Chorba bel hlib (Soupe au lait)

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Temps de cuisson :  20 min
Nombre de personnes :  5

Ingrédients : 

  • 1 oignon,
  • 1 poignée de vermicelle,
  • 1 c à soupe de smen,
  • 1/4 c à café de poivre noir,
  • 1/2 c café de sel,
  • 1/2 litre de lait,
  • 1/2 litre d’eau

Préparation :

  • Hacher finement l’oignon, ajouter le smen, le poivre noir ainsi que le sel faire revenir 10 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit doré, ajouter l’eau et le lait.
  • Porter à ébullition, semer dessus les vermicelles puis laisser mijoter 10 minutes.
  • Servir avec du poivre noir

 

Naima Boussaa

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