon](http://cuisinealgerie.com/frites-omelette-au-thon/) - Je vous propose ma recette revisitée du célèbre plat algérien frites omelette.
- [Pâtes aux légumes et fromages  ](http://cuisinealgerie.com/pates-aux-legumes-et-fromages/) - Aujourd'hui je vous propose une recette très simple que vous pouvez décliner à volonté selon vos goûts et vos envies. Voila j’ai utilisé des pâtes spirales que j'ai associées à des légumes de saison et un peu de mozzarella et cheddar. Simple, rapide et délicieux.
- [Omelette aux champignons frais](http://cuisinealgerie.com/omelette-aux-champignons-frais/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’omelette aux champignons frais au goût fort et différent.
- [Croquettes de riz](http://cuisinealgerie.com/croquettes-de-riz/) - Je vous propose une recette très délicieuse et croquante à base de riz.
- [Gâteau à étages](http://cuisinealgerie.com/gateau-a-etages/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gâteau qui ne présente aucune difficulté mais qui en jette de par sa présentation…. enfin moi je le trouve assez classe!
- [Berkoukes aux épinards et achedlouh (kadid)](http://cuisinealgerie.com/berkoukes-aux-epinards-et-achedlouh-kadid/) - Aujourd’hui, je partage avec la recette d’un plat traditionnel algérien kabyle qui est le Berkoukes aux épinards et achedlouh. C’est un plat d’hiver, généreux et réconfortant.
- [Pain maison express](http://cuisinealgerie.com/pain-maison-express/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un délicieux pain à la farine cuit au four. Un pain très savoureux avec peu d’ingrédients.
- [Gratin de riz](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-riz/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin qui est le gratin de riz, oui gratin de riz une nouvelle recette super bonne et super légère.
- [Œufs en cocotte au chou-fleur](http://cuisinealgerie.com/oeufs-en-cocotte-au-chou-fleur/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide d’œufs cocotte au chou-fleur. Les œufs cocotte, c’est vraiment bon et simple.
- [Biscuit roulé décor fleurs](http://cuisinealgerie.com/biscuit-roule-decor-fleurs/) - Je continue mes décors de biscuit roulé, alors aujourd’hui je partage avec vous un roulé décor fleurs à la confiture.
- [Curry de poulet aux épinards (plat indien)](http://cuisinealgerie.com/curry-de-poulet-aux-epinards-plat-indien/) - Voici une délicieuse recette indienne pour les amateurs de curry et d'épinards. Ce plat est vraiment savoureux grâce au mélange d'épices de curry. Une petite touche de yaourt apporte une vraie douceur au plat et rend la sauce bien crémeuse à souhait.
- [Pancakes maison](http://cuisinealgerie.com/pancakes-maison/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Pancakes maison. Des pancakes léger, délicieux et facile à réaliser.
- [Tresse feuilletée aux aubergines](http://cuisinealgerie.com/tresse-feuilletee-aux-aubergines/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très facile d’une tresse feuilletée en version salé. Un feuilleté tressé aux aubergines et fromage qui donne envie de passer directement à table.
- [Beignets de fenouil en sauce blanche](http://cuisinealgerie.com/beignets-de-fenouil-en-sauce-blanche/) - Avec ce temps froid, rien de tel qu'un bon petit plat pour nous réconforter et nous réchauffer! Aujourd'hui je viens vous présenter une nouvelle recette à base de fenouil, viande d’agneau et pois chiches en sauce blanche. Hummmm très bon plat !!!
- [Gratin d’épinards](http://cuisinealgerie.com/gratin-depinards/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin d’épinards aux œufs. Une recette facile à préparer.
- [Dolma de légumes (sauce rouge)](http://cuisinealgerie.com/dolma-de-legumes-sauce-rouge/) - La Dolma de légumes, ou légumes farcis à la viande hachée est une recette très simple, qui prend peu de temps pour la préparer. Les légumes c’est chacun son gout, vous pouvez changer, enlevez un légume ou doublez un autre.
- [Gratin de pomme de terre  aux poivrons](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pomme-de-terre-aux-poivrons/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : --- Ingrédients : 3 pommes de terre, 5 poivrons verts, 2 œufs, 1 blanc de poulet, Des champignons, 2 gousses d’ail, Poivre et sel, Épice chawarma, 1c.à.c de moutarde, 2 tranches de cheddar ou autre, Huile. Préparation : Faites griller les
- [Gateau au chocolat saveur Nesafé](http://cuisinealgerie.com/gateau-au-chocolat-saveur-nesafe/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile et rapide d’un gâteau au chocolat super moelleux avec un bon gout Nescafé
- [Riz aux légumes et viande d’agneau](http://cuisinealgerie.com/riz-aux-legumes-et-viande-dagneau/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette succulente et facile à préparer à base de riz, de légumes et de viande d’agneau. Une recette que toute la famille adore.
- [Biscuit roulé au safran](http://cuisinealgerie.com/biscuit-roule-au-safran/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du biscuit roulé au safran avec un autre motif. Emmm, un vrai délice !!!
- [Kefta de poulet et fromage](http://cuisinealgerie.com/kefta-de-poulet-et-fromage/) - Une autre façon de manger du poulet avec ce petit plat, il s’agit des boulettes d'un mélange poulet haché et fromage.
- [Croques-madame à ma façon](http://cuisinealgerie.com/croques-madame-a-ma-facon/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette des croques-madame, une recette très bonne, facile et rapide à réaliser. Un croque-madame est un croque-monsieur plus un petit œuf sur le dessus.
- [Makrout roulé](http://cuisinealgerie.com/makrout-roule/) - Aujourd’hui je vous propose une autre recette de Makrout, un gâteau oriental fourrés aux dattes et enrobé de miel très connu. D’origine tunisienne, les makrouts ont été transportés à tout le Maghreb et l’Orient et aujourd’hui, nous avons tous une façon différente de les préparer, toutes autant délicieuses et toujours avec du miel. La version que je vous présente est sous forme des petits roulés aux dattes passés en friture.
- [Tortilla  aux légumes](http://cuisinealgerie.com/tortilla-aux-legumes/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la « Tortilla aux légumes » pour les femmes pressées et même pour les autres !!! Une recette bien riche à base de légumes, crème fraîche et œufs.
- [Jus de nectarines maison](http://cuisinealgerie.com/jus-de-nectarines-maison/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du jus de nectarines maison. Un jus à base de fruits (nectarines pour moi) et citronnade concentrée maison.
- [Poêlée de foie et cœur d’agneau](http://cuisinealgerie.com/poilee-de-foie-et-de-coeur-dagneau/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette de foie et cœur d’agneau en sauce. Une recette très savoureuse et rapide à réaliser.
- [Côtes d'agneau marinées à la marocaine](http://cuisinealgerie.com/cotes-dagneau-marinees-a-la-marocaine/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette des côtes d’agneau marinées à la marocaine. Les côtes d'agneau bien marinées et accompagnées de légumes, de pâtes ou d'une simple salade verte restent toujours un repas que tout le monde adore.
- [Pain Espagnol](http://cuisinealgerie.com/pain-espagnol/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du pain Espagnol. Un pain hyper léger et facile à réaliser.
- [Gâteaux aux cacahuètes et Nestlé](http://cuisinealgerie.com/gateau-aux-cacahuetes-et-nestle/) - e vous présente cette fois une petite gourmandise qui va surement plaire à grand nombre entre vous, surtout si vous êtes amateur de Nestlé, et les cacahuètes!
- [Les rosaces](http://cuisinealgerie.com/les-rosaces/) - Je reste toujours avec les gâteaux puisque l’aïd approche, alors aujourd’hui je vous propose la recette des sablés Rosaces fourrées au Halkouma.
- [Gaufrettes au Nescafé](http://cuisinealgerie.com/gaufrettes-au-nescafe/) - Cette fois ci, je vous propose la recette des sablés gaufrettes parfumé au Nescafé. Une douceur très apprécier par tout le monde !!!
- [Gâteau genre Ghribia au flan](http://cuisinealgerie.com/gateau-genre-ghribia-au-flan/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gâteau genre Ghribia au flan. Un gâteau hyper fondant dans la bouche.
- [Sablé au chocolat blanc](http://cuisinealgerie.com/sable-au-chocolat-blanc/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette des sablés au chocolat blanc décorés différemment.
- [Chetitha de pommes de terre aux sardines](http://cuisinealgerie.com/chetitha-de-pommes-de-terre-aux-sardines/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette traditionnelle algérienne à base de sardines et pommes de terre « Chetitha de pommes de terre aux sardines ».
- [Baklawa salée](http://cuisinealgerie.com/baklawa-salee/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la version salée de Baklawa. Une nouvelle idée d’entrées. Emmmmm !!!
- [Viande rouge au four](http://cuisinealgerie.com/viande-rouge-au-four/) - Aujourd’hui, je partage avec vous de viande d’agneau ou de veau préalablement congelée au four. Une manière de cuisson très facile pour avoir une viande tendre, fondante en bouche, juteuse et surtout riche en gout.
- [Les trèfles](http://cuisinealgerie.com/les-trefles/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Trèfles, un gâteau sec facile à réaliser pour garnir votre table de l’Aid inchallah.
- [Gâteau sous forme d’œuf](http://cuisinealgerie.com/gateau-sous-forme-doeuf/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du gâteau sous forme d’œuf, parfumé aux sésames, noix de coco et cacahuètes grillées. Emmmmmmmmmmm !!!
- [Pain baguette](http://cuisinealgerie.com/pain-baguette/) - Aujourd’hui, je vous poste la recette de pain baguette maison. Une recette très facile à réaliser.
- [Tarte au caramel](http://cuisinealgerie.com/tarte-au-caramel/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une tarte au caramel très légère et hyper facile à préparer.
- [Sucettes glacées fraise](http://cuisinealgerie.com/sucettes-glacees-fraise/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des sucettes glacées hyper fraîche et rapide à préparer.
- [Sablés bien parfumés en croissant de lune](http://cuisinealgerie.com/sables-bien-parfumes-en-croissant-de-lune/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de biscuits très fondants, très sablés et délicieusement parfumés en forme de lune. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de biscuits très fondants, très sablés et délicieusement parfumés en forme de lune. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de biscuits très fondants, très sablés et délicieusement parfumés en forme de lune.
- [Mini pizza express au pain toast](http://cuisinealgerie.com/mini-pizza-express-au-pain-toast/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des mini pizzas à base de pain Toast ou pain de mie. Une recette facile et rapide à réaliser.
- [Pain Toast maison](http://cuisinealgerie.com/pain-toast-maison/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Pain Toast idéal pour les tartines, les croques monsieur ou les minis pizzas. Un pain toast hyper moelleux qui se congèle très bien tranché ou non.
- [Pain hamburger maison](http://cuisinealgerie.com/pain-hamburger-maison/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du pain Hamburger maison facile à réaliser. Un pain super moelleux et délicieux
- [Pain aux olives vertes](http://cuisinealgerie.com/pain-aux-olives-vertes/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du pain aux olives vertes, un pain hyper moelleux et facile à réaliser.
- [Poulet aux légumes et aux œufs](http://cuisinealgerie.com/poulet-aux-legumes-et-aux-oeufs/) - Aujourd’hui, je vous propose un délicieux plat au poulet, petits pois, artichauts et œufs. Un plat bien gratiné et facile à préparer.
- [Gratin de courgette (facile à préparer)](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-courgette-facile-a-preparer/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin à base de courgette hyper facile à réaliser. Un gratin super bon avec peu d’ingrédients !!!
- [Feuilletés au fromage](http://cuisinealgerie.com/feuilletes-au-fromage/) - Aujourd’hui, je vous propose des petits feuilletés apéritifs au fromage, tout simples et gourmands à souhait. Ces feuilletés sont à base de pâte feuilletée garnis au fromage et sauce tomate, mais bien évidemment vous pouvez décliner selon vos envies...
- [Friture de sardines](http://cuisinealgerie.com/friture-de-sardines/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette traditionnelle algérienne « Friture de sardines ». Emmm un vrai délice !!!
