Author Archives: mouhb

Chorba batata (soupe de pommes de terre)

Temps de pré­pa­ra­tion :  10 min Temps de cuis­son :  35 min Nom­bre de per­son­nes :  6 Ingré­di­ents :  4 pommes de terre, 1 oignon, 2 feuilles de lau­ri­er, 3 CAS d’huile, Sel, Poivre, 3 CAS crème fraîche, Per­sil (pour décor­er),…

Chorba bouzelouf (consomme de tête de mouton)

  Temps de pré­pa­ra­tion :  — Temps de cuis­son :  — Nom­bre de per­son­nes :  — Ingré­di­ents :  1 tête de bouzelouf (bien sûr griller), 1 tête d’ail, 3 c a s de l’huile, 1 bou­quet de per­sil, 1 c…