Chorba frik au poulet spécial Ramadan

Chorba frik au poulet spécial Ramadan

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 60 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

  • 200 g Poulet,
  • 1 Oignon,
  • Ail,
  • 2 c à s de tomate con­cen­trée,
  • 100 g Grains de frik,
  • 1 c à s de Haris­sa tra­di­tion­nelle,
  • Huile,
  • Sel fin,
  • Poivre,
  • Cur­cuma

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans une mar­mite, faire chauf­fer l’huile et ris­sol­er les morceaux de poulet.
  • Ajouter l’oignon ciselé, l’ail écrasé, lais­sé mijot­er.
  • Assaison­ner et mouiller avec la tomate con­cen­tré, délay­er dans de l’eau, laiss­er cuire A l’ébullition, vers­er les grains de chor­ba et laiss­er cuire pen­dant 45 min­utes.
  • Dans une tasse à soupe, dress­er et servir chaud accom­pa­g­né de quarti­er de cit­ron.

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