- [Pommes de terre au four](http://cuisinealgerie.com/pommes-de-terre-au-four-2/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette à base de poulet et pommes de terre au four avec une si goûteuse sauce rouge au bon goût de cumin...
- [Cornes de gazelle au Nescafé](http://cuisinealgerie.com/cornes-de-gazelle-au-nescafe/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 500 g de beurre, 300 g de sucre glace, 1 verre de cacahuètes, 4 jaunes d’œufs, 1 sachet de levure chimique, 8 c à s de Nescafé, La vanille, Farine. Pour la décoration : Chocolat. Vermicelles au chocolat (au choix) Préparation : Dans
- [Poulet Tandoori express](http://cuisinealgerie.com/poulet-tandoori-express/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’un plat indien qui est le Poulet Tandoori. Le poulet tandoori est un plat composé de morceaux de viande, en particulier de poulet, marinés, épicés et cuits au tandoor.
- [Œufs cocotte aux légumes et fromage](http://cuisinealgerie.com/oeufs-cocotte-aux-legumes-et-fromage/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette d’œufs cocotte. Des œufs cocotte sur lit de courgettes, tomates et fromage, un plat complet et léger.
- [Mini pastillas au poulet](http://cuisinealgerie.com/mini-pastillas-au-poulet/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une savoureuse et bonne recette à base de feuilles de bricks qui est les mini pastillas au poulet. Une recette très pratiques à servir lorsque on reçoit des invités.
- [Tajine zitoune aux boulettes de viande hachée](http://cuisinealgerie.com/tajine-zitoune-aux-boulettes-de-viande-hachee/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat traditionnel algérien « Tajine zitoune aux boulettes de viande hachée ».
- [Pain à l’huile d’olive](http://cuisinealgerie.com/pain-a-lhuile-dolive/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un pain à base d’huile d’olive sans pétrissage. Un pain très léger et aéré.
- [Croquettes de pain rassis](http://cuisinealgerie.com/croquettes-de-pain-rassis/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette de mes Croquettes maison à base de pain rassis, oui pain rassis, je ne jette rien. C’est un vrai délice et je confirme cela.
- [Rôti d'escalopes de poulet aux épinards](http://cuisinealgerie.com/roti-descalopes-de-poulet-aux-epinards/) - Je vous propose aujourd’hui un rôti d'escalopes de poulet farci aux épinards. Une recette facile, rapide et délicieuse!!!
- [Poulet aux champignons à la façon de ma mère](http://cuisinealgerie.com/poulet-aux-champignons-a-la-facon-de-ma-mere/) - Poulet aux champignons à savoure avec du riz ou des frittes.
- [Roulés au thon](http://cuisinealgerie.com/roules-au-thon/) - Après avoir donné la recette de la pâte magique, aujourd'hui j'ai décidée de vous donner la recette des Roulés au thon, bien dorés, qui accompagnent une bonne boisson froide.
- [Pastilla aux épinards et fromage](http://cuisinealgerie.com/pastilla-aux-epinards-et-fromage/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une agréable entrée à base de feuilles de diouls, la pastilla aux épinards et fromage. Une très bonne recette qui peut remplacer les boureks!!!
- [Pain au fromage et beurre à l'ail](http://cuisinealgerie.com/pain-au-fromage-et-au-beurre-alail/) - Voici un pain au fromage maison parfumé au beurre à l'ail. Je vous en fais donc profiter car il est vraiment super bon et moelleux!!!!
- [Soupe de légumes au lait et fromage](http://cuisinealgerie.com/soupe-de-legumes-au-lait-et-fromage/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette de soupe de saison. Une soupe onctueuse et crémeuse à base de légumes, lait et fromage.
- [Feuilletés apéritifs](http://cuisinealgerie.com/feuilletes-aperitifs/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de feuilletés apéritifs. Une recette hyper facile et rapide à réaliser.
- [Pain turque](http://cuisinealgerie.com/pain-turque/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pain turque. Un pain bien moelleux et une mie aérée. Ahhhhh, j’adore l’odeur du pain à la maison !! et vous ????
- [Fonds d’artichauts farcis au four](http://cuisinealgerie.com/fonds-dartichauts-farcis-au-four-2/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une agréable recette à base de fonds d’artichauts, viande hachée et sauce tomate « Fonds d’artichauts farcis au four ».
- [Roulades de poivrons au four](http://cuisinealgerie.com/roulades-de-poivrons-au-four/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une autre variante de légumes farcis les Roulades de poivrons au four en sauce blanche.
- [Baklawa rolls](http://cuisinealgerie.com/baklawa-rolls/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Baklawa rolls à base de pâte Filo. Une recette vraiment facile à réaliser .
- [Boureks à la viande hachée](http://cuisinealgerie.com/boureks-a-la-viande-hachee/) - Aujourd'hui je vous propose un classique présent souvent dans les tables du ramadan, les boureks à la viande hachée.
- [Flan vanille à la sauce caramel maison](http://cuisinealgerie.com/flan-vanille-a-la-sauce-caramel-maison/) - Le flan caramel est un classique de toutes les familles algériennes surtout au Ramadan. Un dessert composé d'une crème onctueuse surmonté d'une couche de caramel, apprécié par les grands et les petits. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de flan vanille à la sauce caramel maison. Un dessert à déguster sans modération.
- [Boulettes de pomme de terre avec sauce au poulet mariné](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-pomme-de-terre-avec-sauce-au-poulet-marine/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très savoureuse qui est la recette des Boulettes de pommes de terre avec sauce au poulet mariné. Un vrai délice !!!
- [Crème aux caprices et sauce caramel](http://cuisinealgerie.com/creme-aux-caprices-et-sauce-caramel/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma crème aux caprices, sauce caramel et crème chantilly. Emmm, un vrai délice !!!
- [Crêpes fourrées aux fromages](http://cuisinealgerie.com/crepes-fourrees-aux-fromages/) - Aujourd’hui, à la place des Boureks comme entrée, je vous propose la recette de mes crêpes fourrées aux fromages. Emmm, un vrai délice !!!
- [Tajine el Merguez](http://cuisinealgerie.com/tajine-el-merguez/) - Tajine el Merguez ou Ojja el Merguez est une recette tunisienne traditionnelle à base d’œufs, tomate, merguez, piment ou poivrons. Un plat très rapide à réaliser.
- [Tiramisu sans mascarpone](http://cuisinealgerie.com/tiramisu-sans-mascarpone/) - Le Tiramisu est un dessert délicieux à base de mascarpone mais aujourd’hui, je partage avec vous une recette simplifiée et moins cher sans mascarpone.
- [Chakhchoukha Constantinoise](http://cuisinealgerie.com/chakhchoukha-constantinoise/) - Aujourd'hui, je partage avec vous un plat typiquement Algérien et plus précisément de L'est du pays "Constantine" qui est la « Chakhchoukha Constantinoise ». Ce plat est à base de miettes de galettes et de viande ou poulet.
- [Pain suisse à ma façon](http://cuisinealgerie.com/pain-suisse-a-ma-facon/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande de Pain suisse à ma façon, idéale pour le petit-déjeuner, le goûter et Shour.
- [Bourek aux pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/bourek-aux-pommes-de-terre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de bourek aux pommes de terre, fromage et olives vertes dénoyautées. Emmmm, un délice!!!
- [Quiche au blanc de poulet](http://cuisinealgerie.com/quiche-au-blanc-de-poulet/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette facile d’une quiche au mais. Un délice qui peut se manger froid ou chaud.
- [Pilons de poulet au paprika](http://cuisinealgerie.com/pilons-de-poulet-au-paprika/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pilons de Poulet au Paprika et Tomate, une recette rapide et facile à préparer pour le premier jour de Ramadan. Résultat hyper moelleux garanti…
- [Pain facile parfumé au beurre](http://cuisinealgerie.com/pain-facile-parfume-au-beurre/) - Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette d'un pain parfumé au beurre croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, très facile à préparer et super bon!!!!!!!!!!!!!!!!
- [Bourek aux épinards et fromage](http://cuisinealgerie.com/bourek-aux-epinards-et-fromage-2/) - Aujourd'hui, je partage avec vous mes boureks aux épinards et fromage. Emmm, ça sent vraiment le Ramadan.
- [Le gâteau aux cerises de la Foret Noire](http://cuisinealgerie.com/le-gateau-aux-cerises-de-la-foret-noire/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Gâteau aux cerises de la Foret Noire à ma façon. Emmmmm, un vrai délice !!!
- [Riz à la vapeur](http://cuisinealgerie.com/riz-a-la-vapeur/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette facile, rapide à réaliser et surtout très délicieuse recette de Riz à la vapeur.
- [Gratin de sardine et pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-sardine-et-pommes-de-terre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de gratin de sardine et pommes de terre au four. Une recette trop bonne et facile à réaliser, huuuuum un vrai délice !!!
- [Pâte magique (nouvelle recette)](http://cuisinealgerie.com/pate-magique-nouvelle-recette/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la fameuse pâte magique. Une pâte facile et rapide à faire en peu temps on peut réaliser de délicieuses pizzas, Brioches, Beignets, Croissants, Pains,… Elle est juste géniale cette pâte magique.
- [Pâte à bourek laadjine](http://cuisinealgerie.com/pate-a-bourek-laadjine/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pâte à bourek laadjine super croustillante à la cuisson.
- [Pâte brisée](http://cuisinealgerie.com/pate-brisee/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pâte brisée classique qui est la base de plusieurs autres recettes. Cette quantité permet de foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre.
- [Pâte feuilletée](http://cuisinealgerie.com/pate-feuilletee/) - Aujourd'hui je vous propose la recette de pate feuilletée, la base de plusieurs recettes comme entrées ou autre.
- [Zlabia maison](http://cuisinealgerie.com/zlabia-maison/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un gâteau très sucré et très bon qui couronne nous tables de mois de ramadan « La Zlabia ».
- [Lokmat el kadi (3awama)](http://cuisinealgerie.com/lokmat-el-kadi-3awama/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un gâteau oriental, lokmat el kadi appelé aussi 3awama. Une recette très rapide et facile à réaliser.
- [Miel fait maison ](http://cuisinealgerie.com/miel-fait-maison/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de miel fait maison très utile, facile et rapide à réaliser. Une recette de base.
- [Makrout aux dattes](http://cuisinealgerie.com/makrout-aux-dates/) - Makrout gateau à base de semoule et de datte un délice lors du ramadan et inévitable à la fête de l'aîd.
- [Makrout au four sous forme de cœurs ](http://cuisinealgerie.com/makrout-au-four-sous-forme-de-coeurs/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette facile de Makrout au four sous forme de cœurs. Une version plus légère et tout aussi gourmande.
- [Gratin d'aubergines et pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/gratin-daubergines-et-pommes-de-terre/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin d’aubergines et pommes de terre. Une recette très délicieuse et très savoureuse.
- [Salade de fruits ](http://cuisinealgerie.com/salade-de-fruits/) - Rien de tel qu'une bonne Salade de fruits pour finir un repas copieux et faire le plein de vitamines. Réalisez votre salade de fruits en fonction des fruits de saison.
- [Ma recette de pâtes Radiatori au thon ](http://cuisinealgerie.com/ma-recette-de-pates-radiatori-au-thon/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très rapide de pâtes. Des pâtes Radiatori avec une onctueuse sauce au thon. EMMMM un vrai délice !!!
- [Gâteau à la confiture (gâteau algérien)](http://cuisinealgerie.com/gateau-a-la-confiture-gateau-algerien/) - Aujourd’hui, je partage avec vous l’un des gâteaux algérien facile et idéal pour le goûter.
- [Œufs cocotte aux épinards](http://cuisinealgerie.com/oeufs-cocotte-aux-epinards/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’œufs cocotte aux épinards. Une recette délicieuse, facile et rapide à réaliser.
- [Barquettes d'aubergines farcies](http://cuisinealgerie.com/barquettes-daubergines-farcies/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une succulente recette à base d’aubergine nommée « Barquettes d’aubergine farcies » très rapide à réaliser.
- [Mini pizza](http://cuisinealgerie.com/mini-pizza/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma pâte à pizza, une pâte toute simple et hyper moelleuse, une recette que j’ai adoptée depuis des années!!!
