Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 5
Ingrédients :
- 10 feuilles de brick,
- 2 boites de thon au naturel ou à l’huile,
- 4 œufs,
- 1 oignon,
- 1 pincée de poivre,
- De l’huile,
- Une noisette de beurre,
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Couper l’oignon en petit morceaux et le faire revenir dans du beurre, jusqu’à ce que l’oignon dore.
- Faire cuire 3 œufs entiers, les éplucher, les mettre dans un saladier et les écraser avec une fourchette.
- Égoutter le thon et le mettre dans le saladier avec les œufs et les oignons cuits. Bien mélanger le tout.
- Ajouter du persil, du sel et du poivre et le blanc d’un œuf (le jaune servira à souder les bricks). Mélanger.
- Mettre une cuillère de farce sur un demi-brick, le souder avec le jaune d’œuf et le frire.
- Servir les Bourek au Thon avec des quartiers de citron.