- [Crème glacée aux fraises](http://cuisinealgerie.com/creme-glacee-aux-fraises/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un onctueux dessert glacé aux fraises qui fait fureur par temps chaud. Il est si rafraîchissant que vous en redemanderez tout l’été.
- [Jardinière de légumes frais ](http://cuisinealgerie.com/jardiniere-de-legumes-frais/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat algérien que tout le monde connaît la jardinière de légumes frais à ma façon, composé principalement d’oignon, de carottes, de petits pois et de pommes de terre.
- [Boulettes de sardine et épinards](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-sardine-et-epinards/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un plat algérien riche en fer qui est les boulettes de sardine et épinards en sauce rouge. Le mélange sardine et les épinards donne un résultat magnifique.
- [Riz pilaf à ma façon](http://cuisinealgerie.com/riz-pilaf-a-ma-facon/) - Bonjour tout le monde, je partage avec vous la recette de riz pilaf à ma façon. Une recette super bonne et facile à réaliser.
- [Aubergine au four](http://cuisinealgerie.com/aubergine-au-four/) - Voici un repas assez simple à réaliser. Pour cela, il vous faut des aubergines, des pommes de terre et du blanc de poulet.
- [Biscuit au miel](http://cuisinealgerie.com/biscuit-au-miel/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un biscuit à étages au miel. Un biscuit facile et rapide à réaliser.
- [Mes Pommes de terre Boulangères](http://cuisinealgerie.com/mes-pommes-de-terre-boulangeres/) - Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de pommes de terre boulangères. Une recette pratique été comme hiver en accompagnement d’une volaille, de grillades ou d’une viande en sauce.
- [Omelette aux épinards et champignons ](http://cuisinealgerie.com/omelette-aux-epinards-et-champignons/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d'omelette complète avec des champignons, des épinards et du fromage. Cette omelette est un plat facile que l'on peut préparer un soir de semaine !
- [Ratatouille à ma façon](http://cuisinealgerie.com/ratatouille-a-ma-facon/) - Aujourd’hui, je partage avec vous une recette originale, goûteuse et équilibrée « La ratatouille ». Une recette qui se prépare en quelques minutes avec beaucoup de légumes et beaucoup d’amour !!!
- [Pain en cocotte](http://cuisinealgerie.com/pain-en-cocotte/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du fameux pain cuit en cocotte. Un pain comme on l’aime, avec une croûte dorée à souhait et une mie aérée.
- [Tajine petits pois et artichauts ](http://cuisinealgerie.com/tajine-petits-pois-et-artichauts/) - Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat algérien très présent sur nos tables qui est le « Tajine petits pois et artichauts ».
- [Légumes au four (du soleil dans l’assiette) ](http://cuisinealgerie.com/legumes-au-four/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple « Des légumes au four ». Cette recette de légumes au four se décline au fil des saisons, en fonction de ce qu’offre la Nature.
- [Le cake des bougies ](http://cuisinealgerie.com/le-cake-des-bougies/) - Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette et un nouveau décor d’un cake (Le cake des bougies). Un cake super léger parfumé au nescafé et surmonté d’une crème fondante et onctueuse. Emmmm un vrai délice
- [Le biscuit roulé girafe](http://cuisinealgerie.com/le-biscuit-roule-girafe/) - Aujourd’hui, je vous propose un roulé qui sort de l’ordinaire puisqu’il est à motif girafe, imbiber de jus d’orange et fourré à la crème chantilly.
- [Langue de bœuf en sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/langue-de-boeuf-en-sauce-rouge/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette de « Langue de bœuf en sauce rouge » qui est un plat traditionnel algérien. Un pur régal.
- [Sorbet au citron (sans sorbetière)](http://cuisinealgerie.com/sorbet-au-citron-sans-sorbetiere/) - Voici une recette de glace au citron sans sorbetière très facile à réaliser et riche en goût.
- [Ma pizza à la poêle ](http://cuisinealgerie.com/ma-pizza-a-la-poele/) - Je vous propose aujourd'hui une recette de pizza à la poêle très facile et très bonne.
- [Tarte aux fraises](http://cuisinealgerie.com/tarte-aux-fraises-2/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette d'une belle tarte aux fraises garnie de crème pâtissière à la fraise.
- [Pain tressé farci au poulet ](http://cuisinealgerie.com/pain-tresse-farci-au-poulet/) - Ce délicieux pain sera parfait pour accompagner des soupes ou pour prendre en pique-nique. N'hésitez pas à l'essayer, il ne vous prendra vraiment pas trop de temps. En plus il est très bon.
- [Fromage à tartiner fait maison ](http://cuisinealgerie.com/fromage-a-tartiner-fait-maison/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette de fromage à tartiner maison. Une recette très facile et très rapide.
- [Gâteaux secs aux graines de sésames (Djeldjlane)](http://cuisinealgerie.com/gateaux-secs-aux-graines-de-sesames-djeldjlane/) - Je vous propose aujourd'hui un gâteau sec algérien croustillant aux graines de sésame. Une recette facile et rapide à préparer.
- [Verrines fraise-yaourt](http://cuisinealgerie.com/verrines-fraise-yaourt/) - Aujourd’hui, je partage avec vous un dessert très frais et surtout très rapide à réaliser "Des verrines aux fraises et au yaourt".
- [Pain maison au vinaigre](http://cuisinealgerie.com/pain-maison-au-vinaigre/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple de pain maison au vinaigre. Un pain très léger et très bon.
- [Tajine de chou-fleur et petites pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-chou-fleur-et-petites-pommes-de-terre/) - Aujourd'hui, je vous propose un nouveau tajine à base de chou-fleur et petites pommes de terre. Emmm...un vrai délice!!!!!!
- [Chausson avec la pâte magique/pâte 10 min](http://cuisinealgerie.com/chausson-avec-la-pate-magiquepate-10-min/) - De délicieux chaussons à la pate magique que j 'aime préparer à la maison pour n'importe quelle occasion, ideal lorsqu'on reçoit du monde ou bien même en entrée,vous verrez ils sont délicieux!!!
- [Roulé de pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/roule-de-pommes-de-terre/) - Aujourd'hui je vous propose une petite recette salée qui se mange aussi bien chaude que froide.... En entrée, plat ou même apéritif.
- [Basboussa au cacahuète et au chocolat](http://cuisinealgerie.com/basboussa-au-cacahete-et-au-chocolat/) - Ma délicieuse basboussa au cacahète et au chocolat…non je vous jure, essayez cette recette vous n’allez pas être déçue !!!!!
- [Charbat](http://cuisinealgerie.com/charbat/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : --- Nombre de personnes : --- Ingrédients : 2 verres de jus de citron, 1 verre de sucre, 1/2 verre de lait, 2 c à c de vanille, 4 verre de l’eau. Préparation : Mélanger le jus de citron, sucre, vanille, lait. Ajouter l’eau et mélanger encore
- [Khobz el koucha salé](http://cuisinealgerie.com/khobz-el-koucha-sale-2/) - Voilà une autre variété de pain maison, Khobz el koucha, qui signifie pain cuit au four. La pâte c’est un mélange de farine et de semoule. Un bon pain moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. A servir avec un bon tajine ou une bonne soupe.
- [Riz au four](http://cuisinealgerie.com/riz-au-four/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de riz, de blanc de poulet et de légumes. Une recette différente et surtout très bonne.
- [Pide aux oeufs](http://cuisinealgerie.com/pide-aux-oeufs/) - Pide aux œufs,délicieux, c’est une sorte de pizza aux œufs. Ce plat est d’origine turc.
- [Fonds d’artichauts et pommes de terre farcis au four (une recette économique)](http://cuisinealgerie.com/fonds-dartichauts-et-pommes-de-terre-farcis-au-four-une-recette-economique/) - Aujourd’hui, je vous pro­pose une recette économique de fonds d’artichauts et des pommes de terre farcis
- [Coca algérienne (Sans pâte feuilletée)](http://cuisinealgerie.com/coca-algerienne-sans-pate-feuilletee/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des cocas sans pâte feuilletée avec une autre pâte. Les cocas sont une sorte de chaussons farcis ou pizza couverte express.
- [Tajine de pilons de poulet panés aux d'artichauts](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-pilons-de-poulet-panes-aux-dartichauts/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette de Tajine de pilons de poulet aux artichauts façonnés à base de blanc de poulet et fromage. Des pilons croustillants à l’extérieur et tendre à l'intérieur.
- [Les croquets ](http://cuisinealgerie.com/les-croquets/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des délicieux biscuits qu'on appelle en Algérie croquets ou croquants selon les régions, en Italie sous le nom de Biscotis, au Maroc sous le nom de Fekas.
- [Pilons de poulet cocotte](http://cuisinealgerie.com/pilons-de-poulet-cocotte/) - Aujourd'hui je vous propose une recette simple et très bonne, tout simplement des pilons de poulet marinés et cuits à la cocotte minute.
- [Purée de pommes de terre à ma façon](http://cuisinealgerie.com/puree-de-pommes-de-terre-a-ma-facon/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette d'une purée de pommes de terre maison, savoureuse et délicieuse qui enchantera autant les petits que les grands !
- [Cachir sans viande (Charcuterie maison)](http://cuisinealgerie.com/cachir-sans-viande-charcuterie-maison/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette de "Cachir" sans viande exactement comme celui du commerce. Oui Cachir sans viande!!!. Une recette économique, facile et rapide à réaliser.
- [Entrée au thon](http://cuisinealgerie.com/entree-au-thon/) - Aujourd'hui, je vous propose une entrée simple et rapide à base de thon et d’œufs.
- [Mille-feuille maison](http://cuisinealgerie.com/mille-feuille-maison/) - Un mille-feuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème diplomate. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant. Ce gâteau peut paraître compliqué: il n’en est rien! Il suffit de bien suivre les étapes une à une.
- [Confiture de pommes](http://cuisinealgerie.com/confiture-de-pommes/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette de confiture de pommes à ma façon!!!
- [Pain perdu salé](http://cuisinealgerie.com/pain-perdu-sale-2/) - Aujourd’hui je vous propose une version salée de pain perdu. Une recette très simple et rapide.
- [Risotto aux légumes et fromage](http://cuisinealgerie.com/risotto-aux-legumes-et-fromage/) - Aujourd'hui, je vous propose un délicieux Risotto aux légumes et fromage facile et rapide à réaliser.
- [Gratin de fonds d'artichauts (Sauce rouge)](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-fonds-dartichauts-sauce-rouge/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette de fonds d'artichauts en sauce rouge comme gratin.
- [Glaces maison](http://cuisinealgerie.com/glaces-maison/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des glaces maison, oui des glaces en hiver cool non!!!. Des glaces super bonnes et légères emmmmmm.
- [Gâteaux secs au flan ](http://cuisinealgerie.com/gateaux-secs-au-flan/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des gâteaux secs au flan (Vanille, Fraise, Chocolat, ...). Une recette très économique, facile et rapide à réaliser.
- [Pommes de terre farcies à l’œuf et crème fraîche](http://cuisinealgerie.com/pommes-de-terre-farcies-a-loeuf-et-creme-fraiche/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette de pommes de terre facile et très sympa.
- [Gratin de riz au thon](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-riz-au-thon/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette très facile et goûteuse à base de Riz et Thon.
- [Petits pains farcis](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-farcis-2/) - Voilà de délicieux petits pains farcis aux épinards et crème au fromage!!!
- [Petites pommes de terre gratinées au four](http://cuisinealgerie.com/petites-pommes-de-terre-gratinees-au-four/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette des pommes de terre nouvelles gratinées au four et bien parfumées comme accompagnement.
- [Mouskoutchou avec un seul œuf ](http://cuisinealgerie.com/mouskoutchou-avec-un-seul-oeuf/) - Le mouskoutchou est un gâteau Algérien très léger et moelleux parfumé aux zestes de citron. Il est très facile et rapide à préparer.
- [Tlitli au poulet sauce blanche](http://cuisinealgerie.com/tlitli-au-poulet-sauce-blanche/) - Aujourd'hui, je vous propose un plat traditionnel algérien à base de pâtes qui ressemblent un peu à du riz et appelées "Tlitli"ou "Langues d'oiseau". Cette recette Algérienne est servie à l'occasion de repas en famille ou entre amis et même pour des événements festifs. On prépare la cuisson des pâtes à la vapeur de la même manière que le couscous et la sauce est à base de poulet ou de viande en sauce blanche ou rouge.
- [Chou farci au blanc de poulet, riz et œufs durs](http://cuisinealgerie.com/chou-farci-au-blanc-de-poulet-riz-et-oeufs-durs/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette délicieuse à base de chou que l'on mange en famille ou entre amis.
- [Crêpes fourrées à la banane et sauce au chocolat](http://cuisinealgerie.com/crepes-fourrees-a-la-banane-et-sauce-au-chocolat/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un dessert à base de crêpes, banane et sauce au chocolat. Un dessert facile et rapide à réaliser.
- [Chawarma maison](http://cuisinealgerie.com/chawarma-maison/) - Chawarma est l'un des mets de la restauration rapide les plus consommés au monde. La viande coupée en fines lamelles et enveloppée dans un pain Libanais (Pita) avec des légumes et de la sauce. Voici ma recette que je trouve très bonne.
- [Pain chawarma (Pain libanais)](http://cuisinealgerie.com/pain-chawarma-pain-libanais/) - Le pain libanais est le pain idéal pour les régimes, il est léger et bon, utilisé souvent pour les sandwiches comme Chawarma.
- [Mayonnaise sans oeufs](http://cuisinealgerie.com/mayonnaise-sans-oeufs/) - Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'une myonnaise très légère sans oeufs.
- [Spaghetti à la coriandre fraiche et viande hachée](http://cuisinealgerie.com/spaghetti-a-la-coriandre-fraiche-et-viande-hachee/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des Spaghetti à la coriandre et viande hachée en sauce rouge. Des Spaghetti bien parfumés à la coriandre fraiche, un vrai délice.
- [Banofee pie (tarte banane, caramel, chantilly)](http://cuisinealgerie.com/banofee-pie-tarte-banane-caramel-chantilly/) - Voici la recette de la fameuse tarte « Banoffee pie », à base du banane, crème fraiche et caramel.
- [Tourte aux carottes et blanc de poulet](http://cuisinealgerie.com/tourte-aux-carottes-et-blanc-de-poulet/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette d'une entrée très facile et rapide à réaliser. L'entrée est une tourte aux carottes et blanc de poulet un vrai délice.
- [Beignets de chou-fleur sans œufs](http://cuisinealgerie.com/beignets-de-chou-fleur-sans-oeufs/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette de beignets de chou-fleur classique mais sans œufs. Cette fois-ci la pâte à beignets est à base d'eau froide pas d’œufs.
- [Cake chocolaté ](http://cuisinealgerie.com/cake-chocolate/) - Quelle surprise de pouvoir réaliser un cake au chocolat sans chocolat. Le résultat étonnant donne un cake fondant au goût très chocolaté.
- [Oeufs cocotte au four](http://cuisinealgerie.com/oeufs-cocotte-au-four/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide d’œufs cocotte au four. Les œufs cocotte, c’est vraiment bon et simple… C’est la recette qui fait plaisir le soir, quand on n’a pas envie de cuisiner!!!
- [Jus magique ](http://cuisinealgerie.com/jus-magique/) - Aujourd'hui, je vous propose une onctueuse boisson aux agrumes (orange et citron).
- [Petits pains farcis](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-farcis/) - Voici des petits pains cuits à la poêle, et à farcir selon vos envies! (ou à consommer avec un tajine?!)
- [Zébra cake](http://cuisinealgerie.com/zebra-cake/) - Avez-vous déjà entendu parler du Zébra Cake? Du gâteau zébré ou encore du gâteau tigré? Si oui tant mieux, si non aujourd’hui je suis là pour vous le présenter!
- [Berkoukes Kabyle aux feuilles des navets](http://cuisinealgerie.com/berkoukes-kabyle-aux-feuilles-des-navets/) - C'est l'hiver, donc il n'y a pas mieux de manger un plat bien chaud et résistant comme Berkoukes. Berkoukes ou Verkoukes est un plat traditionnel Berbère de l’Afrique du nord, chez nous en Kabylie on met toutes sorte de légumes avec ou sans viande.
- [Pommes de terre rôties à la suédoise](http://cuisinealgerie.com/pommes-de-terre-roties-a-la-suedoise/) - Aujourd'hui, je vous propose une autre façon de cuisiner les pommes de terre. Ces pommes de terre rôties peuvent accompagner tout type de viande.
- [Pizza](http://cuisinealgerie.com/pizza-2/) - Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle forme de pizza maison avec une pâte fondante et parfumée à souhait, une garniture qu’on peut varier à l’infini selon les caprices et les disponibilités.
- [Pilons de poulet au curry et yaourt nature](http://cuisinealgerie.com/pilons-de-poulet-au-curry-et-yaourt-nature/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette très rapide et savoureuse "Les pilons de poulet au curry et yaourt nature".
- [Gâteau d’anniversaire pour enfant ](http://cuisinealgerie.com/gateau-danniversaire-pour-enfant/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un gateau d'anniversaire pour enfant. Ce gateau est réalisable par tout le monde sans matériel spécifique.
- [Mousse au chocolat facile](http://cuisinealgerie.com/mousse-au-chocolat-facile/) - Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 00 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 3 œufs, 100 g de chocolat, 1 c à c de beurre, 1 sachet de sucre vanillé. Pour la décoration : Chocolat. Crème chantilly. Préparation : Faire fondre le chocolat au bain marie. Incorporer les jaunes, le sucre et
- [Charlotte glacée aux fruits](http://cuisinealgerie.com/charlotte-glacee-aux-fruits/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un délicieux dessert « Charlotte glacée aux fruits ». Ce dessert est à base de biscuit, de fruits, d’une crème bien glacée. Emmm un vrai délice !!!
- [Les pouffes](http://cuisinealgerie.com/les-pouffes/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette des pouffes. Un gâteau à base d’un biscuit et une crème (crème au beurre ou crème chantilly).
- [Riz au chou et boulettes de viande hachée ](http://cuisinealgerie.com/riz-au-chou-et-boulettes-de-viande-hachee/) - Aujourd’hui, je vous propose une recette orientale à base de riz, chou et boulettes de viande hachée.
- [Kaak à l’orange](http://cuisinealgerie.com/kaak-a-lorange/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette traditionnelle algérienne de « Kaak » parfumé à l’orange.
- [Crêpes turques (Gozleme)](http://cuisinealgerie.com/crepes-turques-gozleme/) - Aujourd’hui ce sont des crêpes turques, que je vous apporte appelée localement « Gozleme ». Vous pouvez farcir ces crêpes de viande hachée, de fromage, d’épinards ou même avec de la chekchouka.
- [Boules au chocolat enrobées de sucre glace](http://cuisinealgerie.com/boules-au-chocolat-enrobees-de-sucre-glace/) - Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : 1 h Ingrédients : 100g de beurre, 150g de sucre glace, 3 oeufs, 1 c à c de vanille, 30g de cacao, 200g de chocolat noir (en petits morceaux), ½ sachet de levure chimique, 240 g de farine. Pour la décoration:
- [Verrines cacaotées genre Tiramisu](http://cuisinealgerie.com/verrines-cacaotees-genre-tiramisu/) - Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un dessert genre Tiramisu. Un dessert parfumé au café, relevé par un délicat gout de cacao.
- [Khobz dar (Pain soleil)](http://cuisinealgerie.com/khobz-dar-pain-soleil/) - Voila une très délicieuse recette de khobz dar algérien (pain fait maison), un pain moelleux, léger, aérée, et surtout, trop bon.
- [Flan de potiron au caramel](http://cuisinealgerie.com/flan-de-potiron-au-caramel/) - Un bon petit dessert de saison, ça vous dit?
- [Boulettes d'épinards et blanc de poulet au four](http://cuisinealgerie.com/boulettes-depinards-et-blanc-de-poulet-au-four/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette à base d'épinards et blanc de poulet. Une recette très facile, économique et très bonne.
- [Fonds d'artichauts farcis au four](http://cuisinealgerie.com/fonds-dartichauts-farcis-au-four/) - Aujourd'hui, je vous propose une entrée chaude à base de fonds d'artichauts comme c'est leurs saison. Une recette facile et rapide à réaliser.
- [Gratin de spaghetti](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-spaghetti/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un gratin de spaghetti qui sort de l'ordinaire.
- [Soupe de lentilles corail](http://cuisinealgerie.com/soupe-de-lentilles-corail/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette de soupe de lentilles corail, une soupe pleine de saveur et bien réconfortante pour un repas du soir.
- [Crêpes à la crème d'oranges et ganache au chocolat](http://cuisinealgerie.com/crepes-a-la-creme-doranges-et-ganache-au-chocolat/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des crêpes parfumées aux zestes d’orange et fourrées d’une délicieuse crème à l'orange, que j’ai servies avec une ganache au chocolat.
- [Pain maison au four](http://cuisinealgerie.com/pain-maison-au-four/) - Aujourd'hui, je vous propose une autre variété de pain maison roulé dans la chapelure et cuit au four. Emmmmm, j'aime l’odeur du pain qui circule dans toute la maison!!!.
- [Petites pommes de terre au four](http://cuisinealgerie.com/petites-pommes-de-terre-au-four/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de petites pommes de terre. Cette petite pomme de terre est idéale en cuisson au four, elle vous régalera pour son fondant en bouche. Une recette super facile et très rapide à préparer.
- [Fricassés Tunisiens](http://cuisinealgerie.com/fricasses-tunisiens/) - Aujourd'hui, je vous propose des petits pains tunisiens farcis au thon, pommes de terre, œufs durs, pâté et olives. Ces délicieux petits sandwichs sont proposés comme apéritifs.
- [Raviolis](http://cuisinealgerie.com/raviolis/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des Raviolis aux fromage en sauce. Pour cette recette j'ai utilisé un mélange de sauce béchamel et sauce tomate et du fromage rouge. Un vrai délice!!!!!!!!
- [Mini pizza au pain de mie](http://cuisinealgerie.com/mini-pizza-au-pain-de-mie/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des Mini pizza à base de pain de mie, une recette facile, rapide et délicieuse. On peut varier la garniture en fonction de ce que l'on a à disposition et selon nos goûts.
- [Chou farci au four](http://cuisinealgerie.com/chou-farci-au-four/) - Le chou farci (Dolma), tout le monde connait. Un plat familial par excellence et surtout le plat réconfortant par temps de froidure. Pour donner une touche de modernisme à ce classique de la cuisine Algérienne, je vous propose une version de chou farci au four.
- [Brioche feuilletée](http://cuisinealgerie.com/brioche-feuilletee/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette d'une brioche feuilletée. Cette brioche est une pure merveille avec sa jolie croûte dorée et croustillante et sans parler de sa mie moelleuse au bon gout de croissant.
- [Ma soupe de légumes variés](http://cuisinealgerie.com/ma-soupe-de-legumes-varies/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette de soupe ultra rapide et super bonne!!!!!!.
- [Gratin de riz aux épinards](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-riz-aux-epinards/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande et économique "le Gratin de riz aux épinards".
- [Gâteau au chocolat moelleux](http://cuisinealgerie.com/gateau-au-chocolat-moelleux/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette très très facile et rapide d'un gâteau au chocolat super moelleux.
- [Chaussons aux poivrons, tomate et fromage](http://cuisinealgerie.com/chaussons-aux-poivrons-tomate-et-fromage/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des chaussons super légers aux poivrons, tomate et fromage. Emmmmmmmm un vrai délice!!!
- [La Monna](http://cuisinealgerie.com/la-monna/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette de La Monna fourrée à la crème pâtissière citronnée. Une brioche de la cuisine algérienne, particulièrement d'Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de l'aid.
- [Cocas algériennes](http://cuisinealgerie.com/cocas-algeriennes/) - Aujourd'hui, je vous propose la recette des "Cocas algériennes". Une sorte de chaussons farcis ou pizza couverte. La coca est un héritage culinaire de la colonisation espagnole en Algérie.
- [Quiche au maïs](http://cuisinealgerie.com/quiche-au-mais/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette facile d'une quiche au maïs. Un délice qui peux se manger froid ou chaud.
- [Croquets](http://cuisinealgerie.com/croquets/) - Aujourd’hui je vous propose une recette des croquets, qui sont présenté sous forme de galettes. C'est tout à fait original et ils sont très bons, fondants et économique.
- [Mini matlou3 à la margarine de feuilletage](http://cuisinealgerie.com/mini-matlou3-a-la-margarine-de-feuilletage/) - Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de matlou3 à la margarine de feuilletage et semoule extra fine. Sa mie aérée et moelleuse est idéale pour saucer, et c'est pourquoi il accompagne à merveille les tajines ou tous les autres plats en sauce.
- [Gratin d'aubergines, pommes de terre et riz](http://cuisinealgerie.com/gratin-daubergines-pommes-de-terre-et-riz/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande, économique et pleine de légumes. Emmm!!!!!
- [ Riz à l’orientale](http://cuisinealgerie.com/riz-a-lorientale/) - Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle façon de cuisiner le riz. Une recette très très bonne et rapide à réaliser.
- [Pain fourré au fromage](http://cuisinealgerie.com/pain-fourre-au-fromage/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et très sympa comme apéro. Un pain farci, de façon originale, très convivial!!!
- [Gâteau brioché à la crème pâtissière et raisins secs](http://cuisinealgerie.com/gateau-brioche-a-la-creme-patissiere-et-raisins-secs/) - Aujourd'hui je vous propose un gâteau brioché à la crème patissière et raisins secs. Emmm, un vrai délice!!!
- [Curcuma](http://cuisinealgerie.com/curcuma-2/) - Le curcuma est une épice douce et légèrement âcre, qui possède une jolie teinte safranée. On aime son arôme plein de fraîcheur, un peu suave.
- [Cornes de gazelle aux cacahuètes](http://cuisinealgerie.com/cornes-de-gazelle-aux-cacahuetes/) - Aujourd'hui je vous propose une recette d'un gâteau algérien qui a la forme d'un joli croissant de lune, les "Cornes de gazelle".
- [Gratin de pâtes aux épinards](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pates-aux-epinards/) - Aujourd'hui je vous propose une recette d'un gratin riche en vitamines le "Gratin de pâtes aux épinards". Rien de plus simple qu'un gratin de pâtes et c'est tellement bon!!!
- [Omelette aux épinards](http://cuisinealgerie.com/omelette-aux-epinards-2/) - Il y a plusieurs manières de cuisiner les épinards et voici une qui ne vous laissera pas indifférents!!!
- [Pain fourré au camembert](http://cuisinealgerie.com/pain-fourre-au-camembert/) - Aujourd'hui je vous propose un pain fourré au camembert, recette simple et rapide. Parfois, une bonne tranche de pain servie avec du fromage frais et un filet d’huile d’olive valent mieux qu’un déjeuner dans un restaurant étoilé.
- [Maklouba palestinienne](http://cuisinealgerie.com/maklouba-palestinienne/) - Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat traditionnel palestinien à base de viande et légumes (aubergine, tomates, ail et oignons).
- [Petits roulés à la viande hachée](http://cuisinealgerie.com/petits-roules-a-la-viande-hachee/) - Petits roulés à la viande hachée
- [La sauce harissa maison](http://cuisinealgerie.com/la-sauce-harissa-maison/) - Aujourd'hui je vous propose la recette de "Harissa maison", cette recette se conserve pendant des mois. Avec l'harissa on peut relever pleins de plats. Pour faire de la Harrissa commencer par porter vos gants, sinon, aie, aie, aie...!!!
- [Poulet au curry](http://cuisinealgerie.com/poulet-au-curry/) - Une recette épicée et savoureuse, facile et rapide à préparer. Le poulet est une viande que l’on apprécie en sauce, cette recette va surement vous plaire !!!
- [Conserve d'ail maison](http://cuisinealgerie.com/conserve-dail-maison/) - Aujourd'hui je vous propose une méthode plus pratique pour conserver l'ail. Avec cette méthode de conservation le gout de l'ail n'est que meilleur et ça simplifie la vie. Cette purée se conserve quelques mois au frigo et sera idéale comme assaisonnement, à ajouter dans vos salades, sauces etc.
- [Gaufrettes au flan](http://cuisinealgerie.com/gaufrettes-au-flan/) - Cette fois ci je vous propose des sablés à base de flan les "Gaufrettes au flan". Une douceur très apprécier par tout le monde!!!
- [Cœurs au chocolat](http://cuisinealgerie.com/coeurs-au-chocolat/) - Aujourd'hui je vous propose la recette des cœurs au chocolat. Un gâteau délicieux qui orne notre table le jour de l'Aïd.
- [Bahla aux amandes](http://cuisinealgerie.com/bahla-aux-amandes/) - Aujourd'hui je vous propose une recette d'un gâteau pour l'Aïd très simple et très rapide à réaliser. Un gâteau très savoureux au mélange amandes-sésames.
- [Les Abats](http://cuisinealgerie.com/les-abats/) - Les abats sont l'ensemble des viscères ainsi que les extrémités consommables des animaux de boucherie.
- [Kesra (galette algérienne)](http://cuisinealgerie.com/kesra-galette-algerienne/) - Aujourd'hui je vous propose une galette qu'on fait souvent en Algérie, elle est cuite sur un tajine sur feu vif, a chacun sa façon de la faire. Cette galette peut être dégustée aussi bien chaude que froide.
- [Mesrane farci](http://cuisinealgerie.com/mesrane-farci/) - Aujourd'hui je vous propose une recette d'un plat traditionnel algérien qui est le "Mesrane farci". Un plat très savoureux idéal à préparer lors de l'Aid el-Adha.
- [Tête de veau chtitha](http://cuisinealgerie.com/tete-de-veau-chtitha/) - Aujourd’hui je vous propose la recette de tête de veau chtitha, une recette algérienne traditionnelle très appréciée par les amateurs de bouzellouf !!!
- [Les sablés aux fleurs](http://cuisinealgerie.com/les-sables-aux-fleurs/) - Aujourd’hui je vous propose une autre recette de sablés qui est la recette des « sablés aux fleurs ». Ils sont fondants et hyper bon !!!
- [Pieds de veau en sauce](http://cuisinealgerie.com/pieds-de-veau-en-sauce/) - Aujourd’hui je vous propose la recette des pieds de veau en sauce, une recette algérienne traditionnelle très appréciée par les amateurs de Bouzellouf !!!
- [Dômes de cacahuètes chocolatés](http://cuisinealgerie.com/domes-de-cacahuetes-chocolates/) - Aujourd’hui je vous propose la recette des « dômes de cacahuètes chocolatés ». Un gâteau simple, rapide à réaliser et qui donne un bel effet sur votre table à coup sûr !!!
- [Boulettes de bœuf aux épices à la marocaine](http://cuisinealgerie.com/boulettes-de-boeuf-aux-epices-a-la-marocaine/) - Aujourd'hui je vous propose un plat marocain, savoureux et authentique à réaliser chez vous." Boulettes de bœuf aux épices"
- [Douara (tripes) en sauce avec courgettes](http://cuisinealgerie.com/douara-tripes-en-sauce-avec-courgettes/) - Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel algérien très savoureux qui est La Douara en sauce rouge avec des courgettes.
- [Gratin dauphinois](http://cuisinealgerie.com/gratin-dauphinois/) - Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose un gratin dauphinois. Rien de tel qu'un plat simple mais bon!!!
- [Tajine de petits pois aux œufs](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-petits-pois-aux-oeufs/) - Aujourd'hui je vous propose un plat algérien simple et rapide à réaliser "Tajine de petits pois aux œufs".
- [Pizza](http://cuisinealgerie.com/pizza/) - Aujourd'hui je vous propose une recette de pizza simple et rapide. J’utilise toujours la même recette de pâte à pizza, elle est très facile à réaliser, maniable et une fois cuite, très légère.
- [Lasagnes à la sauce bolognaise](http://cuisinealgerie.com/lasagnes-a-la-sauce-bolognaise/) - Aujourd'hui je vous propose une recette de Lasagnes à la sauce bolognaise, un grand classique de la cuisine italienne. Un excellent plat complet qui peut varier selon les goûts de chacun.
- [Les russes](http://cuisinealgerie.com/les-russes/) - Aujourd'hui je vous propose la recette des Russes. Un gâteau algérien délicieux qui orne notre table le jour de l'Aïd.
- [Les cigares (gâteaux secs et économiques)](http://cuisinealgerie.com/les-cigares-gateaux-secs-et-economiques/) - Aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau sec et économique algérien pour accompagner le thé ou le café. Une recette simple et facile à préparer pour l'Aïd.
- [Vol-au-vent poulet, champignons et olives vertes](http://cuisinealgerie.com/vol-au-vent-poulet-champignons-et-olives-vertes/) - Aujourd'hui je vous propose la recette des "Vols-au-vent", comme plat principal garnis d'une sauce au poulet, champignons et olives vertes. Emmmm, un vrai délice!!!!!!!!!
- [Salade verte](http://cuisinealgerie.com/salade-verte/) - Aujourd'hui je vous propose une salade simple et rapide comme entrée.
- [Tarte aux abricots](http://cuisinealgerie.com/tarte-aux-abricots/) - Aujourd'hui je vous propose une recette simple, facile et rapide à réaliser "la tarte aux abricots". C‘est un véritable délice!!! Le goût légèrement sucré des abricots se combine parfaitement au croquant et à la saveur de la pâte feuilletée.
- [Mhanchettes au poivron](http://cuisinealgerie.com/mhanchettes-au-poivron/) - Aujourd'hui je vous propose la recette des "Mhanchettes au poivron". Il s'agit tout simplement de feuilles de diouls roulées en serpentins qui sont traditionnellement servies avec une farce sucrée ou salée.
- [Bricks aux œufs](http://cuisinealgerie.com/bricks-aux-oeufs/) - Des bricks à l'algérienne pour varier les plaisirs pendant ce mois du ramadan.
- [Ailes de poulet en sauce](http://cuisinealgerie.com/ailes-de-poulet-en-sauce/) - Aujourd'hui je vous propose une recette économique, rapide et très savoureuse à base d'ailes de poulet.
- [Maqlouba d'aubergine à la viande hachée et sauce tomate](http://cuisinealgerie.com/maqlouba-daubergine-a-la-viande-hachee-et-sauce-tomate/) - Aujourd'hui, je vous propose une recette très bonne et savoureuse, "Maqlouba d'aubergine à la viande hachée et sauce tomate".
- [Galettes de pommes de terre à la viande hachée](http://cuisinealgerie.com/galettes-de-pommes-de-terre-a-la-viande-hachee/) - Aujourd'hui je vous propose une entrée incontournable sur nos tables en Algérie qui est les "Galettes de pommes de terre".
- [Pâte à Rechta](http://cuisinealgerie.com/pate-a-rechtaddd/) - La pâte à Rechta ou nouilles maison est une sorte de pâte algérienne à base de semoule qu'on fait cuire a la vapeur et qu'on sert avec une sauce blanche au poulet.
- [Omelette aux pâtes](http://cuisinealgerie.com/omelette-aux-pates/) - Une omelette aux pâtes, ça fait bizarre à lire non ? et pourtant c'est un pur délice!!!
- [Zaalouka ''caviar d'aubergine marocain)''](http://cuisinealgerie.com/zaalouka-caviar-daubergine-marocain/) - Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse entrée marocaine à base d'aubergines plus connue sous le nom Zaalouka ou zaalouk (caviar d'aubergine).
- [Pizza Soleil](http://cuisinealgerie.com/pizza-soleil/) - Je vous viens aujourd'hui avec une pizza soleil qui va beaucoup étonner vos convives. Sa forme, son façonnage n'a rien a voir avec la pizza ordinaire.
- [Poisson blanc au four](http://cuisinealgerie.com/poisson-blanc-au-four/) - Vous souhaitez manger plus régulièrement du poisson, mais vous ne savez pas trop cuisiner les poissons. Si vous êtes plutôt du genre à vouloir des recettes de cuisine de poissons simples tout en voulant que vos recettes de poisson soient faciles à réaliser, alors cette recette de poisson au four, est faite pour vous.
- [Soupe aux lentilles et épinards](http://cuisinealgerie.com/soupe-aux-lentilles-et-epinards/) - Aujourd’hui je vous pro­pose une recette algéri­enne tra­di­tionn­elle très facile à faire et très riche en vitamines et fer : “la soupe aux lentilles et épinards”.
- [Pilons de poulet au curry](http://cuisinealgerie.com/pilons-de-poulet-au-curry/) - Des pilons de poulet au curry facile, servi avec du riz blanc et carottes sautées. Un vrai délice!!!
- [Biscuit à la fraise](http://cuisinealgerie.com/biscuit-a-la-fraise/) - Aujourd'hui je vous propose un biscuit à la fraise très apprécié pour sa texture légère.
- [Tajine zitoune sauce rouge](http://cuisinealgerie.com/tajine-zitoune-sauce-rouge/) - Aujourd'hui je vous propose ce tajine aux olives, carottes et boulettes de poulet que j'ai servi accompagné de riz, un plat bien apprécier par toute la famille.
- [Jus de banane](http://cuisinealgerie.com/jus-de-banane/) - Démarrez votre journée en la vitaminant avec ce jus de banane ! Un plein d'énergie et de vitamines en quelques minutes.
- [Pommes de terre au four](http://cuisinealgerie.com/pommes-de-terre-au-four/) - Une recette très bonne pas cher facile et rapide : pomme de terre au four!!
- [Cuisses de poulet  grillées au sésame](http://cuisinealgerie.com/cuisses-de-poulet-grillees-au-sesame/) - Une recette exotique ! Des cuisses de poulet marinées croustillantes au sésame. Merci khalti Lila pour la recette que j’ai aimé beaucoup.
- [Crumble d’épinards au fromage frais ](http://cuisinealgerie.com/crumble-depinards-au-fromage-frais/) - Recette d’épinards facile, rapide et délicieuse : Croustillants féta épinard, une entrée gouteuse et ultra croustillante que je vous propose pour aujourd’hui, crumble aux épinards et au fromage frais.
- [Chakchouka](http://cuisinealgerie.com/chakchouka/) - Aujourd’hui je vous propose une recette de Chakchouka. En Algérie et Tunisie, la variante la plus courante est une préparation avec oignons et tomates sur laquelle on ajoute à la fin des œufs brouillés ou cuits en surface. En Tunisie encore, on l'accompagne souvent de merguez, avec ou sans œufs. Chakchouka
- [Ktaifs aux amandes](http://cuisinealgerie.com/ktaifs-aux-amandes/) - uste après avoir sorti les ktaifs du four, arroser les du sirop préparé. Déguster froid. Il s'agit d'une des pâtisseries les plus appréciées lors des veillées de ramadan. Sucrées mais pas trop (le seul sucre entrant dans la composition de ma recette étant celui du sirop), elles sont gourmandes à souhait.
- [Jardinière de légumes](http://cuisinealgerie.com/jardiniere-de-legumes/) - Les légumes nouveaux sont bien arrivés au jardin et sur les marchés locaux,petits pois,carottes nouvelles et les pommes de terre!!! nous les attendions,quel goût!quelle saveur! plaisir gustatif renouvelé chaque Printemps, un vrai bonheur.
- [Tartelettes à la crème au chocolat-crème au citron](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-a-la-creme-au-chocolat-creme-au-citron/) - Aujourd’hui, on vous propose une recette toute gourmande, et oui, il faut bien se faire plaisir de temps en temps ! Comment résister à un dessert très chocolaté, en plus avec un gout de citron ? Me concernant, c’est impossible !
- [  Papillotes de saumon aux légumes](http://cuisinealgerie.com/papillotes-de-saumon-aux-legumes/) - Audacieuse la cuisson des légumes râpés avec le saumon ! Avec cette recette le saumon reste moelleux grâce à la cuisson en papillote. Un plat très rapide à faire. Vous n’allez pas hésiter à la refaire !
- [Salade de fèves](http://cuisinealgerie.com/salade-de-feves/) - Cette salade gourmande et rafraîchissante se prépare très rapidement. Les fèves sont relativement riches en matière sèche (18 % à l'état cru, contre 6 à 12 % dans la plupart des légumes frais), et notamment en glucides, en protides, et en fibres, ce qui lui confère des propriétés nutritionnelles remarquables.
- [Sablés à la confiture](http://cuisinealgerie.com/sables-a-la-confiture/) - Aujourd'hui je vous propose une recette d'un gâteau algérien "Sablé à la confiture". C'est un gâteau facile et pas trop sucré.
- [Couscous végétarien aux fèves fraîches](http://cuisinealgerie.com/couscous-vegetarien-aux-feves-fraiches/) - Bonjour à tous, je vais vous présenter aujourd'hui une recette de couscous végétarien. C'est une recette que j'ai apprise de ma mère,qui viens du sud est de l'Algérie, précisément de oued souf. Mme Meraghni
- [ Concombre à la grecque- tzatziki-](http://cuisinealgerie.com/concombre-a-la-grecque-tzatziki/) - Aujourd’hui je vous propose une entrée très rafraîchissante, Concombre à la grecque connue sous le nom -tzatziki-
- [ Chou à la poêle ](http://cuisinealgerie.com/chou-a-la-poele/) - Voici un petit plat rapide qui est économique, très simple à préparer, délicieux !
- [Les différents types de farine de blé et leurs utilisations](http://cuisinealgerie.com/les-differents-types-de-farine-de-ble-et-leurs-utilisations/) - Les farines de blé sont élaborées à partir des grains (germe + son), eux-mêmes issus de l’épi de blé.
- [Magdalenas "Madeleines espagnoles"](http://cuisinealgerie.com/magdalenas-madeleines-espagnoles/) - Bon appétit
- [Tbikha d'épinards](http://cuisinealgerie.com/tbikha-depinards/) - Tbikha est un plat typiquement algérien. Toutes les saveurs du printemps sont réunies dans ce plat!!!
- [Tartelettes feuilletées à la crème pâtissière et pommes caramélisées](http://cuisinealgerie.com/tartelettes-feuilletees-a-la-creme-patissiere-et-pommes-caramelisees/) - Des petits feuilletés très délicieux et faciles à réaliser!!!
- [Soupe aux lentilles](http://cuisinealgerie.com/soupe-aux-lentilles/) - Aujourd'hui je vous propose une recette algérienne traditionnelle très facile à faire : "la soupe aux lentilles". C'est une soupe idéale quand il fait froid, ou quand on est enrhumé (surtout si vous l'aimez piquante !).
- [Tarte aux fraises](http://cuisinealgerie.com/tarte-aux-fraises/) - Aujourd'hui je vous propose une belle tarte aux fraises avec une pâte croquante recouverte d’une crème aux fraises onctueuse et légère. Un vrai bonheur!!!
- [Biscuit roulé au fromage](http://cuisinealgerie.com/biscuit-roule-au-fromage/) - Aujourd'hui je vous propose un biscuit roulé à base de concentré de tomates et sa touche fraîcheur apportée par le fromage!!!
- [Petits pains à la semoule cuits au four](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-a-la-semoule-cuits-au-four/) - Aujourd'hui je vous propose une autre recette de pain " les petits pains à la semoule". Ces petits pains sont moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, un régal!!!
- [Petits choux salés](http://cuisinealgerie.com/petits-choux-sales/) - Je vous propose aujourd'hui des délicieux petits choux fourrés en version salé.
- [Pain moitié semoule, moitié farine](http://cuisinealgerie.com/pain-moitie-semoule-moitie-farine/) - Aujourd'hui je vous propose une recette algérienne de pain: "Le pain moitié farine, moitié semoule extra fine", on obtient un pain moelleux avec une mie aérienne, c'est un régal.
- [Les éclairs](http://cuisinealgerie.com/les-eclairs/) - Voilà une recette de pâte à choux fait maison très facile à réaliser, rapide et inratable. Une recette de pâte à choux qui va vous servir pour confectionner plusieurs dressé tels que des éclairs.
- [Génoise fourrée](http://cuisinealgerie.com/genoise-fourree/) - Aujourd'hui je vous propose une recette de génoise très utile pour de nombreuses préparations en pâtisserie, la génoise se réalise facilement.
- [Gâteaux secs (Lambout)](http://cuisinealgerie.com/gateaux-secs-lambout/) - Aujourd'hui je partage avec vous la recette de Halwat lambout ou biscuit à l'entonnoir qui est un délicieux gâteau sec algérien parfumé à la vanille et au zeste de citron. Ce sont des biscuits légers et fondants partait pour accompagner une bonne tasse de café au lait.
- [Feuilleté au thon tomate](http://cuisinealgerie.com/feuillete-au-thon-tomate/) - En entrée ou en plat, une recette simple, rapide et savoureuse!!!
- [Crêpes gratinées aux épinards et blanc de poulet](http://cuisinealgerie.com/crepes-gratinees-aux-epinards-et-blanc-de-poulet/) - Je vous propose aujourd'hui un savoureux gratin de crêpes aux épinards et blanc de poulet.
- [Berkoukes aux légumes](http://cuisinealgerie.com/berkoukes-aux-legumes/) - Berkoukes ou Verkoukes est un plat traditionnel Berbère d'Afrique du nord. Berkoukes est un plat à base de pâte en forme de gros grains de couscous, de légumes de saison avec ou sans viande.
- [Gratin de courgettes](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-courgettes/) - Aujourd'hui je vous propose un gratin de courgettes simplissime et savoureux.
- [Halwat el lambout (gâteau à l'entonnoir)](http://cuisinealgerie.com/halwat-el-lambout-gateau-a-lentonnoir/) - Voici une recette d'un gâteau algérien traditionnel très simple à réaliser et pas du tout difficile se sont les gâteaux à l'entonnoir ou halwet el lambout.
- [Kaak Nekkache de Béjaïa](http://cuisinealgerie.com/kaak-nekkache-de-bejaia/) - Aujourd'hui je partage avec vous la vraie recette de kaak nekkache la spécialité N°1 de BéjaïaKaak Nekkache, Kaak Nekkache, Kaak, Gâteaux, Gâteaux algériens, Cuisine algérienne, Béjaïa.
- [Ma recette de pâtes torsades aux boulettes de poulet](http://cuisinealgerie.com/ma-recette-de-pates-torsades-aux-boulettes-de-poulet/) - Voici une recette très facile à faire "pâtes torsades aux boulettes de poulet" Les pâtes c’est un plat simple à condition de respecter la cuisson et de préparer une bonne sauce.
- [Seksu d uderyis (Recette)](http://cuisinealgerie.com/seksu-d-uderyis-recette/) - Dans les montagnes de la Kabylie, Il est de tradition chez les Berbères d’accueillir le printemps et d’aller «à sa rencontre Anmeguer tafsout » avec la joie qui marque la renaissance des végétaux. Pour la circonstance, on prépare "Seksu d uderyis".
- [Seksu d uderyis](http://cuisinealgerie.com/seksu-d-uderyis/) - Dans les montagnes de la Kabylie, Il est de tradition chez les Berbères d’accueillir le printemps et d’aller «à sa rencontre Anmeguer tafsout » avec la joie qui marque la renaissance des végétaux. Pour la circonstance, un dîner particulier Imensi N’tefsut est préparé.
- [Chaussons fourrés](http://cuisinealgerie.com/chaussons-fourres/) - Aujourd'hui, je partage avec vous une recette très appréciée "les chausson fourrées" !!!
- [Vol au vent](http://cuisinealgerie.com/vol-au-vent/) - Aujourd'hui je vous propose les vols au vent comme entrée. C'est tellement bon, et si fin!!!
- [Tajine aux cardons et aux olives](http://cuisinealgerie.com/tajine-aux-cardons-et-aux-olives/) - Voici un tajine méditerranéen délicieux et diététique!!!
- [Ma recette facile de Tajine Zitoune](http://cuisinealgerie.com/ma-recette-facile-de-tajine-zitoune/) - Aujourd'hui je vous propose une recette algérienne facile et très rapide à réaliser "Tajine Zitoune". Ce plat est un des plats les plus succulents!!!
- [Croque-monsieur au four](http://cuisinealgerie.com/croque-monsieur-au-four/) - Un croque-monsieur ou croquemonsieur, appelé familièrement croque, est une sorte de sandwich français chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé.
- [Omelette aux épinards](http://cuisinealgerie.com/omelette-aux-epinards/) - Il y a plusieurs manières de cuisiner les épinards en voici une qui ne vous laissera pas indifférents!!!
- [Dolma karnoun (fonds d'artichauts farcis en sauce)](http://cuisinealgerie.com/dolma-karnoun-fonds-dartichauts-farcis-en-sauce/) - Fonds d'artichauts farcis en sauce, un plat algérien très appétissant et présentable.
- [Que veut dire bien manger ?](http://cuisinealgerie.com/que-veut-dire-bien-manger/) - Bien manger c'est le début du bonheur !
- [Actualités : L’obésité menace les jeunes Algériens](http://cuisinealgerie.com/lobesite-menace-les-jeunes-algeriens/) - Pour le professeur Bouchenak Malika, présidente de la Société algérienne de nutrition (SAN), le risque d’obésité et de surcharge pondérale menace les plus jeunes. Selon la spécialiste, un double fardeau est supporté par la jeunesse algérienne, à savoir aussi bien l’obésité que l’amaigrissement excessif en raison de la prise de repas déséquilibrés.
- [Verrines chocolat-café et crème pâtissière banane](http://cuisinealgerie.com/verrines-chocolat-cafe-et-creme-patissiere-banane/) - Voici une recette de petits pots de crème chocolat-café et crème pâtissière, très faciles à faire. Ces verrines sont excellentes. Pas sucrées à excès et très fondantes en bouche.
- [Poulet rôti sur une boite de conserve](http://cuisinealgerie.com/poulet-roti-sur-une-boite-de-conserve/) - Aujourd'hui je vous propose une recette de poulet rôti sur une boite de conserve, la tradition française consiste à faire rentrer dans le fondement du poulet une canette de bière (à moitié pleine) afin qu'elle se tienne debout dans le four. Ainsi, cela évite d'avoir la moitié du poulet qui baigne dans son jus. Dans notre recette nous avons remplacé la bière par une boite de conserve remplie à moitié d'eau avec de l'ail en chemise et des herbes. Grâce à ce système, le poulet est bien rôti et parfaitement croustillant sur l'ensemble des ses faces. La chair se détache parfaitement, avec une belle "Moelleusité". Ce poulet est l’un des plus juteux et des plus tendres que j’ai mangé.
- [Gratin de pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pommes-de-terre/) - Gratin de pommes de terre, un délicieux plat, prêt en un rien de temps pour un repas bien savoureux.
- [Quiche à l'oignon gratinée](http://cuisinealgerie.com/quiche-a-loignon-gratinee/) - Une quiche délicieuse, avec une croûte croquante faite par le cheddar. Bon appétit…
- [Roulades feuilletées à la viande hachée](http://cuisinealgerie.com/roulades-feuilletees-a-la-viande-hachee/) - Une recette très simple et facile à faire, les roulades feuilletées à la viande hachée.
- [Fruits et légumes : au moins 5 par jour](http://cuisinealgerie.com/fruits-et-legumes-au-moins-5-par-jour/) - En fait, il s’agit de 5 portions de fruits et/ou de légumes : par exemple 3 portions de fruits et 2 de légumes, 4 de légumes et une de fruit… et si vous pouvez en manger plus, c’est encore mieux ! L’idéal est d’alterner entre fruits et légumes, d’en diversifier les variétés et de les intégrer le plus souvent possible dans vos recettes : gratins, tartes salées ou sucrées….
- [Basboussa](http://cuisinealgerie.com/basboussa/) - Aujourd'hui je vous propose une recette algérienne "Basboussa", elle est très légère et en plus un vrai délice!!!
- [Gratin de chou-fleur et pommes de terre](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-chou-fleur-et-pommes-de-terre/) - Voici un gratin savoureux, rapide, qui vous fera plaisir surtout en ces jours d'hiver.
- [Les sauces froides : vinaigrettes](http://cuisinealgerie.com/les-sauces-froides-vinaigrettes/) - La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d'huile et de sel, souvent également de moutarde de Dijon. Elle sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
- [Vinaigrette aux anchois et aux câpres](http://cuisinealgerie.com/vinaigrette-aux-anchois-et-aux-capres/) - La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d'huile et de sel, souvent également de moutarde de Dijon. Elle sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
- [Vinaigrette à la moutarde ancienne, à l’ail et au miel](http://cuisinealgerie.com/vinaigrette-a-la-moutarde-ancienne-a-lail-et-au-miel/) - La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d'huile et de sel, souvent également de moutarde de Dijon. Elle sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
- [Sauce vinaigrette aux herbes](http://cuisinealgerie.com/sauce-vinaigrette-aux-herbes/) - La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d'huile et de sel, souvent également de moutarde de Dijon. Elle sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
- [Sauce vinaigrette à la crème fraiche](http://cuisinealgerie.com/sauce-vinaigrette-a-la-creme-fraiche/) - La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d'huile et de sel, souvent également de moutarde de Dijon. Elle sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
- [Sauce vinaigrette - 1](http://cuisinealgerie.com/sauce-vinaigrette/) - La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d'huile et de sel, souvent également de moutarde de Dijon. Elle sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
- [Sauce vinaigrette - 2](http://cuisinealgerie.com/sauce-vinaigrette-2/) - La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d'huile et de sel, souvent également de moutarde de Dijon. Elle sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
- [Sauce vinaigrette balsamique](http://cuisinealgerie.com/sauce-vinaigrette-balsamique/) - La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d'huile et de sel, souvent également de moutarde de Dijon. Elle sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
- [Sauce vinaigrette - 3](http://cuisinealgerie.com/sauce-vinaigrette-3/) - La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d'huile et de sel, souvent également de moutarde de Dijon. Elle sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur.
- [Omelette à la japonaise](http://cuisinealgerie.com/omelette-a-la-japonaise/) - L’omelette est un plat traditionnel confectionné à base d'œufs battus et cuits à la poêle. L'omelette peut se manger "nature" (les œufs seuls et du sel) ou avec un ou plusieurs autres ingrédients. Elle est à la fois très simple et très rapide à réaliser!!!!!
- [Dolma aux œufs ou l'œil Espagnol au poulet](http://cuisinealgerie.com/dolma-aux-oeufs-ou-loeil-espagnol-au-poulet/) - Aujourd'hui je vous propose une recette tunisienne "l'œil Espagnol au poulet", probablement importée d'Espagne. Ce plat fait référence aux beaux yeux des femmes espagnoles!!! On peut le préparé à base de viande hachée ou de viande de poulet hachée.
- [Future maman : La forme dans l’assiette](http://cuisinealgerie.com/future-maman-la-forme-dans-lassiette/) - Bien manger, c'est essentiel avant et pendant la grossesse. Voici un rappel des clés de l'équilibre alimentaire.
- [Beignets d'épinards et camembert en sauce](http://cuisinealgerie.com/beignets-depinards-et-camembert-en-sauce/) - Beignets d'épinards et camembert en sauce, un plat délicieux et facile à faire.
- [Mini quiches](http://cuisinealgerie.com/mini-quiches/) - Délicieuses mini quiches idéales pour combler les petites fringales. Concernant la garniture, c’est libre bien-sûr! Vous pouvez y mettre ce que vous souhaitez et jouer avec les quantités.
- [Terrine de blanc de poulet et légumes](http://cuisinealgerie.com/terrine-de-blanc-de-poulet-et-legumes/) - Entrée très goûteuse, très simple à faire et pas chère.
- [Tarte au citron meringuée](http://cuisinealgerie.com/tarte-au-citron-meringuee/) - Une pâte sablée croquante recouverte d’une crème au citron onctueuse et légère surmontée d’une meringue fondante Un dessert acidulé-sucré si délicieux qu’il ne me reste plus que les photos !
- [Vocabulaire culinaire de A à Z](http://cuisinealgerie.com/vocabulaire-culinaire-de-a-a-z/) - Le vocabulaire représente les termes employés en cuisine ainsi que des ingrédients particuliers.
- [Tarte aux oranges caramélisées](http://cuisinealgerie.com/tarte-aux-oranges-caramelisees/) - Pas de soleil au ciel, mais oui sur cuisinealgerie.com avec cette tarte hivernale par son goût mais très chaleureuse par son aspect, c'est la tarte aux oranges caramélisées. Ce sont bien entendu des oranges de saison, pas trop acides et bien juteuses qu'il faut choisir pour cette recette. Le résultat est trop bon. Bon appétit
- [Couronne de choux](http://cuisinealgerie.com/couronne-de-choux/) - Aujourd'hui je vous propose une recette à base de choux. C'est un plat complet et pas difficile à réaliser si vous suivez bien la recette.
- [Mchaoucha roulé (Thamenfoukheth, omelette kabyle)](http://cuisinealgerie.com/mchaoucha-roule-thamenfoukheth-omelette-kabyle/) - A l'occasion du Mouloud (la naissance de notre prophète Mohamed (qlsdssl)), on prépare aussi à coté de Tamina Mchaoucha ou Tamenfoukheth. Cette Mchaoucha est légère et très bonne !!!
- [Rechta au poulet, plat algérien](http://cuisinealgerie.com/rechta-au-poulet-plat-algerien/) - Voilà une belle spécialité du patrimoine culinaire algérien : des pâtes de Rechta fait maison avec une sauce blanche au poulet, légumes et cannelle. C’est un succulent plat de nouilles qui s’accompagne de viande ou de poulet. Il serait, dit-on, typiquement algérois. Rechta accompagne les évènements familiaux de grande et moyenne importances et se pose comme une marque de civilité et de raffinement. Et aujourd’hui on la prépare à l'occasion de Mouloud ( la naissance de notre prophète Mohamed).
- [Baghrir Bel Kh’mira (à la levure)](http://cuisinealgerie.com/baghrir-bel-khmira-a-la-levure/) - Vous les reconnaissez, baghrir, nos crêpes algériennes constituées de 1000 trous. Chez nous on les appellent « Tighrifine » ou « Bouajaj ». On les prépare pour diverses occasions ou alors par envie de les manger tout simplement.
- [Que nous apporte le sel ?](http://cuisinealgerie.com/que-nous-apporte-le-sel/) - Le sodium contenu dans le sel joue un rôle important pour notre organisme. Il aide notamment à bien répartir l’eau dans le corps et à réguler la pression et le volume sanguins. Il est également essentiel au bon fonctionnement des muscles, au cheminement de l’influx nerveux et au bon fonctionnement du cœur.
- [Petits pains farcis fait maison](http://cuisinealgerie.com/petits-pains-farcis-fait-maison/) - Je vous propose une recette de délicieux petits pains farcis fait maison, un régal avec la sauce béchamel qui se mélange au poulet et au fromage. Une recette originale que tout le monde va apprécier!!!
- [Tajine de petits pois aux œufs et boulettes de viande hachée](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-petits-pois-aux-oeufs-et-boulettes-de-viande-hachee/) - Ce tajine algérien est à la fois économique rapide et surtout un délice!!!
- [Tarte à la banane](http://cuisinealgerie.com/tarte-ala-banane/) - Voici ma recette de tarte à la banane très facile à réaliser!!! Très difficile de résister à une tarte si fondante, un plaisir en bouche qui plaira à toute la famille.
- [Connaissez-vous l'aloé vera ?](http://cuisinealgerie.com/connaissez-vous-laloe-vera/) - L'aloès est l'une des plantes médicinales les plus anciennes. Loin de se limiter à la cosmétique et au bien-être, son emploi s'étend aussi du fait de ses propriétés antalgiques et curatives, aux soins de confort et au traitement de nombreuses affections.
- [Pommes de terre rôties](http://cuisinealgerie.com/pommes-de-terre-roties/) - Je vous offre ici une recette toute simple, rapide et délicieuse!!!
- [Poulet rôti désossé et farci](http://cuisinealgerie.com/poulet-roti-desosse-et-farci/) - Voilà une bonne recette de Poulet rôti désossé et farci. Façonnés sous forme de rôti et ficelés à la main, ce poulet est accompagné d'une savoureuse farce à la viande hachée et fromage.
- [Voyage culinaire : Makaroun bel turk, un parfum de mon enfance](http://cuisinealgerie.com/voyage-culinaire-makaroun-bel-turk-un-parfum-de-mon-enfance/) - Nous allons voyager à travers les villes de l’Algérie et découvrir des traditions culinaires encore présentes dans tous les foyers et comment chaque maîtresse de maison, quelles que soient ses
- [La Bûche](http://cuisinealgerie.com/la-buche/) - Voila ma recette de bûche, facile, pas chère et très délicieuse.
- [Maladies cardiovasculaires : Les aliments qui protègent le cœur](http://cuisinealgerie.com/maladies-cardiovasculaires-les-aliments-qui-protegent-le-coeur/) - L’organisme subit quotidiennement des attaques qui finissent par épuiser le système cardiovasculaire. Voici les aliments qui aident à protéger son cœur.
- [Réussir sa bûche](http://cuisinealgerie.com/reussir-sa-buche/) - Pour être fière de votre œuvre d’art et éviter de vous retrouver avec une masse informe et peu appétissante, suivez ces quelques préceptes de base et armez-vous des bons outils : une plaque à pâtisserie, du papier sulfurisé, une spatule et un pinceau.
- [Griwech](http://cuisinealgerie.com/griwech/) - Le Griwech est un gâteau traditionnel algérien en forme de tresse ou de fleur. Un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel et de graines de sésames.
- [Gratin aux deux légumes](http://cuisinealgerie.com/gratin-aux-deux-legumes/) - Aujourd'hui je vous propose un délicieux gratin aux deux légumes, facile et rapide à réaliser. Les œufs dans la purée rendent le gratin vraiment plus onctueux. Bon appétit
- [Soupe de potiron au lait](http://cuisinealgerie.com/soupe-de-potiron-au-lait/) - Une soupe de potiron de saison très rapide, facile à réaliser et idéale pour vous réchauffez en ces temps de froid. Essayez cette délicieuse recette de saison … vous ne serez pas déçus!!!
- [Table de conversion des ingrédients](http://cuisinealgerie.com/table-de-conversion-des-ingredients/) - Pour vous débarrasser des petits problèmes de standards, d'unités et d'ingrédients, cuisinealgerie.com met à votre disposition ces tables de conversion !
- [Sucre, glucose et rides ](http://cuisinealgerie.com/sucre-glucose-et-rides/) - La glycation à l’origine de l’apparition des rides ? Prenons l’exemple du tissu cutané. Au niveau du derme, de profonds changements s’opèrent, le glucose se fixe autour des fibres de collagène et d’élastine, la glycation modifie les propriétés de ces protéines, les rendant plus résistantes à la protéolyse, empêchant leur renouvellement.
- [Brioches](http://cuisinealgerie.com/brioches/) - Faites-vous plaisir et réalisez à la maison ces brioches moelleuses et délicieuses.
- [Dolma de choux au four](http://cuisinealgerie.com/dolma-de-choux-au-four/) - Une délicieuse recette de cuisine algérienne. Parfaite pour faire le plein d’énergie et de fibres.
- [Fondant au chocolat](http://cuisinealgerie.com/fondant-au-chocolat/) - Fondant au chocolat
- [Croquettes de poisson](http://cuisinealgerie.com/croquettes-de-poisson/) - Délicieuses croquettes de merlan faciles et rapides à faire à savourer en famille.
- [Nouilles au poulet et aux légumes](http://cuisinealgerie.com/nouilles-au-poulet-et-aux-legumes/) - Parmi les milliers de recettes asiatiques, voici une recette chinoise avec les nouilles au poulet et aux légumes, recette facile à préparer, à servir à tous les invités de dernière minute, en famille, ou entre amis.
- [Escalopes de dinde aux champignons et à la crème fraîche](http://cuisinealgerie.com/escalopes-de-dinde-aux-champignons-et-a-la-creme-fraiche/) - Escalopes de dinde aux champignons et à la crème fraîche, à servir avec des haricots verts, riz, frites …
- [Poulet mariné au yaourt et riz à l’indienne](http://cuisinealgerie.com/poulet-marine-au-yaourt-et-riz-a-lindienne/) - Poulet mariné au yaourt et riz à l’indienne
- [Beignets de chou-fleur à la coriandre fraîche](http://cuisinealgerie.com/beignets-de-chou-fleur-a-la-coriandre-fraiche/) - Délicieux petits beignets frits à déguster en entrée ou en accompagnement.
- [Quiche de thon à la crème](http://cuisinealgerie.com/quiche-de-thon-a-la-creme/) - Une délicieuse et savoureuse quiche facile à réaliser!!!
- [Les Additifs Alimentaires](http://cuisinealgerie.com/les-additifs-alimentaires/) - Depuis des dizaines d'années, ils envahissent les produits de consommation quotidienne. Repérables dans la liste des ingrédients avec leur nomenclature « Exxx », ils colorent, conservent, aromatisent ou encore ajoutent du goût aux aliments industriels qui, sans eux, seraient insipides, moins appétissants et de conservation limitée...
- [Cuire Dans Une Poêle En Inox Sans Revêtement](http://cuisinealgerie.com/cuire-dans-une-poele-en-inox-sans-revetement/) - Pour saisir des viandes et poissons, faire cuire des œufs et des omelettes ou faire sauter des légumes, les ustensiles en inox sont parfaits et ne nécessitent quasiment pas de matière grasse. Il y a deux règles à respecter afin d'obtenir une cuisson idéale sans que ça n'accroche : Surveiller la température et ne pas essayer de décrocher les aliments avant la fin de la cuisson.
- [Arrêtez de manger "un peu de tout" !](http://cuisinealgerie.com/arretez-de-manger-un-peu-de-tout/) - « Manger un peu de tout » est le plus sûr moyen de vous pourrir la santé. L'alimentation qu'on trouve aujourd'hui dans les magasins (y compris bio) est tellement déséquilibrée en faveur des produits mauvais pour la santé, que si vous mangez « un peu de tout », vous êtes sûr de vous retrouver malade, trop gros, trop fatigué, ou trop énervé.
- [Tajine de boulettes d'épinards](http://cuisinealgerie.com/tajine-de-boulettes-depinards/) - Ce petit plat est un véritable délice, boulettes fondantes et savoureuses, sauce onctueuse et parfumée à la coriandre fraiche. Et c’est l’occasion de faire manger des épinards aux enfants!!!
- [Gratin de pommes de terre à la sauce soja](http://cuisinealgerie.com/gratin-de-pommes-de-terre-a-la-sauce-soja/) - Aujourd'hui je vous propose une recette facile et rapide à réaliser : un délicieux gratin de pommes de terre à la sauce soja.
- [Les Papiers Alimentaires, de Cuisine ou de Cuisson](http://cuisinealgerie.com/les-papiers-alimentaires-de-cuisine-ou-de-cuisson/) - Le papier cuisson du commerce, ou papier sulfurisé, est traité chimiquement, et donc présente des additifs (souvent siliconés). Il existe du papier cuisson écologique, végétal, constitué de papier pur, non traité chimiquement.
- [Les fruits secs](http://cuisinealgerie.com/les-fruits-secs/) - Naturellement secs (fruits oléagineux comme l’amande ou la noisette) ou séchés (fruits frais déshydratés comme la figue, la datte, l’abricot ou le raisin), ces en-cas ont souvent mauvaise presse : trop caloriques et tristounets, ils n’ont droit qu’à la fin du rayon « Aide à la pâtisserie » dans les grandes surfaces.
- [Les Méfaits du Sel Raffiné](http://cuisinealgerie.com/les-mefaits-du-sel-raffine/) - Depuis 60 ans, l'industrie agro-alimentaire raffine le sel pour mieux le conserver. Allez savoir pourquoi puisque le sel est un conservateur naturel... ?
- [Poulet, riz et pommes de terre au four](http://cuisinealgerie.com/poulet-riz-et-pommes-de-terre-au-four/) - Un plat complet et familial qu'on aime déguster aussi bien les petits que les grands.
- [Meloui (crêpe feuilletée marocaine)](http://cuisinealgerie.com/meloui-crepe-feuilletee-marocaine/) - Aujourd'hui je vous propose une recette marocaine: les melouis. Les Melouis sont des crêpes feuilletées, très appréciées dégustées avec du bon café ou thé!!!
- [Remèdes naturels contre la mauvaise haleine](http://cuisinealgerie.com/remedes-naturels-contre-la-mauvaise-haleine/) - La mauvaise haleine n'est généralement pas un problème local, situé dans la bouche. Elle est provoquée par une digestion incomplète dans l'estomac et la fermentation d'aliments dans les intestins. Les infections à champignons (candida albicans), les accumulations de métaux lourds, l'indigestion, un dysfonctionnement des reins ou du foie et même des désordres pulmonaires sont des causes possibles.
- [Pain maison au lait](http://cuisinealgerie.com/pain-maison-au-lait/) - Pain très léger et parfumé au zeste d'orange, idéale avec un bon café au lait.
- [Thon](http://cuisinealgerie.com/thon/) - En tant que poisson gras, le thon représente une source privilégiée d’acides gras insaturés oméga 3, dont les d’effets protecteurs sur la santé ont largement été démontrés. Comme tous les poissons, il est riche en protéines de qualité, mais apporte aussi d’importantes quantités de vitamine B12, vitamine D, vitamine A et provitamine A et de sélénium.
- [Aftir oukessoul de Béjaïa](http://cuisinealgerie.com/aftir-oukessoul-de-bejaia/) - Voici un autre plat traditionnel algérien qui nous vient directement de la magnifique Béjaïa, à base de pâte fait maison se plat se déguste en saison d'hiver et est idéal pour les journées de froid.
- [Roulé de pâte feuilletée au poulet et crème au fromage](http://cuisinealgerie.com/roule-de-pate-feuilletee-au-poulet-et-creme-au-fromage/) - Roulé léger et délicieux, une entrée idéale pour accompagner une soupe ou une salade.
- [Pour un café parfait](http://cuisinealgerie.com/pour-un-cafe-parfait/) - Vous en consommez un, deux ou plus chaque matin. Il vous aide à vous réveiller, parfois à démarrer la journée du bon pied. Partout dans le monde, il gagne en popularité. On parle bien sûr du café.
- [Vitamine D : comment ne plus en manquer ?](http://cuisinealgerie.com/vitamine-d-comment-ne-plus-en-manquer/) - La vitamine D, connue pour prévenir l’ostéoporose en combinaison avec le calcium, certains types de cancers ainsi que pour stimuler l’immunité, est difficile à trouver dans l’alimentation. Notre corps la synthétise grâce aux rayons ultraviolets du soleil. Voici quelques conseils pour ne plus en manquer.
- [Masques de beauté au naturel](http://cuisinealgerie.com/masques-de-beaute-au-naturel/) - Pas besoin de s’acheter des produits cosmétiques à coûts excessifs quand on a, dans sa cuisine ou son jardin, des fruits qui peuvent faire l’affaire pour des soins de beauté appropriés. Cette semaine, retour au naturel avec des masques maison à base de fruits ou de légumes. Vous serez surpris du résultat.
- [Sandwich maison genre panini](http://cuisinealgerie.com/sandwich-maison-genre-panini/) - Voila un délicieux sandwich maison genre panini que j'ai inventée. Des sandwiches dans lesquels on peut mettre ce que l’on souhaite, c’est un vrai délice, on en raffole à la maison.
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- [Pizza couverte à ma façon](http://cuisinealgerie.com/pizza-couverte-a-ma-facon/) - Voici l'incontournable et délicieuse pizza couverte Algérienne communément appelée "Cocas". J'ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte facile et magique.
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